- как да се готвя сьомга - търг мазнини сьомга СРЮ по-добри пържоли може да се пече във фурната и ги запържете.
- как да се готвя пъстърва - печена пъстърва във фолио е по-добре, защото мазнината е съсредоточена в областта на корема, и се оставя да кисне печене цялото месо, което му придава нежност и сочност.
- как да се готвя Coho - светло месо коралов Coho сьомга съдържа малко мазнини, така че тази червена риба осоляване е по-добре, но можете да изгасне.
- как да се готвя с приятел - на розово-сив представител на червена риба е по-скоро суха, така че често се подлага на осоляване приятел.
- как да се готвя розова сьомга - розово месо от сьомга е нежна свеж сиво-розов цвят и много вкусни солени, популярни бургери сьомга, както и че е добре в супи.
- как да се готвя вид сьомга - червената сьомга на необичайно вкусна риба, тя може да бъде, и сол, и се пече, и се задушава, и се запържва, а дори и дим.
- как да се направи цар сьомга - Samyang рядко, най-вкусните и най-големият от вида сьомга, е добре в леко подсолена форма, можете да се пекат или дим, месо тъмночервено, плътно.
Неизменни къща готвач сьомга, защото ръцете му винаги са приготвени и вкусни. Ако печене или гасене всички се справят без проблеми, въпроси могат да възникнат със сол. Нека да разбере как да се маринова червена риба у дома.
Най-лесният начин да се червена риба осоляване е да се маринова риба с ръцете си, как да туршия червена риба у дома - такива въпроси на читателите ни питат. Това не е изненадващо! Полезно и вкусно подсолена червена риба - най-нежна деликатност и голям студ предястие. Основното нещо е, че физиологичен дома, то ще бъде за това, което ви е нужно: тя е с размера на сол и различни подправки и без консерванти и други химикали.
Каква червена риба осоляване
Трябва да започнете процеса по избиране на рибата. Най-добър подсолена червена риба се получава от сьомга, пъстърва и други видове: kuzhucha, вид сьомга, приятелче, розова сьомга. Като цяло, солта може да бъде всяка налична червена риба у дома.
Не забравяйте, че замразена червена риба под формата на сол е по-лошо от пресни, но времето, което прекарвате по-малко клане. Освен това, се счита, че възможните паразити умират в замразена риба. Докато някои разпознае само hohyayki maalosolnnuyu прясна сьомга.
Как да се намали сьомга филе
За да започне с изкормени риби, като отваря коремната кухина. Отрежете опашката и главата. Почистете люспите и изплакнете обилно с риба. Получаване е завършена.
Рязане на риба в филета започват с нарязани протежение на гръбначния стълб, пръстите хребет трябва да бъде отделена и достигане на гръбнака назад месо от костите. Използвайте нож за отделяне на месото от ребрата, и след това частта на опашката. Отстранете филм, и не забравяйте да намали перките. Тогата ще имате двете половини на едно филе от сьомга с кожата.
Въпреки това, можете просто да си купите рибно филе или пържоли върху кожата и да започне осоляване червени къщи със собствените си ръце рибата.
Преди осоляване на риба трябва да бъде добре размразени, изплаква promaknut салфетки. След това можете да започнете да готвите. Солт трябва да се приема груби. Прибори за хранене - херметически затворени контейнери или нещо друго, с правилния размер, но не и метал, както и с капак или фолио. Солени риби могат да бъдат под формата на пържоли, филета кожата, без кожа, филе portsionnnyh парчета и не само.
А просто рецепта за осолена сьомгаТази рецепта е известно, че всяка жена - метод за осоляване на червена риба:
- 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици сол на килограм риба.
Рецепта осолена сьомга с коняк
Алкохолът се добавя към тази рецепта като консервант, в допълнение той дава пикантност и подобрява плътността на месото на рибата.
- 0.5 Demerara супена лъжица захар, 1 супена лъжица сол 1 супена лъжица ракия 500 грама риба.
Това го начин е възможно да се сол пържоли. Риба се поръсва от всяка страна на сол и захар, поставени в контейнер, да го излее ракия, близо плътно и сложете в хладилника. По време на осоляване на риба трябва да се завърти няколко пъти. Сол - 2-3 дни. Вместо това може да отнеме Демерара нормална захар вместо ракия - водка.
Рецепта за мариновано сьомга
Невероятно пикантен метод червена риба осоляване. Марината за туршия добавя соев сос, като специални нотки на рибата.
- 0,5 кг сьомга, 1 супена лъжица груби сол, 0.5 супена лъжица захар 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 0.5 супени лъжици смлени кориандър.
Смесете соевия сос, зехтин, кориандър и лимонов сок. Парче търкайте сьомга със сол и захар. Поставете рибата в контейнер, изсипете маринатата и се съхранява в хладилник за 2-3 дни.
Рецепта подсолена сьомга с лимонов сок
Риба и лимон - една вечна класика! Ароматите от така приготвените сьомга ще подлуди всеки гастроном.
- 1 кг сьомга трябва да вземат 3-4 супени лъжици сол, прясно смлян черен пипер на вкус, дафинов лист - 4 бр. половината от лимонов сок.
Как да туршия червена риба
Ако искате да знаете как да се маринова сьомга бързо. Отговор: го нарязва на порции парчета. Вие също трябва да знаете, сто подсолена червена риба просто ще 8-10 часа, но е по-добре да се сол на ден или два, а дори и три в zavisimoti парчета размер. За да спрете процеса на осоляване, е необходимо да се отцеди сока, който дава рибата.
Е добро, осолени риби червен domashnihh условия и като самостоятелно предястие, и като пълнеж за палачинки, и като двойка за сандвич. Не се страхувайте да експериментирате с подправки. Приятен апетит.
Как да туршия яйца - прости рецепти: Solim хвърлят хайвера си щука, перде, костур
В дома, можете да сол яйцата на всяка риба, толкова дълго, колкото е прясно уловена. Особено добро домашно солени хайвер в дует с ръжен хляб. Научете как да туршия яйца у дома, което рецепти за ецване яйца да се използват и как да туршия яйца щука, бяла риба и костур. Прости рецепти за да ви помогне правилно осолени яйца и разнообразяване на масата ви този деликатес.
Как да се пуши риба: Каква риба да пушат, как да се готвя пушена риба
Пушена риба. Delicious. Ароматна. Топене в устата. Всичко, което трябва да се пуши риба у дома или в риболовно пътуване - едно опушвална и огън. Нека да се разбере как да се готви пушена риба у дома. Научете как да се пуши риба, които се нуждаят от дърво за пушене, пуши някои риби, като изкормване и осоляване на риба, преди пушене като дим риба и дори как да се пуши риба без Smokehouse!
Сушени осолена риба често се свързва като закуска с бира. Но сушени, сушени и пушени риби - не е само вкусна закуска, но истински склад на хранителни вещества! Ние разглеждаме как да се сол риба като идиот риба и как да се пуши риба. Имайте предвид, че идиот и дим риба нужда, след като е достатъчно prosolitsya. А просто рецепта за осолена риба е даден в статията, заедно с препоръки за осоляване на риба от малки до големи.
Печена риба: Най-добрите рецепти за риба, печени в пещ, фолио, със зеленчуци
Как вкусна печена риба, а не всяка жена знае. Ето защо, ние сме събрали най-добрите рецепти за печена риба в тази статия. Ето и риба печена във фурната, и рибни рецепти печени във фолио и се пече риба със зеленчуци! Как може вкусна риба печена с картофи и риба запечени с кашкавал ще украсяват всяка маса. Рибни ястия - това е вкусна и здравословна. Надяваме се, че нашите рецепти печени риби ще паднат по свой вкус.
Как да се готви супа: Triple ухо - рецепта за вкусна супа този
Как да се готви супа, всеки рибар знае. Въпреки това, всеки има свои собствени тайни на готвене вкусна рибена чорба правилно. Нека да се разбере как да се готви вкусни рецепта за супа и да научат Triple супа. Той е наречен така, защото тя е произведена върху троен бульон. Първо - супа от риба любопитни факти, тогава средната бяла риба, и най-накрая, в третия подход голяма благородна риба.
Риба печена в огъня в калта, риба печена на камък и пергамент в пясъка и в земята, както и за шарана в заквасена сметана
Приготвяне на риба на пожар, глина и пясък, пръчките и камъни, хартия и пергамента. Всеки, който иска да хване нещо друго освен златна рибка и Emelina щука - вероятно мислейки как той ще се подготви. Неизменно всички спомни нещо брутален тип екзотични риби в глина, пепел, върху скалите. Е, в краен случай, в фолио или пергамент. Оказа се, не, като правило, но след това съпругата му е възложена задачата да произведе шаран в заквасена сметана.
Свързани статии