Начало консервната краставици много за особено трудно изкуство, което е практически невъзможно да се овладеят. И напразно - това всъщност е доста проста, и най-важното нещо в този процес - желанието ви. Желанието да се учи, да се учи, за да получите страна и да се превърне в господар на своя малък бизнес - и при тези условия студените зимни вечери със сигурност ще се съберат семейството и приятелите си около масата, щедро покрити с домашно приготвени лакомства.
Е, добре, но желанието да се запази най-вкусни кисели краставички дойде по-удобно друга - някои познания за тайните на домашно приготвена. да ви помогне да се справят с тази задача като "отлична".
10 тайни на успешните консервната краставици:
1. Разбираемо е, че консерви, кисели и други туршия - е предимно сол и оцет. Да, малко количество захар в рецептата може да присъства, но една малка, но сол и оцет трябва да играе "водеща цигулка".
3. За повечето комбинация на сол, захар, оцет и вода изглежда да има повече от достатъчно, за да се подготви солев разтвор за ецване краставици. Технически погледнато, всичко е наред, да, но в този случай е възможно и малко отстъпление от рецептата - малко на билки и подправки със сигурност не боли. Копър, между другото, може да бъде много - това е един от ключовите компоненти на успешни консервирани краставици. Листа и корени от хрян, листата на френско грозде и череши, магданоз, кориандър, бахар, малко лют червен пипер, дафинов лист, лук и чесън - това са нещата, които правят консерви краставици наистина вкусно.
4. Ако се чудите за разновидностите на краставици за ецване. имайте предвид, че трябва да изберете най-вече не толкова разнообразни, тъй като плодовете - те трябва да са малки, плътен и еластичен, с цяло здрава кожа.
5. Краставиците просто качват от леглата преди консервиране трябва да се потапят в голямо количество студена вода за 2-3 часа. Ако ще да запазят предимството си събира в навечерието на краставици, трябва да се увеличи това време до 5-7 часа.
6. За да консервирани краставици схруска. трябва да изберете плодове с дебела кора. "Tonkoshkurov" краставица криза няма, въпреки хитрости като добавяне на буркан на водка, коняк, аспирин, канела и други нестандартни компоненти.
7. Ако решите краставици за ецване на пазара. премине от красивите, измити и настъргани зеленчуци да блесне - това не е това, което трябва. Най-вероятно, това не е достатъчно пресни краставици за ецване - погледнете неизмити плодове, които ще ви донесе само на еластичността, пресни "опашка", с плоска форма.
8. Един от най-често срещаните грешки, направени от млади и новак любовница - усилия за запазване на младите, най-ранните краставици. който се появи на пазара през пролетта. Във всеки случай - и точката не е, че има зеленчуци като страхотна пари. Причината е, че тези краставици просто не са предмет на опазване - те няма да се съхраняват, банките са склонни просто да "експлодира".
10. Много от препоръчителната кройка "магарето" от краставица, обаче, на борда е свързан изключително с личните предпочитания на всеки един потребител. Като част от краставица, който е свързан с къпината "крие" по-голямото количество нитрати, обаче, ако го направите, може да притежава отглеждат зеленчуци вас този момент не е страшно, и да реши дали да отрежете "магарето", можете да, въз основа на собствените си видения на вкусно красиви и кисели краставички.
Свързани статии