Запази в любими

Сметанов сос - идеалното допълнение към кюфтетата. Gentle сос обгръща всеки кюфте, като ястието се оказва, вкусна и сочна. Сами кюфтета се приготвят като стандарт, мляно месо с ориз, брашно и след това пържени в галета и задушени в сос. По преценка на готвача, можете да експериментирате с различни видове месо, се използват вместо ориз елда, добавете останалите подправки или замени тесто. Сосът може да бъде сложно, например, да се въведе в нея настърганото сирене, а след това се пече крокетите в сметанов сос във фурната до златисто кафяво. Но днес, ние ще подготвим кюфтетата в сметанов сос в тенджера на класическата рецепта.

съставки

• телешка кайма, 500 гр свинско месо
• Фигура 0.5 чл.
• сол на 1 час. л.
• лук 1 бр.
• яйце 1 бр.
• пипер смес 2 чипове.
• пшенично брашно 2-3 супени лъжици. л.
• масло за пържене

• масло 30гр
• пшенично брашно 0,5 чл. л.
• 250 мл бульон
• сметана или 200 мл
• 1 смес от чипове пипер.
• магданоз емисия

Рецепта за кюфтета в сметанов сос в тенджера (снимка)

1. 
   Оставя се да кипи ориз до половината. 0.5 статия заспя. ориз във вряща подсолена вода (2 об Вода -... 1 чаена лъжичка сол) и се вари 5 минути след кипене. Обединяване вряща вода и оризът се промива, просто се да се охлади.
2. 
   В голяма купа се комбинират варен ориз и кайма. Добавете яйце, сол и черен пипер. Това поставя лук, ситно нарязан с нож или ренде.
3. 
   Старателно се месят мляно ръце. Трябва да се хомогенен месо ориз съотношение 1: 1 или 2: 1 съответно.
4. 
   Подвижният малки топчета с диаметър 2-3 см (ако е необходимо ръка може да бъде потопена в масло или във вода). Вземи 30-35 парчета.
5. 
   Paniruem топки месо в брашно и веднага ги разпространяват на тиган с отопляем растително масло.
6. 
   Полагане кюфтета в тиган на малки порции в един слой и Скара от всички страни до златисто кафяво.
7. 
   Отделно от това, подготви сметанов сос. За да направите това, за да се разтвори в тиган или тиган бучка масло.
8. 
   След това добавете 0,5 супени лъжици брашно и малко pripuskayut буквално 10-15 секунди, като се разбърква непрекъснато с лопата.
9. 
   Наливане чаша хубаво бульон. След кипене, добавете сметана или заквасена сметана. Подгрява сос, не кипи, добавяйки, черен пипер. С настоящето количеството сол на вкус, с акцент върху степента на соленост бульон.
10. 
    Пържени кюфтета, пълни с лют сос.
11. 
    Нулиране капак и оставете да къкри за 20 минути на слаб огън (или кораб в пещ, предварително загрята до 180 градуса).
12. 
    Кюфтета в сметанов сос, поръсва ситно нарязан магданоз и сервирайте горещо. За да бъде завършен с лека салата чиния или рязане на пресни зеленчуци.

Свързани статии

• Кюфтета в сметанов сос във фурната, в тиган и multivarka

• Кюфтета в сметанов сос - стъпка по стъпка рецепта за това как да се готви със снимки

• Кюфтета в сметанов сос, домашни рецепти