Всеки сплотено семейство любов към супа на обяд. Но дори и най-вкусове хората могат да бъдат различни: някои не обичам картофите в супата, и привилегировани акции, а други изискват само дебели. Как да се готви супа с месо, за да угоди на всички, и не остава "един инч или корени", което е, аз го ядат? Много просто! За да направите това, поставете в супата, а не само съставките, в точното количество и в правилната последователност, но също така да добавите острота да обичаш!
Как да се готви супа: подробна рецепта
За да направите това:
- Месо - 500 г;
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л. или 2-3 парчета на сол или пресни домати;
- Мазнини - 100 грама или 50 мл растително масло;
- кисело зеле - 1 чаша;
- Картофи - 6-7 броя от среден размер;
- цвекло - 1 бр.
- моркови - 2 бр.;
- Лук - 2 глави;
- дафинов лист - 2-3 бр.
- пипер - 3-5 бр.
- Чесън - 3-4 скилидки;
- зелени;
- сол - 0, 5 супени лъжици
Технологията на приготвяне
- Обемът на пот шест литра студена вода се излива, малко повече от половината. Вода се изисква да супернатантата филтрува или свободен хлор.
- Месото се промива със студена вода и се поставя в приготвената тигана. За чорбата се обърна богатство, по-добре е да се вземе месото от костите и варете, докато варени напълно, а след това на порции парчета.
- Сложете тиган с месото на силен огън.
- Обелете картофите, моркови и лук. В същото време, ври бульона, повърхността на които има пяна, е желателно да се премахне: чорбата ще бъде по-прозрачна. Ако не разполагате с време - не се притеснявайте, горещ бульон може да се прецежда през сито.
- Нарежете половината от докоснаха картофи на клинове и се поставя в бульон. Ако се готви супа със свинско месо, картофи трябва да се постави веднага след кипене бульон, а ако използвате говеждо месо, а след това след 30 минути. Това се прави с цел да се сварят картофите добре и чорбата е по-интензивен.
- След половин час се добавят в тигана втората половина на картофи, нарязани на кубчета, един морков и една глава лук, пипер и дафинов лист. Моркови и лук също могат да се режат на кубчета.
- Когато всички зеленчуци са вече в пота, добавете сол, тя не забравяме, че ние също зеле солено.
- След кипене се вари в продължение на около 15 минути и се добавя кисело зеле. В завършен супа, кисело зеле може да остане еластична - това е нормално, или сварят, което също е много вкусно, всичко зависи от характеристиките на своя посланик.
- Докато в тиган варени супа бъдеще, се подготвят попълване на тигана. Мазнина изтича, vyzharki премахнете. Добавете нарязания на ситно слама или настъргани цвекло на груби ренде и се запържва леко. От цвекло се подготвят за повече моркови ще добави по-късно, на 5-7 минути. Възможно е също така да се скара или котлет пръчки. Лук, нарязани на кубчета, добавете към цвекло и да продължи пържене, като периодично се разбърква.
- В края на готвенето добавете доматеното пюре и домати, малко по-дълго да продължим процеса. Супата е почти готов, можеш да започнеш с вкус, добавете сол, ако солта не е достатъчно.
- В супата на кипене и zazharku добави счукан чесън, нека супа заври отново и веднага свалете от огъня.
- Дайте борш малко отвара, най-накрая, да хване и извадете дафиновия лист.
- Сервира се със заквасена сметана и билки.
Ако искате да научите как да се готви супа с пиле, а след това няма нищо специално, и рецептата не е много по-различно от традиционното. В пилешко месо търг и затова подготовката на супата ще бъде намален почти наполовина. За по-бърз борш по-добре да се разделят пилето на порции парчета. След като месото заври, изчакайте 10-15 минути и легна зеленчуци. Следваща акт в съответствие с горната рецепта, как да се готви супа с месо.
Как да се готви супа с червено: 7 Съвети
И сега отговора на въпроса, който най-често се появява по време на готвене борш: как да се готви супа с месо, така че той не загуби красивата си апетитен цвят? Червен цвят може да се постигне с домати или цвекло. За да направите това, използвайте рецепта за борш със свинско или говеждо месо борш рецепта и малко по-мъдър. В края на краищата индивидуално. Цвят може да зависи от качеството на цвекло (има такова разнообразие, което дава на кафяв цвят на супата, без значение колко трудно се опитате), и как кисело зеле. Сега ще научите как да се готви супа с цвекло и кисело зеле, така че той се изчерви, и как да се готви супа с прясно зеле, цветът е ярък и наситен. Разкрива тайните на готвачите, оставяйки шанс да пропуснете с едно докосване.
Свързани статии