Ако искате просто печене, тук е страхотна рецепта за мъфини с кисело мляко буйни незаети. Красиви кифлички от тесто с мая Фото постепенно. Кифли произвеждат сладки, ефирни и невероятно вкусно.
- 4 чаши брашно
- 200 мл кисело мляко
- 100 грама захар
- 100 грама масло
- 3 жълтъка
- 15 грама бързо хранене мая
- Половин чаена лъжичка сол
- 1 грам ванилин
- Супена лъжица мляко.
Стъкло брашно = 250 мл.
Кефирът е малко по-топло нагоре. До около 30 градуса. Разбърква суха мая или 30 г прясна мая. Добавете 2 супени лъжици захар и сол. Разбърква маята се отделя. Добавете чаша пресято брашно и направи отвара. Покрийте купата с отвара с кърпа и оставете на топло място за 20 минути. Ако маята е свеж, с добро качество, но този път ще бъде достатъчно, за да тесто започна да се балон.
3 Добави яйчен жълтък, разтопи и ostuzhennoy до стайна температура, масло, захарни остатъци и ванилин. Не забравяйте да си купите само настоящето маслото. Спред маргарин или развали тестото. всички съставки са внимателно разбъркайте и пресяват останалите брашно. Замесете гладко тесто за 15 минути. Ако добавите 4 чаши брашно, месят в продължение на 15 минути, но тестото е все още течност, запълваме малко повече брашно и да продължи да се месят. Повече от половин чаша едва ли е необходимо да се добави, дори и с много лошо качество на брашното.
Покрийте купата с тестото с кърпа и оставете в жегата за един час. През това време, тя ще се увеличи в обема на 2 пъти.
Когато тестото се е повишила, включете го излиза на нож за хранене и се нарязва на парчета с еднакъв размер. овалваме в топките и поставете върху хартия за печене, намазана с олио. Оставете да рула и печете в продължение на 30 минути в предварително загрята фурна до 200 градуса. Когато кифлички от мая тесто за кисело мляко ще бъдат готови, четка тях със смес от останалите яйчен жълтък с една супена лъжица мляко и се пече в продължение на още пет минути. За да кандидатствате таблицата с прясно мляко.
Бургери, направени от тесто
Невероятно буйни мая ролки за кисело мляко с лека текстура. Пълнежът може да избере който и да е. Подготовка тесто с мая за кисело мляко, без яйца, това е неговата отличителна черта. Рецептата, че непременно, съхранява бележника си, защото буйни кифлички с кисело мляко е изключително вкусни. Яйца с кифлички от тесто с мая без добавена.
- 900 грама пшенично брашно
- 500 мл 3,2% мазнини кисело мляко
- 50 грама прясна мая (или 15 грама сух)
- 150 грама гранулирана захар
- 100 грама масло
- 4 супени лъжици растително масло рафинирани
- Плитък половин чаена лъжичка сол
- Една четвърт чаена лъжичка куркума.
Масло за готвене тест масло отнеме съвсем естествено, което включва нищо друго освен сметана. Съдържанието на мазнини в маслото - 82.5%. Ако ще се растително съдържание на мазнини се разпространява само обърквам бургери с тесто с мая.
Както пълнежа може да се използва настъргани настъргани ябълки със захар и канела, череши, костилка, нарязани праскови и кайсии.
Кефир малко подгряване на водна баня до повишаване на температурата до 25 градуса. Силно не топло, така че да не се превърне в къщичка. Можете да поставите торбичката с кисело мляко в топлата вода.
Сложете маслото предварително от хладилника, така че тя да стане мека. Разбърква топло кисело мляко, масло, захар, сол, куркума и дрожди. Можете да използвате миксер. Просто се смесват съставките при ниска скорост. Когато всичко се смесва, пресейте чаша брашно и да продължи да се намесва. Оставете отварата за половин час на топло място.
Когато тестото е подходящ, пресейте останките на брашно и месете меко тесто. Добавете олиото и да продължи да се месят. Замесете необходимостта от дълго време, точно 15 минути. Като цяло, по-дълъг от замеси тестото, толкова по въздух може да се получи. Сложете тестото в голяма тенджера и се покрива с кърпа. Оставете за половин час. През това време, тестото за бургери ще се удвоява.
След първия изкачването, трябва да obmyat тесто и месете обилно в продължение на пет минути. След това отново, покрийте с кърпа и оставете да престои половин час. Когато тестото се е повишила за втори път, можете да извайвам бургери.
Най-лесният начин - е да смае големи ролки, като ролки. Тогава той ще ги изтребя и подаване на масата.
Ширината на кок е ширина хартия за печене. Разделете тестото на две равни части и ставам правоъгълни торти. Оставянето на 4 cm от всяка страна, поставени равномерно нарязани ябълки и череши. Поръсете със захар и канела. Разточете тестото на руло, Pinch и мястото на намазнена на разстояние. Имайте предвид, че по време на печене кифлички от тесто с мая с пломби ще се увеличи с около половината от обема.
Готови ролки поръсва с пресява пудра захар и служат, нарязани на тънки парчета.
Кифли с маково семе
При подготовката на рула ще напусне мак 2 час. Половината от тях ще трябва да се вдигне тестото. И сега ние сме опише подробно как да се направи питката с маково семе.
- 200 мл кисело мляко
- 80 грама масло
- 100 грама захар
- 1 яйце
- 350 грама брашно
- 10 грама суха мая
- А щипка сол.
- 100 грама сладкарски мак
- 60 грама захар.
Кефирът трябва да бъде приятна. В кисело мляко, изсипва се маята и добавете една супена лъжица захар. Разбъркайте добре и оставете на топло да ферментира тестото.
Разтопете маслото и се охлади до стайна температура. Добавете гъба масло, сол, останалата захар и яйцето. Vsyp порции пресяват брашно, месят тестото. Покрийте купата с тестото с кърпа, оставете топлината в продължение на половин час. Тогава месят в продължение на пет минути, покрийте и оставете отново за още половин час. След втория път да започнете да печелите маково ролки.
Излива вряща вода за 20 минути мак. Когато ще излишната вода се източва през сито. Добавете захарта и разбъркайте. Тя ще бъде пълнене на кифли с маково семе.
Разточете всички тестото на голям правоъгълник и се разстилат равномерно мак пълнене. Fold наполовина и се нарязва на ивици около четири cm дебелина.
Twist всяка лента, и слепи пръстен. Изсипете върху хартия за печене, намазана с масло на разстояние един от друг. Изчакайте около половин час до валци отглеждането на мак, а след това се пече в продължение на 25 минути на 200 градуса.
Кифли с кондензирано мляко
Много лесно да се подготви рула със сгъстено мляко, ако има рецепта със снимки. Кук по-бързо, се оказва, вкусни.
- 200 мл кисело мляко
- 100 грама масло
- 10 грама суха мая
- 100 грама захар
- 2 яйца
- 1 грам ванилин
- Една четвърт чаена лъжичка сол
- 4 чаши брашно
- Банка на кондензирано мляко.
Кефир оставя при стайна температура, под формата на масло. Смесете всички съставки за тестото и месят в продължение на 15 минути. Оставете тестото на топло половин час, Punch и оставете за още половин час.
Мляко сгъстено за извършване на кифли, което трябва да се готви. Можете да си купите вече сварени и кондензирано мляко може да намали буркана в тенджера с вода и оставете да къкри за час и половина. Свареният кондензирано мляко веднага запълни със студена вода за бързо охлаждане.
Разточете тестото на наденица и нарязани на парчета. Roll всяко парче в торта лежеше на ръба на лъжица варено кондензирано мляко, направи разрез и преобръщане на ролка от втория ръб.
Сложете кифлички със сгъстено мляко от тесто с мая за печене лист намазана с масло и се оставя за 20 минути, за да втаса. Печете на 180 градуса за 30 минути.
Кифли с яйчен крем
Готвене кифлички с яйчен крем - неописуемо удоволствие. Тяхната деликатен аромат и неповторим вкус ще ви накара да забравите за всичко.
- 400 грама пшенично брашно
- 200 мл кисело мляко
- 10 грама суха мая
- 75 грама захар
- Супена лъжица сухо мляко
- 50 грама масло
- 1 яйце
- А щипка сол.
- 350 мл прясно мляко
- 2 жълтъка
- 2 супени лъжици картофено нишесте
- 4 супени лъжици захар
- 1 грам ванилин
- 40 грама масло.
Кисело мляко и масло за тестото и сметана, топлят. Разбърква кисело мляко, масло (50 грама тесто), захар, сол, мляко и дрожди. Изчакайте, докато маята се разтвори напълно, след това добавете яйцата, пресейте брашното и месят тестото. покрийте с кърпа и се оставя за 40 минути в жегата, така че той е дошъл. След това ще трябва да obmyat тесто с мая за кисело мляко, покрийте и оставете за половин час повече.
Докато подходящ тесто, получаване на крема. В топло мляко, изсипва нишестето веднага се разбърква, след това се добавя на яйчен жълтък, захар и сол. Ако желаете, можете да добавите 1 грам ванилин. Сложете сметаната да се готви на слаб огън. Кук, докато докато се сгъсти. След това се охлади до стайна температура. Добавете омекотена масло, размахване.
Кифли яйчен крем може да се затвори в някакъв подходящ начин. Пече се при 180 ° в продължение на 35 минути.
Мъфини с ябълки
Готвене кифлички с мая тесто с ябълки е много проста. Съставки са предназначени за 10 порции. Ако сложите кифлички с ябълки в найлонова торбичка и поставете в хладилника, след което се затопли, те ще бъдат пресни.
- 500 грама брашно
- 250 мл 3,2% мазнини кисело мляко
- 100 мл пречистена вода
- 5 супени лъжици захар
- 1 яйце
- 50 мл растително масло
- 10 грама на бързодействащ мая
- Половин чаена лъжичка фина сол.
- 500 грама ябълки
- 3 супени лъжици захар лъжица
- Половин чаена лъжичка канела на прах
- Половин чаена лъжичка пресен лимонов сок.
- 1 яйце
- 2 супени лъжици мед.
Тесто с мая кефир замеси много просто се изсипва в купа кефир стайна температура, подгряване на водата до 35 градуса, добавете захарта и солта. Изсипете суха мая и изчакайте около 10 минути, така че те се разделиха. Победи в яйце и брашно, пресейте порции. не месят се придържат към вашите ръце меко тесто. Покрийте купата с тестото с кърпа и оставете да седне за един час на топло място.
Разточете тестото на наденица и се нарязва на парчета с размерите на маса за пинг-понг. Разточете всяка топка в кръгла торта.
Разтрийте на груби ренде обелени и семена от ябълки, поръсете с канела и захар, поръсва се с лимонов сок, за да не черно. Разбъркайте.
В центъра на всяка торта изложи плънка от ябълки, ролкови торти тръби и завийте, за да получите рози. Намажете тиган с растително масло и място "рози" на малък разстояние един от друг, така че по време на печене, те ги лепят като сплотена малко семейство. Оставете за половин час на топло място, за да хлебчета с мая тесто с ябълки напред. Яйце, предназначена за смазване, почивка в купа и разбийте с вилица малко. С помощта на четка силикон, се прилага за тесто яйце. Поставете кифли с ябълки в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час. Когато мая рула с ябълки са готови, ги изважда от фурната и намажете с мед.
Свързани статии