Специален вкус в опазване краставици придава черен пипер. Тези зеленчуци са в перфектна хармония един с друг, и детайла има богат аромат. Най-лесният начин за разнообразяване на вече познатия вкус на кисели краставички - е да добавите един буркан с сладък пипер филийки.
Рецепта на деня: кисели краставички с червен пипер.
Време за приготвяне - 2 часа и количеството на споменатите съставки се получава 1L съхранение.
съставки:
- краставици - 0,7 кг;
- сладък пипер - 3 бр.
- Вода - 0.5 л;
- листа от хрян - 1 бр.;
- хрян корен - 1,5 бр.
- Чесън - 4 карамфил;
- касис листа - 3 бр.;
- дафинов лист - 2 бр.
- пипер черен пипер - 4 бр.
- бахар грах - 3 бр.;
- сол - Уг супени лъжици.
- захар - 1 супена лъжица.
- оцет - 1 супена лъжица
• Ако искате хрупкави кисели краставички с червен пипер, а след това в началото, което трябва да се използват само най-пресните зеленчуци и еластична. Преди да се приготви за опазване ги накиснете в студена вода за един час (водата могат да се добавят няколко кубчета лед). Тогава краставици са много хрупкави и сочни. По това време, можете да си приготвите един буркан и се покрива за въртене. Те трябва да се измиват със сода за хляб и изплакнете обилно със студена вода. След това трябва да се стерилизира буркана за около 15 минути в предварително загрята фурна или на водна баня. В кипяща вода за задържане на капака 10 мин. Готови ястия, за да поставят на чиста кърпа и оставете да изсъхне.
• Краставиците се измият старателно под течаща вода. Отрежете краищата, така че по-късно те не дават опазване горчив вкус. Pepper също така трябва да се измие и подсушете с хартиена кърпа. Отрежете стъблото и премахване на семена. Нарежете го в доста големи ивици. Чесън и хрян корен ясно. Всички зелените промиват в студена вода и се изсипва върху кипяща вода. Подредете върху чиста кухненски кърпи и оставете да изсъхне.
• В стерилизирани буркани положи всички билки, добавя: дафинов лист, пипер, чесън и нарязани на парчета от хрян корен. След това плътно опаковани краставици в буркан, като поставите между тях лентата на черен пипер. Сварете вода и се изсипва в контейнера до ръба. Покрийте съда с капак и се оставя за 40 минути. След това излейте водата в котела и поставете над средните топлина. Добави в солена вода и захар. Донесете марината до кипене и се вари в продължение на 7 минути. После изключете печката и добавете оцета в тенджера, смесете маринатата.
• В буркана с краставици и пипер излее капака горещата марината и корк. Стъклена купа спретнато обърне, покрита с одеяло и се оставя да изстине. Магазин кисели краставички български pertsemv хладно място. Бон апети!
Ние също предлагаме да пробвате скуош хайвер на рецепта за зимата.
- Кисели краставички и домати и чушки (Пома)
- Кисели краставички български
- Лукът, мариновани с чушки
- Туршия за зимата
- Кисели краставички - хрупкави
- Туршия с ръжен хляб
- Кисели краставички с чесън за зимата
- Прости кисели краставички или зимата
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии