Знаеш ли, колкото по-дълго съм бил консервиране зеленчуци, толкова по-убедени, че почти всяка част има право на живот. Някой, който обича солени някой poyadreney. Така че аз никога не солени краставици за конкретен кръг.
По принцип, това изглежда така: поставени в три-литров буркан с 8-10 малки краставици, копър върховете (аз дори не знам какво те се наричат, се казва, че е главата парче 3).
вода гърне кипене, добавят към нея 3-5 супени лъжици сол 1,5-2 супени лъжици оцет, около 10-15 черен пипер зърна. Можете да добавите всеки кетчуп или чубрица или сладко, както се казва, "на собственика. - един джентълмен"
И тогава получената бира (в смисъл кога zakimip на водата, давам я оставете да къкри около 3 минути), внимателно се изсипва в буркани с краставици, оставяйки малко пространство. Свиване на капака и извадете под топло одеяло около един ден и след това да видите дали капака е подуто. Ако всичко е наред, след това извадете за съхранение за ползване през зимата. Е, или можете да опитате един, ако той наистина иска)
За да туршия краставици, първо е необходимо да се получи разтвор на натриев хлорид, за които трябва да отговаря на следните съотношения (на базата на един литър вода): 1 супена лъжица (отгоре) сол лъжица, 3 супени лъжици захар, дафинов лист (двойка листа), копър ( или зърна от артикули), ароматни черен пипер (на вкус) - всичко това се кипва. Банките с краставици, нарязани скилидки чесън (на вкус, които добавяме скилидките на осем предварително нарязани на три-литров буркан), всичко се изсипва вряща саламура, добавете към всеки буркан оцетена есенция. Тук трябва да бъдете внимателни - 1 супена лъжица есенции на буркана три литра (вече с краставица и чесън). Свиване на банките.
Свързани статии