Лесна и вкусна салата "Капрезе" с ароматен сос оставя страхотен вкус, че понякога един толкова малки плочи за обяд. Лично аз направи тази салата два или три дни подред, а съпругът ми и аз не осъзнавах, че е време да се спре. И не само в домати, моцарела и босилек. Ароматно дресинг - това е, което прави салатата някои специални и атрактивни, така че думите не могат да опишат.
Общото време на готвене - 0 часа и 20 минути
Активно времето за готвене - 0 часа и 20 минути
Разходи - средната цена на
Калории на 100 грама - 112 ккал
Брой на порции - 2 порции
Как да се подготвим салата "Капрезе" с ароматен сос
Моцарела - 200 гр
Домати - 4 бр. средни
Базил - 50 гр
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус. прясно смлян
Чесън - един зъб. (Сос)
Базил - 3 стрък (и) (за сос)
Горчица - 1 ч.л. (Сос)
лимонов сок - 1 супена лъжица (Сос)
Зехтин - 2 супени лъжици
Рецепта за салата Капрезе с ароматно сос е много проста. Има какво да се пържат, пекат, туршия и салата настоява за няколко часа в хладилника. Има дори не екзотични съставки. Всички много проста, но в същото време има малки нюанси в подготовката на Капрезе, което трябва да се спомене.
За салатата, където основните съставки са домати, моцарела и босилек, има едно правило - всичко трябва да е свеж! Домати и босилек от градината е перфектна. Моцарела сирене може да се приема като една голяма топка и малък. Вкусът не е засегната, с изключение на метод за нарязване домати.
На сортове домати, също може да се спори дълго. Някои препоръчват "вол сърце" - доматен сладко, розово и месести. Други така обикновено правя Капрезе в дълбока купа, с чери домати. Аз препоръчвам получаване на сладко, фирма и месест домат без бяло по средата.
Само зелен босилек. Той трябва да е прясно, ярки листа, сочни и ароматни. Размер босилек вкус не е засегната, с изключение на това, което малко салата външен вид твърде големи листа. Зехтинът се препоръчва да се вземе първо студено пресоване. Салата Капрезе не вземат най-добрият зехтин.
За да се подготви салата Капрезе, просто посегнат на домати, моцарела и измести всички листа от босилек.
Така че, въоръжен с остър нож, нарязани домати в кръговете, с дебелина 5-7 мм. Единственият недостатък на това рязане е, че не всички от домати отива в салатата. Отдолу и отгоре развалят само цялата картина, така че салатата не се препоръчва да ги добавите. Само месести същите кръгове.
Бал на моцарела, нарязани на филийки с дебелина идентични домати. Ако сиренето е саламурено, а след това я извадете от течността и я оставете да се отцеди.
Свързани статии