Хрупкави кисели краставички през зимата - мечтата на всяка домакиня. Нашата рецепта ще превежда желанието си в реалност, защото в действителност приготвят вкусни хрупкави кисели краставички в магазин на модула, най-важното, което трябва да знаете няколко тънкости, които ще опишем в нашите курсове по готварство. Сега можете да видите за себе си, че е възможно да туршия краставици в банки, като в същото време ги прави хрупкави и вкусни - лесно е!
Хрупкави кисели краставички през зимата: рецептата със снимка на Кварт
Следните продукти ще бъдат необходими за декапиране краставици:
- Краставици - в литър буркани;
- Сол - 1 супена лъжица.
- захар - 2st.l.
- Оцет 9% - 1-ви. л.
- хрян лист - 1 PS.
- люти чушки - 0.5 PS;.
- чадър копър - 1 бр.
- Чесън - 2-3 карамфил;
- черен пипер - 5 бр.
Преди краставици детайла, те трябва да бъдат накиснати в студена вода за 5-6 часа. В това се състои тайната на хрупкави краставици. Тя е по време на този престой във водата, те са назначени на течности и да стане хрупкава.
Освен това, независимо от вида на опазване: осоляване или за ецване краставици - кисели краставички, трябва предварително накисване.
Сега, моят добър и да им даде да изсъхне, колкото е възможно.
В същото време, банките попълват следните компоненти: хрян листа, копър, люта чушка, чесън (може да бъде изцяло или натрошени), черен пипер грах.
Сега запълни бурканите плътно краставици.
Напълнете бурканите с вряща вода.
Покриване на капаците им се, и да даде кисна 20 минути.
След това водата се оттича обратно в тенджерата, добавете 50 грама вода в случай на изпарение и отново сложи вода на огъня.
Повторете процедурата за втори път. Това означава, че банките се пълнят с вряща вода и се покрива с капак, но сега трябва да издържат 10 минути. Отново се слеят водата в тенджерата и сега добавете сол и захар на базата на броя на кутии.
Сложете тиган на огъня, когато тя се свежда, изсипете оцета.
Сега си запълваме буркан марината и ролки.
За най-добри резултати, краставици по-добре да приключат одеяло за един ден. Когато се охлади, можете да ги премахнете в килера. Такива кисели краставици в банки и подходящ за съхранение в апартамента при стайна температура.
Свързани статии