Ако искате да се готви храна за голямо семейство за всички премерят сили и дори поиска да се допълни, направи тези вкусни кюфтета от мляно пилешко със сос. Рецептата е проста, да се справи, дори и тези, които наскоро са започнали да се научат готвене мъдрост. Комбинация за сос продукти може да варира. Основното нещо - не е нейната плътност и обем. Лично аз мисля, че от пилешки крокети-добрият гъби и крем вкус, така че се сос с гъби и заквасена сметана. Кюфтета от мляно пилешко от много деликатна, ефирен, сочно. домакинството ми ги щракне като семена: преди да знам - 25 и кюфтета са изчезнали, оставяйки само девствена чиста тава, защото те също сос изстъргва почистени.
- 700 грама мляно пилешко,
- Половин чаша сух ориз (за предпочитане кръгла)
- 1 яйце,
- 1 голяма лук,
- 2/3 чаена лъжичка сол
- прясно смлян черен пипер
- брашно за панировка (3-4 супени лъжици)
- масло за пържене
- 1 буркан с заквасена сметана 250 гр,
- 1 чаша вода,
- 1 малък лук,
- 1 скилидки чесън
- 300 грама гъби,
- 1 чаена лъжичка брашно
- 1 чаена лъжичка сол
Как да се готви кюфтета от мляно пилешко със сос
1. Първо трябва да се вари оризът. Най меки кюфтета се получават кръг ориз, например, с "Кубан". Запълнете го с чаша вода, добавете няколко щипки сол и се готви без капак, докато водата се изпари. Фигура не е задължително да се свари напълно. Той идва на условието в процеса на гасене кюфтета, абсорбира ароматен сос.
2. Лукът може да коляно през месомелачка или решетка. Наскоро стана вторият метод, както по-отблизо. След плувката, количество сок от лук - Имам я пресуши.
3. В голяма купа Поставете мляно пилешко, ориз, лук, яйце, сол и черен пипер.
4. Всички микса. Изсипва се в купа с брашно. Сложете тиган на печката. Загрейте достатъчно силно - ние ще трябва да се пържат кюфтетата до кафяво до сока остана вътре. Това е най-добре при висока температура. На следващо място, мокри ръце се оформят малки кюфтенца. Ние разпределяме в брашното в тенджерата и paniruem.
Това е най-трудоемък точка в процеса на готвене. Lepim - обезкостено - Скара до златисто кафяво - флип, пържат втората страна - готов за отстраняване на тави и разпространение в чиния. Имам 25 кюфтета.
5. нас Нека сос. За да го особено ароматно става чрез проста процедура направите: В голям тиган се налива масло и го пуснете в скилидка чесън, нарязани на 3-4 части. Сложете тиган в огъня. Запържете чесъна, докато тя се превръща в жълто. Едновременно с фино нарязани лук. Когато чесънът се зачерви, извадете го и изхвърлете. Ще оцените какъв вкус, придобит от чесън масло. Ние разпространява лука, пържи до прозрачна, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути.
6. Гъби котлет по-малки. Ние ги поставя на пържен лук, разбърква се и се запържва за още 5 минути. Ситно котлет на гъби, приготвени много бързо. След това добавете брашното и се разбърква. Това ще ни позволи да се направи сос, без бучки.
7. Разпространение на пан сметана. Водата се налива в кутията на заквасена сметана и се разбърква за да вземете всички остатъци. Изсипете в соса. Чакаме да заври, се разбърква. Опитайте соса и добавете сол на вкус, ако е необходимо.
8. Ние разпределяме соса кюфтетата. Долива с останалата вода от по-горе. Затворете капака. Бейтс топлинна енергия за ниско. Оставете да къкри 30 минути.
Това е всичко. Кюфтета готов.
Свързани статии