Ако искате да изненадате вашето домакинство с пресни сладкиши, хлебчета могат да се приготвят с гъби и картофи на фурна. Процесът на печене не отнема много време, но резултатът ще надхвърли всички очаквания. Air и румени кифли като възрастни и дечица. Сервирайте тези кифли добре със заквасена сметана и чеснов сос.

за тесто с мая

• Брашно - 400-450 гр
• мляко - 150 мл
• гранулира дрожди - 5-7 грама
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• захар -. 1 чаена лъжичка
• растително масло 1-2 супени лъжици. лъжици

за гъби плънка

• лук - 1 бр.
• гъби - 200-250 г
• картофи - 2 бр.
• сол
• черен пипер

• яйчен жълтък - 1 бр.
• заквасена сметана или мляко - 1 супена лъжица. хижи.
• сусам

• крем - 150-200 мл
• Чесън - 1 скилидка
• копър
• сол - на вкус.

В купа пресейте брашното. Добавете сол, захар и мая.

В тази суха смес, добавете растително масло (зехтин или слънчогледово масло).

Изсипете топло мляко и омесете еластично тесто, което не се придържаме към ръцете. Смесването трябва да продължи най-малко 10 минути.

Тесто събере на топка и се слага в купа, който се покрива с фолио и се поставя в топло, без течение място на 1-1,5 часа, до увеличаване на обема от 2-3 пъти.

Подготовка на пълнежа гъби за крава. В тиган с малко количество растително масло Скара обелени и нарязани лук, докато тя е прозрачна.

Гъби чисти и нарязани (не толкова малки). Комбинирайте нарязаните гъби и лук. Пригответе 15-20 минути. Сол и черен пипер по ваш вкус.

Яке картофи сварени в подсолена вода. Обелете и каша с вилица.

Свържете пържени гъби с варени картофи. За вкус със сол и черен пипер. Попълване на кифли трябва да се охлади.

1-1,5 часа тестото се е увеличил в обем и може да започне формиране ролки с гъби.

Разделете тестото на парчета с размерите на яйце пиле. Оформете топки.

Roll топката в тортата дебелина 0.5 см. В средата на запълването на торта пут лъжица. Свързване на противоположните краища.

Направете същата операция от другата страна. Zaschipnut до кифлички, че не е имало кухини.

Печене лист намазана с растително масло. Заготовка за пренасяне на рула и напускат "повдигане" за 15-20 минути. Яйчен жълтък се смесва с мляко или сметана и смазване на повърхността те "са се приближи" кифли. Поръсете със сусам.

Загрейте фурната. Сложете печене на рула във фурната и се пече на 180-200 градуса, докато се направи, за 25-30 минути. Завършени рула с гъби трябва да закупят една красива розова на цвят.

Пригответе соса. Чесън чиста и да пропуснете през пресата. Копърът се измива и котлет. Комбинирайте заквасена сметана, чесън и копър. Сол на вкус и се разбърква.

Кифли с гъби хранене гореща сметанов сос.