Кифли за кисело мляко - общите принципи на подготовка
Когато няма време да се подготви квасен тесто, изходът от тази ситуация би било тестото на кисело мляко. От него можете да се пекат почти всички сладкиши и кифли на кисело мляко - не е изключение. Те подготвени много бързо и лесно, както и да бъде не по-малко буйни и богат, отколкото тесто мая. Друг плюс кифлички на кисело мляко - това е нещо, което не се нуждае от много съставки, за да ги. В допълнение към брашно и мътеница, се нуждаят от захар и масло в някои рецепти тестото се добавят още яйце. Кефир тесто със сигурност ще добавите малко сода за хляб и сол, а дори и бакпулвера. С него ще се обърне на тестото по-вкусни и по-буен. Кифли за кисело мляко могат да бъдат получени с всяка пълнене: мак ядки, шоколад, сирене, стафиди, канела, захаросани плодове, плодове и т.н. Пече ролки на кисело мляко при температура от 180 до 205 градуса, докато готови ...
Кифли на кисело мляко - приготвяне на храна и за миене на съдове
За да се пекат кифлички на кисело мляко, което трябва да подготви необходимите ястия: Тест за купа сито, точилка, чаша и печене.
Първото нещо, което да се направи - излее всички кораби за насипни съставки (захар, брашно и др ...). Кефирът трябва да бъде топло, така че трябва да се извади от хладилника предварително. Oil да се нагрява и омекотена.
Рецепти ролки на кисело мляко:
Рецепта 1: кифли с кисело мляко
Опитайте се да се готви вкусни кифлички с кисело мляко в побързайте! Ако преди пристигането на гостите остави съвсем малко време, а на празника все още не е готова, ще спаси рецептата. Общото време за готвене е по-малко от 40 минути. За най-различни кифлички на киселото мляко може да се приготви с два вида пълнеж: с плодове и сирене.
- Около 3,5 чаши брашно, както и - колко ще отиде;
- Една чаша нискомаслено кисело мляко;
- Масло - 50 д;
- Яйце - 1 бр.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Sol - ½ чаена лъжичка..
- Трето час. L. сода;
- + 1 яйце масло - за смазване.
- 1.4 кг извара;
- стафиди;
- 15 г захар;
- Ванилин - 2 грам;
- Смлените кардамон - 1 чаена лъжица ..
- 1 круша и банани;
- Картофено нишесте - 1/2 чл. л.
- Лъжица захар.
Маслото се смекчи, пресейте брашното. Стафидите Иди, умий и попълват за няколко минути с гореща вода. След това се изсушава и подсушете леко. Egg ритъм с миксер, добавете захарта, все още разбъркване. Изсипете сместа кисело мляко и да продължи да бие. Изсипете сол със сода и положи меко масло. Изсипете брашното и се замесва тесто еластична Незалепващите. Оформете топка и се оставя за 10 минути. Изварата се смила със захар, добавете стафиди, ванилия и кардамон. Плънка микс, както би трябвало. Банани и круши кора и решетка, се смесва с нишесте и захар. Тест Половината търкаля в тънък слой. Поставете извара, малко отстъпление в дължина. Свиване руло и се нарязва на парчета. Втората част също ставам и сложи плънката от плодове. Близо руло и бързо се нарязва на парчета с остър нож. Всички намазана кифла яйце и да се пече във фурната. Времето за печене - 10-15 минути. Топли кифлички на кефир грес с масло.
Рецепта 2: Кифли на кисело мляко с канела
Много прости и вкусни кифлички на кисело мляко с канела. За да се подготвят напитки ще се нуждаят минимум от съставки и малко време.
- Чаша кисело мляко;
- Soda -;. Л 1 час.
- Масло - 230 г;
- 1/2 часа. L. сол;
- Брашно - 4 чаши;
- 3 супени лъжици. л. канела;
- Захар.
Брашно с 200гр нарязан омекотена масло. Добавете сол, сода за хляб и кисело мляко. Замесете тесто. Roll грес слой и 30 г масло. Смесете канела с желаното количество захар и се поръсва слой от тази смес. Свиване руло и се нарязва на малки порции. Печете около 20 минути при температура от 200 градуса. Вкусни мъфини с канела кефир готов!
Рецепта 3: кифлички на кисело мляко
Една много проста рецепта за мъфини с кисело мляко, което може да се сервира с чай. Кифли са идеално съчетани с масло и конфитюр.
- Брашно - 3 чаши;
- Захар - половин чаша;
- Дезинтегрант - 1/2 чаена лъжичка..
- Soda - 1/2 чаена лъжичка..
- Масло - 175 гр;
- Чаша кисело мляко.
Масло омекне. Пресейте брашното със сол, бакпулвер и хлебна сода в купа. Сложете меко масло с брашното и да започне да търка сместа с вилица. Излива топло кисело мляко и се разбърква енергично. Разделете тестото на 2 части. Всяка част ролка на топка и изравнявам леко. Разделете всяка част в 6 ролки и да осигури на хартия за печене. При поискване, хлебчета могат да пропуснат марката с кисело мляко и се поръсва със захар. Печете за около 12-14 минути. Сервирайте с масло и конфитюр.
Кифли на кефир - тайни и съвети от топ готвачи
- Кефир за извършване на хлебчета трябва да бъде топла;
- Кефирът е препоръчително тесто почивка в продължение на 10 минути, "почивка" на кок кифлички се обърна и буйни;
- Преди печене кифли на кисело мляко може да се смазва с яйце и се поръсва със захар;
- Кифли на киселото мляко не е задължително трябва да са със сладък пълнеж. Това може да бъде, и сирене, и пилешко, както и всякакви зеленчуци и дори гъби. Основното, което в този случай - да се сложи в минимално количество тесто захар или без добавена.
Свързани статии