За подготовката на тези продукти трябва да бъдат подготвени предварително:
- Един кг гроздова консервирани охлюви;
- 1 пресни франзела;
- 300 грама масло;
- глава чесън;
- лимонов сок, магданоз, сол, подправки.
Много охлюви, свързани с морето, аквариум, лятна къща. Но не и с рецептите. Въпреки, ястия от охлюви за човешка са полезни, те спечели любовта на гурме по целия свят. Първият, който излезе с френските готвач охлюви, ние имаме такава съставка се счита за по-екзотично.
Охлюви - мощен афродизиак, подобряващи мъжката потентност и женски либидо. Те са подходящи за храна по време на пости - добър заместител на месни продукти.
Методите за получаване на охлюви
За да се подготвите охлюви, можете да си купите замразени или готови мариновани миди на пазара или в магазина. Само за някои рецепти мариновани охлюви не са подходящи, понякога е необходимо да се използва продукта на живо, който е с изтънчен вкус.
Получаване на охлюви - сложен процес. Не всеки може от този продукт, за да направите вкусно ястие, тогава ще трябва да бъде nebrezglivym.
В Азия и Европа, охлюви са често срещан елемент в менюто на всеки ресторант. Заслужава да се отбележи, че все повече и повече руски ресторанти са склонни да се отнасят към своите клиенти, изискана вечеря. В Русия, най-честата охлюв на френски, французите наричат това ястие аспержи. Той получава своя необичаен вкус се дължи на факта, че черупката е изпълнен с чеснов сос с масло, като охлюви стават много нежен запомнящо вкус.
Има много рецепти миди. Те могат да се маринова, за които те са достатъчни, за да се вари, а след това ги добавете към сместа от вино и соев сос. Дори и охлюви, приготвени с различни сосове: чесън, извара, сирене, масло. И можете да си приготвите необичайна и вкусна салата от охлюви или просто да ги пече, вари или зарибителен материал.
Рецепта на охлюви по френски език
Ако не сте опитвали миди, се препоръчва да се започне с това ястие. Това е универсална рецепта, от която мнозина и запознаването с тази съставка.
За да започнете, премахване на охлюви от черупки, черупки с изгребване, премахване на всички чаркове, изплакнете обилно и я оставете да изсъхне за хартиени кърпи - там ще служите на ястието на масата.
От миди и ракообразни месо се запържва в тиган в малко растително масло. След това веднага го превърне в празни черупки, приготвени. Масло, нарязани на филийки, се смесва с счукан чесън, пресен лимонов сок и нарязани билки. Pepper и сол на вкус, добавете сместа, то се смила в блендер и се поставят в мивка с месото на охлюви.
Мивки разлагат при печене и ги пекат във фурна загрява на 180 градуса в продължение на 3 минути. Сервирайте охлюви по френски език с клечки за зъби, които са необходими, за да се извлече месото от черупките. Също така поднесени с чиния на масата, франзела, нарязани на тънки филийки.
Свързани статии