Кнедли са много вкусни и отговарящи ястие. Основното му предимство е, че те могат да се подготвят за бъдещето, замразяването и се вари, когато е необходимо.
Безспорно днешните фризери супермаркети камери са пълни с най-различни замразени храни, можете да си купите всичко: сармички, пълнени чушки, кнедли, кнедли и други. Но къде вкусна домашна равиоли магазин, особено когато плънката за равиоли се готвя.
Домашно приготвени кнедли с мляно пилешко
Нека започнем с плънка. Кнедли възможно да се подготвят не само с мляно пилешко и свинско, телешко, пуешко, телешко и смесени заедно. Класически месо за готвене кнедли счита смес от свинско и говеждо месо месо.
Аз готвя кнедли с мляно пилешко, те ще получат по-мек, по-деликатен и много популярна с деца.
Как да готвя пиле плънка за равиоли
За подготовката ни трябва:
- 800 грама пилешко месо
- 200-250 грама мазнини
- 2 малки крушки (или 1 голяма)
- черен пипер
- сол
Аз не купуват готови плънка, аз се пилето и се тъпче прави. По това време, 2 пилешки гърди сме всмукани на 800 грама.
Сало излязох от фризера, аз го купих малко по-рано. Защо ви е необходимо да се добави кайма пилешка мазнина? Пилешки гърди е сухо, но тъй като мазнините кайма оказва по-вкусно, по-мек и по-мека. Така че аз научих от баба ни.
Месо, бекон, лук, аз нарязани филийки и кайма се използва месомелачка. В говеждото все още е възможно да добавите малко чесън, но това е един аматьор. Аз не добавите.
Ето такъв ме тъпче. Аз съм кайма сол и черен пипер на вкус. Сигурен съм, че всичко е много добре се разбърква на ръка.
Кайма превръща хомогенна. Задължително условие е добър сол говеждо месо, месото не е скучно.
По желание можете да добавите и кайма пресни билки: копър, магданоз, зелен лук. Накълцайте зеленчуци с нож. Аз не се добавят зелените, аз ще се поръсва с билки кнедли отгоре.
Сега ние се пристъпи към подготовката на тестото за кнедлите. Аз готвя тестото на врящата вода, тя е пивоварната тесто за пелмени. Рецептата за равиоли тесто е много проста, без яйца в теста.
Кнедли с мляно пилешко, рецептата със снимка
За да се подготви тестото се нуждаем от:
- 250 грама вряща вода
- 1 час. Чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- около 500 грама брашно
Аз месят тестото на рецепта на бабата. Изсипете в купа брашното, направете вдлъбнатина.
Изсипете в чаша вряща вода 250 грама. Оставете топлата вода на масата в продължение на 5 минути, след което месят тестото. Стъклото не е удобно за разтваряне на сол и добавете растително масло, така че водата се излива в чашата повече.
Добавя сол на водата и маслото се разбърква. Аз се изсипва в брашното и се месят стича супена лъжица. Всичко това се меси в центъра на купата.
Тестото се разстила на масата.
Сега ние трябва да се месят тестото добри ръце. Замесете е необходимо тестото в продължение на 5-7 минути. Тестото е готово, когато тя не отговаря на ръце. Таблица I периодично podpylyayu брашно.
Тестото е топло, както я размесва в кипяща вода.
Тестото е меко, вкусно, еластична. Еластична се дължи на факта, че съставът на растително масло. С теста е много удобен за работа.
Замесете тесто трябва да се покрият с чист кухненски кърпи и се оставя за 5 минути.
Както баба ми казва, че тестът трябва да се обърне по-малко "почивка". Сега можете да започнат моделирането кнедли.
От това парче аз нарязани половината от тестото. Ето сладкиши Choux в секцията.
Тестото се разточва на кръг, аз съм една точилка. Диапазонът на дебелина 3-4 мм. Аз специално измерва линия. Ние обичаме тънък тесто за равиоли, че е много пълнеж и един малък тест.
Кръгове за кнедли, аз изстискват чаша.
Сега преминете направо към моделирането на кнедлите. Разбира се, добре, когато имате помощник. Кнедли извайват по-забавно и по-бързо. Аз извайвам кнедли себе си, защото, когато асистенти започват да извайвам, те след това да откаже да яде създаването му.
Центърът на тест разперих мляно пилешко. Спред една чаена лъжичка.
I оформи като кнедли. Нищо сложно за него. След това, в кнедлите svozhu заедно на двата края, и се оказва, че е хубаво кюфте.
Извайвам кнедли различни начини как да извайвам начина, по който сте избрали сами. Аз най-близо тук е начин да извайвам кнедли.
По-конкретно, за да направите снимка, за да ви покаже подробна информация, може би някой знае. Но всичко е въпрос на практика. Не е трудно.
Така lepim всички кнедли. Ето работния процес е доста дълъг. Но нищо не може да се направи. I получава средни кнедли. Супата може да се направи по-малък.
Аз трябва да се придържаме кнедли, но се използва само част от теста. Готов кнедли може да се разпространи върху набрашнена дъска за рязане, и може да бъде на масата, но също така и поръсени с брашно.
Ако искате да замрази кнедли, а след това се разпространи върху дъска за рязане отделно един от друг, така че да не се държим заедно. Поставете във фризера и се замразява леко да се премине, когато кнедлите в пластмасова kulechek.
Ако искате да ври кнедлите, че е време да се сложи на огъня вода и малко сол на него.
Кнедли вари порции в кипяща вода. Веднъж изпратени кнедли в кипяща вода се изисква да се разбърква кнедли, че те не се държим заедно. Това може да стане с решетъчна лъжица или супена лъжица.
Кук, равиоли за 3-5 минути. Можете да получите с решетъчна лъжица или гевгир. Както всеки удобен, аз обикновено се използва скимер.
В купа или чиния, която ще се разпространи кнедлите, добавете парче масло. Разбърква се добре, така че кнедлите не са залепени един за друг.
Когато варени кнедли не подкопават, не се счупи, не се разпадне.
Кнедли бяха много нежни, сочни, вкусни. Ето кнедлите в секцията. Тестото е тънка и много гарнитурата.
Сервирайте кнедли с мляно пиле с билки могат да бъдат. Аз служих с нарязан копър и магданоз. Можете да използвате само един копър.
Също така много вкусно представи кнедли със заквасена сметана, кетчуп. Начало adzhika домати.
Сега вие ще знаете как да се готви кнедли с мляно пилешко. Рецепта със снимка, мисля, е голяма работа да се готви сочни кнедли ви няма да бъде.
Зелените, можете да поръсят кнедлите на върха на хранене храната си, и можете да добавите билки на общия купата, а след това се изливат и служат кнедли.
Не пощади кнедлите в масло, маргарин, не добавяйте, това не е така. Бъдете сигурни, да се разбърква кнедли с масло. И това, което те се обслужват от вас. Обичам кнедли с заквасена сметана, както и у дома adzhika.
Кнедли доста вкусно и удовлетворяващо за съдове, които могат да се хранят на цялото семейство и техните гости. И те могат да се подготвят за бъдеща употреба чрез замразяване във фризера.
Имаме един приятел замръзва кнедли. Тя прекарва един ден в месеца и се подготвя домашно приготвени кнедли, кнедли, кюфтета, пълнени зеле. След това всичко замръзва и използва, когато е необходимо.
Кук, кнедли с удоволствие. Приятен апетит.
Не съм съгласен, че е необходимо да се добави говеждо месо трябва да е дебел или свинска мас, за аматьор.
Lean и вкус - това е абсолютно различни неща. Присъствието на всички видове месо няма да направи ястие с зеленчуци. Постни ястия могат да бъдат вкусни, като пример, имам рецепта за джинджифилови сладки постно, която лети веднага, сега винаги аз готвя в 2 форми, така постни ястия могат да бъдат безвкусни.
Ако искаш да кажеш "постно" говеждо месо без тлъстина, която мога да кажа още веднъж, майка ми винаги кнедли само монолитен говеждо, никога не всички мазнини или мазнини не добавите вкус ... те просто не са били.
И какво да запълни равиоли или се хранят ги, аз обичам да се смесват заедно заквасена сметана и домашно adzhichku, често в една и съща плоча ще бъдат смесени директно
Аз също не бих добавил, бекон с пиле кайма. месо от свинска мазнина, някой ме обича сериозно например, и някой като цяло противопоказано. Не е необходимо да развалят крехко месо пилешки мазнини.
ние не купуват кокошки, но често купуват бедрата и има съдържание на мазнини, така че аз отсечи я и се замразява, а след това използвайте при същите кнедли
Аз също се опита да направи кнедли себе си, където им вкусна магазин. Да плюс да знаете, че не е отровен, и закупени често срещана причина за отравяне. Обикновено правя с мляно свинско месо, свинско месо, но не мога точно сега, но с пиле нещо за мен. Аз също се опита да направи повече студ, както и когато имам, отколкото да се хранят неочаквани гости), който слезе без предупреждение). Благодаря за рецептата, такива съблазнителни кнедли се оказаха!
Ние винаги плънка и у дома, благодаря ти мама и татко и кнедли също самите господари. Ние сме в тази работа с мъжа са ангажирани заедно. Магазини и някои не лъжа.
Свързани статии