Бяла гаспачо с краставици
Гаспачо - известната испанска супа, която обикновено се приготвя домати, а от той боядисани в червени тонове. Въпреки това, има много рецепти за бял гаспачо, не по-малко традиционни. За производството си с помощта на чесън, бял хляб, бадеми, карфиол, и много често, краставици. Опитайте се да се подготвят супа, като:
- 2 dlinnoplodnyh краставица;
- 2 скилидки чесън;
- 300 мл пилешки бульон;
- 100 грама на крем;
- 100 г гъсто кисело мляко;
- 3 супени лъжици шери оцет;
- сол и прясно смлян бял пипер;
- 3 зелен лук писалка.
Обелете краставиците от кожата, с помощта на белачка. Нарежете зеленчуците по наполовина и премахване на семена. Нарежете краставицата на малки кубчета, обелете чесъна и го преминава през пресата. Сложете в блендер купа краставици и чесън, изсипете в бульон и половината pyuriruyte в получаване на хомогенна маса. Добавете сметана, кисело мляко, оцет и оставащото бульон, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте, покрийте и се съхранява в хладилник в продължение на един час. Сервирайте поръсена с нарязан зелен лук.
Гръцкият студена краставица супа
Вкусни и освежаващо краставица супа се готви в гръцката рецепта. Вие ще трябва:
- 2 dlinnoplodnyh краставица;
- 200 мл зеленчуков бульон;
- 400 мл дебелина гръцки кисело мляко;
- 2 супени лъжици нарязан копър;
- 2 супени лъжици нарязан магданоз;
- 2 супени лъжици нарязан зелен мента;
- 3 супени лъжици лимонов сок;
- сол.
Обелете и нарежете краставицата на малки кубчета. Смесете кисело мляко и зеленчуков бульон, изсипете в купата на блендер, добавете краставици и билки и pyuriruyte. Напълнете лимонов сок и сол. Охлажда се и се обслужват.
Корейски краставица супа
Азиатски супи привличат много необичайно за европейски ястия вкус. Опитайте се да се подготвят супа от краставици, тъй като е сготвено в Корея. Вземете:
- 3 кратки краставици;
- 1 чаена лъжичка мляно люта чушка;
- ¼ чаша ябълков оцет;
- 1 супена лъжица гранулирана захар;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 1 супена лъжица сусамово масло;
- 4 чаши филтрирана вода;
- 2 чаени лъжички сусам;
- кубчета лед.
Краставици нарязани на ивици. Смесва се с черен пипер, оцет, захар, соев сос и сусамово масло. Оставете за 10-15 минути, за да се получи сок зеленчуци. Добавя се вода и отстранете в хладилник в продължение на 20-30 минути. Преди да сервирате, добавете семена сусам и леда.
Свързани статии