Зърната трябва да бъдат събрани в слънчево и сухо време. В този случай, презрели и набръчкана, които се събират в отделен контейнер, тъй като в момента те омекотена измиване, празен сок и сладко от ягоди, това ще бъде много воднисти.
Просто събира плодовете не трябва да се съхранява в продължение на дълъг период от време, е желателно да ги веднага нещо, измийте със студена вода и се разпространява да изсъхне върху кърпа или кърпа (нежелан и стари, като петна от сок след не се отмие). Ако не веднага се готви сладко, а след това се изсипва плодове със захар и се оставя да престои в продължение на определен период от време, особено след като почти всички от рецептите за по-добро разделяне на сок означава настояване тези плодове със захар. сладко от ягоди претеглен след obsushivaniya и обучение.
Захарно цвекло е желателно да се избират. тя е много по-сладко. Но когато на ваше разположение е бастун, а след това нищо фатално в това, тя просто трябва да бъде приблизително 12-15% по-висока.
Получава се изсипва сладко в топли сухи стерилизирани бутилки и капак лакирани калаени капаци. Ако искате да се хвърли един прост капачка, тогава трябва да се съхранява засядането на хладно място (мазе, хладилник).
сладко от ягоди: рецепти със снимки
Рецепта пет минути конфитюр
За да контур плодове, измийте с течаща вода, подсушете с кърпа. Добавете захарта и се оставя да престои една нощ. На сутринта се излива появи сока, нека да заври и поставете ягодите в него. Нека заври отново, се готви за пет минути и се изсипва в стерилизирани горещи буркани. Затворете капака.
Ягодов конфитюр рецепта
- 1.3 кг захар;
- 330 мл вода;
- А килограм ягоди.
Както конфитюр готвач ягода с лимонена киселина. рецепта
- 2 гр. лимонена киселина;
- А килограм захар и същ номер на ягоди.
Готови плодове изсипва захарта, разбъркайте внимателно и се оставя да престои една нощ. На сутринта, задайте малък огън и да даде заври, се готви в продължение на пет минути, след което оставете да се охлади. Направете този отопление-охлаждане процедура 2-3 пъти, така че постепенно импрегнирани плодове сироп. На последно място на кипене на лимонена киселина, за да се запази не губи цвят. Изсипете върху стерилизирани бутилки и затворете.
сладко от ягоди. рецепта №1
- 900 гр. захар;
- 330 мл вода;
- А килограм ягоди.
Направете сироп от захар и вода, за да се измести в нея подготвени ягоди и се свеждат до гъста, на слаб огън, като се разбърква през цялото време. Изсипете във вряща в стерилизирани бутилка, затвори.
сладко от ягоди. рецепта №2
- 230 мл вода;
- Един килограм захар;
- А килограм ягоди.
Получава ягоди Blanch за 12-14 минути в кипяща вода, премахване на пяната. След това сложете плодовете в горещата захарен сироп и варете на умерен огън, докато готвите. Бланширането дава възможност да се получи задръстване с отлични желиращи свойства.
сладко от ягоди. рецепта №3
Зърната лежаха в купа емайл, изсипва половината от регламентите на захар и се оставя да престои 14 часа. След това изсипете останалата захар и да зададете на слаб огън. Кук, като се разбърква, докато всички подготовката, мониторинга, за да не изгори захарта. Изсипва се в стерилизирани бутилки, навивам и оставете да се охлади без да се обръща.
сладко от ягоди. рецепта №4
- 2 часа. L. ванилия захар;
- Един килограм захар;
- А килограм ягоди.
В подготвените плодове, изсипете захарта и се оставя да престои една нощ. След смаже чрез усукване или смесителя през месомелачка. Поставете съд със сместа на котлона, да заври и намалете огъня до среден. Кук, като се разбърква през цялото време, за половин час и оставете да се охлади в продължение на 6 часа. Направете тази процедура 2 пъти, премахване на пяната по време на варенето. Последният път, когато сладко варете, докато дебели, когато капка остаряла сладко няма да се разпространява.
сладко от ягоди върху стара рецепта
- лимонена киселина;
- 1.3 кг захар;
- А килограм ягоди.
Сместа се излива се сгъстява до сух стерилизиран буркан чрез изливане върху дъното на няколко кристала на лимонена киселина. Направи целия процес отново с друга порция от сместа бавно пълнене горната бутилка. Охлаждане сладко руло и да се премести на хладно място.
Jam от ягоди
- Две чаши захар;
- А килограм ягоди пюре.
Подгответе плодове и място в купа. Сложете на котлона и се готви без вода до омекване на слаб огън. Сваля се от огъня, оставете да се охлади и се смила през гевгир. Претеглете си картофено пюре и слагам захар в съотношение две чаши картофено пюре на килограм. Сложете на котлона и варете на умерен огън, докато желаната дебелина. Сваля се от огъня и се излива върху бутилки и близки.
Ягодов конфитюр рецепта
Добавете захарта в плодовете и се оставя да престои в продължение на 10 часа. След това сложете купата на печката и започнете да готвите първо на бавен огън, а след Dowar като цяло. В края на готвенето, добавете лимонов сок, разбърква се и веднага се излива в бутилки и близки.
Рецепта за ягода желе
- 2 часа. L. лимонена киселина;
- 1,5 кг захар;
- А килограм ягоди.
Изсипва се в подготвената плодове polnormy захар и се оставя да престои, докато разпределението на сок. Изсипете захарният остатък, сложи на котлона и варете в продължение на 14-16 минути след завиране. Разрежда се с лимонена киселина сироп, изсипва се в конфитюр, разбърква се и се готвят още пет минути. Изсипете сладко в бутилка, затвори.
Рецепта за сладко от ягоди "Фантазия"
- 650 гр. захар;
- Един килограм ягоди;
- 5 на чл. л. водка;
- Щипка черен пипер;
- 10 хвойнови плодове;
- Няколко клонове на пресен розмарин;
- Член 7. л. балсамов оцет.
В подготвените плодове, изсипете захарта и се оставя да престои, докато сок. Сложете на котлона, поставете розмарин и хвойна плод, се оставя да ври и варете в продължение на две минути. Сваля се от огъня и се прехвърлят в нощта на хладно място. На сутринта налейте водката в купа с конфитюр и балсамов оцет, сложи едро смлян черен пипер и място на тих огън. Оставете да заври, отстранете пяната и варете в продължение на 7-8 минути, като се има предвид вида на ягоди: колкото по-сока тя даде на готвача по-дълго. Сваля се от огъня, извадете розмарин и хвойна. Изсипете сладко да бутилки, навивам и да се премести kapron капаци за съхранение.
Рецепта за ягодов конфитюр с лимон
- Един лимон;
- 500 гр. захар;
- А килограм ягоди.
Прехвърлете подготвени плодове в купа и добавете лимоновия сок и кора от лимон. Оставете да заври, се изсипва захарта и варете в продължение на 12 минути. Изсипва се в бутилки и близки.
Рецепта за ягодов конфитюр с мандарини
- 2 чаши вода;
- 2.2 кг захар;
- Килограм на мандарини и същ номер на ягоди.
Jam без готвене. рецепта
Готови плодове трябва да се месят дървена чукало и се загрява до 70 ° С. Малки порции се добавят захар, за да пюре от ягоди при непрекъснато бъркане добре, за да се разтвори захарта. Когато се добави цялото захар, подгряване си част до 80 ° С Изсипва се в бутилки и навивам капаци kapron.
Препоръки за получаване на сладко от ягоди
Когато сладко вече е подготвил, а след това можете да получите печене, бутилка се разширява, но не махайте от тиган. Бутилките трябва да бъдат попълнени сладко, така че не се стигна до ръба на един сантиметър. След това затворете капака и го преместете на сухо място.
За готвене, че е желателно да се избере една голяма купа емайл. За готвене, "пет минути" гърне купа трябва да бъде заменен, тъй като то ще бъде по-лесно да приключи. Разбъркайте сладкото трябва да е дървена шпатула или лъжица.
Всички плодове се изсипват от кошницата на масата. Първоначално, те трябва да бъдат сортирани по размер. За да се подготви конфитюр необходими малки плодове. Това ягода е по-добре държи формата си. Perespevshie, неузрели и гнила и плодове трябва да бъдат премахнати. С плодове отстраняват бъркалки, и след това се промива.
Някои домакини препоръчват да не се мият ягодите, а просто избършете с влажна кърпа. Така че, трябва да се измие плодовете. Но това не трябва да под течаща вода, когато ягоди са в сито и в купа. Това се прави, за да се гарантира, че плодовете не са толкова зле повредени по време на миенето. ягодите купата леко се променят за всяка Бери като почистване и сортиране. Зърната и добавената вода за измиване.
Измитите плодове вземат шепа върху хавлиена кърпа. Ягоди желателно да изсъхне, но този процес може да отнеме до 7 часа.
Съвети от опитни домакини:
- Вие трябва да знаете кога да се готви на сладко. Защо във фризера трябва да поставите няколко малки плочи. Сложете малко сладко на един от тях. Чакай малко. Плъзнете пръста си по повърхността на приставката. Когато повърхността е набръчкана, сладко е достигнал готовност.
- Друг вариант: капка сладко на един пирон. Когато спадът се е разпрострял, готви сладко.
- Оцет или лимонов сок, който се добавя към конфитюри, оставете го да се сгъсти и не дават много преситена.
- Намалете количеството пяна може да помогне малко парче масло, което се добавя в края на готвенето.
- Когато капакът на контейнера след охлаждане пружини, тази бутилка се изтичане. Тя трябва да се съхранява в хладилник и да се консумира през следващия месец.
- Всичко останало, което трябва да пренаредите сладко в тъмно и хладно място.
Изготвен сладко от ягоди в дома значително надвишава сладък кражба на заготовки. Да започнем с това, няма изкуствени съставки (консерванти и химически подсладители) в подготовката на конфитюр с ръцете си. И също така, разбира се, да е по-малко калории продукт. Като цяло, рецепти, готвене сладко от ягоди е съвсем проста. С помощта на един опазване ягоди може да се справи дори и начинаещ готвач. Между другото, в горните рецепти ягоди може лесно да замени Виктория или ягоди.
Сладко от ягоди
Свързани статии