Oyster гъби, както и много други видове гъби се считат нетрайни. Много хора, особено не се притеснява с такива продукти, които купуват гъби в точно определени количества. Най-често на въпроса как да се съхранява грижата стрида от хора, които са ангажирани в отглеждането им, при което се получават големи количества суровини.
Най-популярният начин е да се съхранява събраните продукти по рафтовете на хладилника, с гъби, ще трябва да приключи на хартия или в мястото, в пластмасови тарелки. При използване на хартиени опаковки трябва да следи за запечатване на такива контейнери. За да се удължи срока на годност е възможно чрез създаване на благоприятна среда - висока влажност. Тези условия могат да бъдат постигнати чрез групиране в хладилник мокри кърпи хартия.
Един от най-разпространените методи за съхраняване счита стриди гъби сушене и топлинна обработка, последвана от замразяване във фризер. Не по-малко популярен метод се смята за мариноване стриди. Получава се по подобен начин за продукти, готови за консумация от човека. При използване на маринати трябва да ври вода, добавете към необходимия брой подправки, отпускан по лекарско предписание, и едва след това изсипете измити, ситно нарязани гъби. Стриди готвач в продължение на половин час, след това се поставя в предварително стерилизирани буркани. Резервоари търкалят с метални капачки и дават възможност за по-нататъшно охлаждане.
Някои берачи на гъби, използвани ецване стриди. В този случай, капачката се нарязва на гъбички, промива суровини. В долната част на избрания пакет капацитет сол слой, след това слой от гъби и сол отново, редуващи се редове. За подобряване на вкуса, можете да добавите листа от дъб или череша. Когато тиган или барабан запълва изцяло, на върха на натоварването на стека. В това състояние, стриди гъби се съхраняват в продължение на 5 дни, след което те се премества в хладилника. Трябва да се отбележи, че гъбите са готови за консумация само на един месец от началото на осоляване.
Друг начин за продължаване на срока на годност на откъснати продукти се счита за производство на гъби на прах, който се счита за добра подправка за много ястия. За да се подготви pororshka гъбички пречистени от отломки, промива се с малко вода, суши се. Сега трябва да се смила на суровината, минавайки няколко пъти през месомелачка, блендер или разбиване на една картечница. Fungi като съхраняват в запечатан контейнер, който се поставя в тъмна стая с ниска температура. Преди ядене, прахът се смесва с топла вода.
Колко магазина стрида
Сега, когато се запознават с някои технологии за съхранение на стрида, се говори за трудов живот на тези гъби. При нормални условия, продуктите могат да бъдат повредени по два за гъби, в хладилника се съхраняват в продължение на две седмици. В фризера стриди гъби могат да се съхраняват в продължение на 5-6 месеца, и мариновани гъби над една година се съхраняват в стъклени буркани.
Свързани статии