Рецепта за крема сирене дойде при нас от Швейцария преди Първата световна война. Кой топено сирене - много често срещан продукт и много хора са много любители и щастливи да го ядат. Той има не само нежен и мек вкус, но също така и доста полезно за хората. В сравнение с твърди сирена, топени сирена съдържат по-малко холестерол и по-добре абсорбира от тялото. Това е един много добър източник на калций и фосфор, които са отговорни за състоянието на косата, ноктите и кожата.
Така че нека да започнете да готвите:
Един литър мляко да се излива в тенджерата и се подгрява до генерирането на балон, но не заври. Добавете 1 кг извара, и при непрекъснато разбъркване, нека се свиват - това се случва доста бързо за 3-5 минути. Сгънете сиренето в двойно тензух и да се мотае, като източване суроватка. По това време стопилката в голям тиган 100 грама масло се добавя 1 час. L. сода (без отгоре) и 1 супена лъжица. л. сол, можете да добавите различни подправки. Сподели извара в масло и се бърка непрекъснато се вари в продължение на 10-15 минути. Сваля се от огъня, охлажда леко. Сложете под формата на, оставете да се охлади и се поставя в хладилник за 4-6 часа.
Добавете няколко думи за това, когато ние се намесва в тигана получената маса, трябва да го направи интелигентно, а не да се даде тежест да се придържаме към тигана. Опитвайки се да го направя.
В същото време е необходимо да се добави това, което искате сиренето ", за да запълни."
Малко кашкавал се получава чрез добавяне на куркума.
Зелените - с добавянето на копър.
Сирене от предходната рецепта също е много вкусно.
След като в тиган маса престава да бъде като извара и започва да прилича на дебел разтягане на тегло, тъй като, ако наистина са сирене, сметана в тенджера пут, е необходимо да се разпространява в калъп и гладка, така че, когато се изправи - беше удобно да се използва: нарязани или търкайте.
изварата на мляко за около 5 минути, и един тиган - 10 минути, всичко е много условно.
Останалите серум (не е прозрачна следния Paneer) може да се използва за супи).
← Холд "Like" и да ни следите във Фейсбук
Свързани статии