Соевият месо - по-евтин заместител естествено. Тя е изработена от конвенционален соево брашно. Този продукт се нарича texturates соев протеин или соеви texturates. Соевият месо има както полезни и вредни качества.
Изберете своя рецепта
Соевият протеин в съвременния свят
Съвременните изследвания на този продукт са показали, че соя месо е безопасно за повечето здрави хора с умерена консумация. Месо и други соеви продукти могат да се консумират всеки ден в размер на една до две порции. Желателно е да се допълнят диетата си с други източници на протеин, както и плодове и зеленчуци.
Соевият месо е било облекчение за най-бедните азиатски държави, вегетарианци и хора с непоносимост към животински протеини. Този продукт е направен от соево брашно се прави от соя, които са предварително обезмаслени. Тогава брашно се смесва с вода, за да се получи достатъчно вискозно тесто. Това тесто се прекарва през специална машина с дюзи. Преминавайки през тесния отвор, тестото стане жилаво, променя структурата става подобен на истинско месо. Налягането и високите температури причиняват соев продукт различни биохимични промени. В зависимост от прикачения файл, можете да получите соев яхния, кайма или котлет. След това месото на соя се изсушава и се опакова.
готварски
Преди да се приготви месото соя се накисва във вода или марината, а в някои случаи се варят. Така че този продукт възстановява загубените течности, в резултат на влакната да увеличават размера си няколко пъти. Ако соево месо варено във вода с подправки, тя има положително въздействие върху вкуса му.
След като месото възстановява обем, тя може да бъде подготвен. Соев месо може да се използва за всяка рецепта, която се състои от обичайните месото - ориз, аза, шницел, котел за приготвяне, и така нататък. суха торта микс може да се съхранява в продължение на години, приготвени ястия не повече от три дни в хладилника.
Свързани новини
Свързани статии