Голям брой ястия за това какво да се готви спагети. може да се намери в италианската кухня - това е безспорно лидер в броя на различни рецепти за тестени изделия и сосове към тях. Особено популярен в италиански спагети готвене с лют червен пипер и пикантни сосове.
Спагети с коняк и пушена риба
Спагети с коняк и пушена риба
- 450 гр. спагети
- пушена сьомга - 150 грама.
- зехтин - една маса. хижи.
- крем 10% - 300 мл.
- 150 мл. уиски или ракия
- парче от лют червен пипер и малко табаско
- зеленина
- 100 гр. сирене
- вода, сол
1. В солена вода се добавят маслиновото масло и се вари спагети него.
2. Сос: пушена сьомга, нарязани на малки парченца. Коняк оставете да заври и варете в продължение на 2 минути. Загрейте сметаната, добавете го към ракията се кипва отново и оставете да къкри в продължение на 3 минути, като се разбърква, след което добавете сьомгата и се готви за още 3 минути.
3. Премахване на соса от огъня, добавете нарязания на ситно чушки и нарязани зелените. добавете сол, ако е необходимо.
4. Варени спагети организира на плочи, с гарнитура от пресни билки и се поръсва с настърган кашкавал.
Спагети с пушена сьомга и ракия готов!
Спагети по италиански
- 300 гр. спагети
- Чесън - 2 скилидки
- 70 мл зехтин
- зрели червени домати - 0.5 кг.
- Един чили
- 30 унция. черни маслини без костилки
- 30 унция. пресен босилек лилаво
- морска сол - 1.25 chayn.lozh.
- 30 унция. лудория
1. Вода за спагети сложи на огъня, и те започнали да се подготвят соса. Счукан чесън и чили се запържва в продължение на 3 минути. в зехтин в тиган.
2. Свалете кожата домати. За това ги намалите за минута във вряща вода, а след това - в студена вода. Peel лесно се отклоняват.
3. Накълцайте доматено пюре и добавете към чили и чесън на тиган. Боил, намаляване на топлинна енергия и варете в продължение на 5 минути. Маслини изрязани, се смесва с каперси, Добавяне на всички в тиган и варете още 5 минути.
4. Една минута, докато варени, място в сос настърган босилек.
5. спагети вари до ал денте състояние, течност изтичане, да ги поръсва със зехтин и горещо, поставени в съда. Нагоре с доматен сос.
Спагети по италиански готов!
Спагети с бекон
Спагети с бекон
- 300 гр. спагети
- бекон - 200 гр.
- 3 маса. хижи. зехтин
- Сухо бяло вино - 125 мл.
- 3 яйца
- сирене пекорино - 300 гр.
- 70gr.parmezana
- Чесън - 3 скилидки
- прясно смлян черен пипер на вкус и една чаена лъжичка сол
1. Тази рецепта е подходяща само за Спагети - класическа италианска паста.
2. бекон нарязани на тънки ленти 3 х 1 cm. Пан подгряване маслини. масло и варете бекона него 8 минути. След това се излива във виното, и да продължи да се готви за още 6 минути. до тогава, докато миризмата на алкохол ще се изпари. След това отстранете от котлона и оставете в жегата с затворен капак.
3. Разбийте яйцата и се смесват с настърганото сирене пекорино и счукан чесън. Оставя се да кипи спагети и се поставя в предварително загрята блюдо, след това им се излива в смес на яйцата, поръсва в морска сол и се разбърква добре. Излива виното над пастата с бекон, сезон с пипер, разбърква се и след това служи веднага, поръсва с настъргания пармезан чиния и се поръсва със зехтин.
Спагети с морски дарове
Спагети с морски дарове
- спагети - 125 грама.
- 200 гр. замразени морски дарове микс
- Сухо бяло вино - 100 мл.
- 2 филийки лимон
- лук - 1 глава
- 1 скилидки чесън
- зехтин
- сол, естрагон, черен пипер
- магданоз
1. Спагети вари в подсолена вода със зехтин.
2. Отделно запържете лука в масло с чесън, добавете морски дарове микс и разбъркайте добре. Налейте виното, добавете естрагон и лимон (премахване на костите, тъй като силно gorchat). Малко повече гасят всички заедно на слаб огън, добавете сол, добавете черен пипер и ситно нарязан магданоз.
3. Готови спагети организира на плочи, залейте с приготвената сос и се разбърква. Сега можете да служите на ястието на масата.
Спагети с орехи
Спагети с орехи
- спагети - 0.5 кг.
- 100 гр. почистени. орехи
- 0,5 лъч кориандър и скилидка чесън
- сметана 20% - 220 мл.
- 4 таблица. хижи. остра кетчуп
- зехтин - 2 stol.lozh.
- 4 супени лъжици. хижи. настъргано сирене
- сол, черен пипер
1. Сварете спагетите, докато омекнат.
2. Сос: фино котлет чесъна, трошене на ядки в блендер. Fry в brary 2 минути в зехтин нарязан кориандър листа, ядки и чесън. След това се излива кетчуп, сметана и гасят всички заедно на слаб огън за 10 минути. Подправя се със сол и черен пипер, добавете настъргания кашкавал.
3. Сложете готовия сос спагети, разбърква се и служат горещо.
В допълнение към рецепти за това какво да се готви спагети в италианската кухня има много рецепти за десерти и вина, и са особено популярни в Италия сирена. Те са също много често се използва при получаването на паста, ги поръсване на върха на гореща апетитен чиния.
Свързани статии