Разтворете маята. Смесете 1 1/2 чаша топла вода, захар и 2 супени лъжици сол в голяма купа. Отваряне на пакет от дрожди и ги добавят към сместа. Изчакайте, докато маята започне да се пени, на около 5 минути.
Добавете маслото и брашното. Когато маята ще започне да се пени, изсипете разтопеното масло и се добавят 4 1/2 чаши брашно. сместа с дървена лъжица се разбърква до получаване на хомогенна маса. Започнете да се смесват бързо сгъване на тестото, докато текстурата му е мека, и той няма да се справи със стените на купата.- Ако имате блендер, използвайте замесването вместо ръчно смесване.
- смесване на ръцете ще отнеме около 10 минути, а от около 5 миксер.
- Ако искате да използвате една и съща чаша, в която се смесват тестото, извадете тестото от купата и почистете го, а след това да го смажете с масло и поставете тестото назад.
- Ако искате, можете да оставите тестото в хладилника за една нощ, така че да се повиши.
Edit Метод 2 на 3:
образуване на гевреци
Разделете тестото на равни части. В зависимост от това какъв размер искате да се готви соленки, можете да го разделим на 8 - 12 равни части. Колкото повече гевречетата, толкова по-мека, те ще бъдат вътре. Малки соленки са твърди и хрупкави.
Roll парчета тесто. Поставете парче от тестото върху набрашнена работна повърхност. Ръцете форма на електропроводната тест. Развивам до самара няма да бъде около 50 сантиметра дължина. Повторете с останалите тестени парчета.- влека с дължина на теста е изцяло зависим от личните ви предпочитания. Ако обичате гевречетата с фините линии и големи отвори, да направи колани по-дълго и по-тънки.
- За пълни гевреци търкаля окабеляване дължина около 45 сантиметра.
Оформете тестото на соленки. Поставете пакета от тесто на работна повърхност пред него, образуват буквата U. кръст краищата проводниците и ги натиснете към дъното на пръстите си, накрайници на пресата У. и се уверете, че те не попадат зад себе си. Повторете с останалите плитките на тестото.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!