За да изпълните консервната краставици, рецепти могат да вземат различни, някои се очаква да добавите най-екзотичните подправки и билки, а други могат да бъдат наречени традиционни, тъй като има само чесън и копър. Ако искате да ostrinkoy опазване, не забравяйте да добавите изгаряне пипер. Банките са перфектно се съхраняват на хладно и тъмно място в продължение на няколко години, с хрупкави кисели краставички, можете да се готви най-вкусните вегетариански рецепти.
Ецване и консервната краставици изисква не само някои сортове основни зеленчуци, но също и подправки, билки, това зависи от тях вкуса на крайния продукт, който ще се радваме да се яде, деца и възрастни.
Декапиране и консервната краставици
Краставиците трябва два килограма, тази сума трябва да вземе три зъба чесън, две чадъри копър, лист от хрян, пет листа от череша, пет касис листа, седем Goroshkov бахар, три листа от амарант, стрък естрагон, половин шушулка люта чушка, три листа от босилек. Все още е необходимо за осоляване една чаена лъжичка захар и две от сол, оцет основните актове на съставките, той ще има нужда от три супени лъжици.
Листата на череша и касис, които можете да се откъснете в градината, е необходимо също така да се добави към буркана на зелени зеленчуци запазил своя богат цвят и еластичност. Традиционна рецепта включва и добавянето на дъбови листа, като кисели краставички, ще бъде трудно, но тъй като на този компонент, те могат да загубят цвета си.
Амарант (scheritsa), босилек, естрагон (естрагон) да им даде уникален вкус сянка, но можете да направите, без да им се добавят други билки, а след това можете да създадете retseptik подобри. Например, за да добавите набор от зърно горчица, дафинов лист, и се опитайте как ще се окаже, резултата. Тази уникална рецепта може да се получи само чрез опити и грешки, но ако имате деца, не добавяйте много люти чушки, както остри кисели краставички не могат да дадат малки деца.
Краставици за ецване трябва да бъдат избрани на земята, малък размер, за да бъде удобно, включени в банката. Обърнете внимание на факта, че зеленчуците са еластични, а не застой, в противен случай съществува риск, че те ще се взривят. Някои хора предпочитат да запазят тези зеленчуци, които достигат дължина от само четири сантиметра те са подходящи за въртене в литрови и литрови кутии половина. Те се превърне в истински украса на всяка маса, определяне на масата за тях, можете да добавите растително масло и мариновани лук.
Консервната краставици за зимата
Сортове краставици за ецване. Конкурент, Voronezh, елегантен, Vyaznikovsky 37 Hybrid Sadko. Също така да различни Winner, Приятелство, Sadko, Нижински дон, Nezhinka Донецк сол покритие. Това е доста важно за качеството на крайния туршия да изберете подходящия клас. Тези сортове имат добра безопасност, добър вкус, те pupyrchatoy повърхност, еднороден цвят кожи, което не се е променило след пастьоризация. Можете да избирате от плода до 12 сантиметра дължина, но това не е необходимо да се вземат големи като зрели семена само разваля вкуса. Тези сортове дойде по-удобно, ако често го правят у дома консервната салати.
За обработката на избрани плодове цилиндрична форма е не повече от 10-12 см. Големи краставица семена от узрели за консервиране зимата не са подходящи.
Зелените трябва да се измиват щателно. Обелете чесъна. Нарежете лютите чушки, след това извадете всички семена, това ще отслаби тежестта на готови солени. Тези съставки ще бъдат преместени в дъното на кутията.
Краставици за мариноване и консервиране също трябва да се измият основно, да се обръща внимание да не се оставя на земята и мръсотията по тях. Това могат да бъдат отрязани от всяка страна на няколко сантиметра, но не можете да прибягват до този трик. Централната банка на краставици трябва да бъдат определени дебеличка. След излее тънка струйка топла вода, ако го правиш много бавно, стъклото не се разрушава. Сега трябва да се покрие и се оставя за двадесет минути. На следващо място, се отцеди одата в тиган, може да минат специален пластмасов капак, за да го направи по няколко кръга.
Това е необходимо, за да ври водата, изсипете във вряща форма отново в съда. Така че да се повтаря отново. Преди последната третина на залива вряща вода е необходимо да се добави захар и сол, добавете оцета, който е основната консервант. Оцетът трябва да се използва 9%. Затегнете капака и оставете да се охлади главата надолу.
Сега вие няма да имате никакви проблеми с празнична меню, защото дори ако рецептите за Нова година. например, "Olivier" салата включва туршии, тогава те могат да се отварят и се използва за готвене. Все още е възможно да се подготви салата. Ако файлът с хрупкави пържени туршия или печени картофи с бекон, а след това цялото семейство ще се възхищаваме си кулинарни умения.
Говорейки за други изпълнения на заготовката за зимните краставици, в една банка може да се комбинира с тиквички, или домати или лук пръстени или чушки.
Свързани статии