Хлябът наш насъщен
Като се има предвид рецепта безквасните на стари руски квас печене вкусна, здравословна и отдавна се съхранява зърно.
Твърди се, алтернативна alkogolesoderzhaschemu кефир като кисело мляко и ацидофилус.
"Говорейки за алкохол като лекарство, което унищожава генофонда, трябва да каже истината за кисело мляко се приема като бебешка храна и е част от задължителната диетата на бременни жени и кърмачки. Поради факта, че в кефир алкохол, съдържащ се в става въпрос за бебета, кърмене и бременни жени, това е особено опасно по смисъла на своя разрушителен ефект върху генетичния фонд на хора. И в него злите сили видяха възможност за създаване на един човек, пристрастен към алкохола, тъй като детството ", - казва академик Corners в" Lomehuzy ".
На подготовката на специална мая, мая заместител
Рецептата е известно, винаги е бил използван в Русия.
Недостатъци на конвенционален мая (насилствено въведен през 1947 г., разпределени в системата за търговия и често се използва в предприятия за производство на хляб): мая за създаване на най-плодородната среда за раковите клетки, раковите клетки се размножават в тези дрожди 2-2,5 пъти по-бързо от обикновено (раковата клетка в разтвор мая за 1 седмица до 2-3 пъти си обем се увеличава). ферментационен процес настъпва и натрупване на алкохоли (като е добре известно, алкохол - протоплазмената лекарство) в тялото. Растежът на вируси и бактерии растат с хиляди и хиляди пъти, не е патогенен среда за нашето тяло.
Алтернативен Мая: Да направим хляб на стипца хоп, или да използвате квас. Как да квас: вземе зърно 200-300 грама (фураж е, например, всяко растение hlebomolnom др добавете 0,5 литра вода, за да покълнали зърна, капак Изчакайте нощ кърпа, изцедени от излишната вода и се оставя да престои 2 повече. Когато ден ще има малък rostochku, за мелене чрез месомелачка, поставени в незалепващо posudinku а и чрез прибавяне на брашно в съотношение 2 :. 1 зърно пшеница (пшеница или ръж брашно), добавете 1-2 супени лъжици захар, готвя за 1 час разбъркване при малък пожар. Оставете получената каша с топъл ден, той започва да Zakis след това да се съхранява в хладилник, когато получи стартер, добавете брашно квас 01:10: .. брашно, добавете вода, за да се направи тестото, оставете каша в продължение на 3-5 часа (ръжено брашно ферментирал по-бързо), а след това отново добавете брашното и водата, . отново постави на няколко часа от квасен хляб не е плесенясал, и маята е покрита с много вредни и неприятни мухъл сложи тестото във формата. (1.3-1.2 форма), изчакайте, докато възходът догоре, сложи се пече на слаб огън, печене път часа. Когато печете грес малко количество растително масло, печене при печене трици тиган поръсете или брашно, а не на петрола, защото чрез изпаряване на масло се превръща в филм образуван канцерогени.
Различни варианти печене брашно, ръж, пшеница, смес от 1: 1, 1: 2, 2: 1., И др; добавяне стафиди, ядки; промяната на времето и температурата за печене, времето на производство на квас (т.е. няколко хиляди различни рецепти за хляб).
Може би да се направи бижута.
По този начин, изпечен хляб е много полезен кисела среда убива всички вредни бактерии и не убиват полза.
Мая все още е една и съща глупости. Той има огромно количество реални доказателства. Съпругата на един лекар, а тя често се намира на документи, които мая е от голяма полза за развитието на цистит, простатит и уретрит. Опортюнистични флора, която е налична в малки количества, са много добре размножени когато маята получава ... и тези момчета, те не умират напълно при печене.
Ние сме станали наскоро повече, отколкото да се яде хляб хоп.
ТЕРМОФИЛНИ мая и тяхното отрицателно въздействие върху здравето
Така че, да се повтаря: мая Saccharomyces (термофилни дрожди), които се използват в алкохол индустрия, варене и печене, в диво състояние в природата не се случи, то тогава има създаването на човешки ръце, а не Божието творение. Те са морфологично на простите торбести гъби и микроорганизми. Saccharomyces, за съжаление, са по-сложни от тъканни клетки, независимо от температурата, рН, съдържание на въздуха. Дори когато разби лизозим слюнка клетъчна стена живеят нататък. производство хлебна мая въз основа на тях отглеждане в течна среда, получен от меласа (отпадъци от производството на захар). Технология чудовищен, antiprirodnaya. Меласа се разрежда с вода, обработва се с белина, подкиселява със сярна киселина, и т.н. Странни методи, разбира се, е използван за приготвяне на хранителен продукт, освен това, като се има предвид, че в природата има естествена мая, хмел, например, малц и т.н.
Той е изключително интересно да се проучат VM Дилман доказващи, че онкоген газ съдържа дрожди AG Kachuzhny и АА Boldyrev неговото изследване потвърди съобщението етилен Wolf че мая хляб стимулира растежа на тумора.
VI Grinyov обръща внимание на факта, че в САЩ, Швеция и други страни на безквасните е станала обичайно и се препоръчва като средство за профилактика и лечение на рак.
В Библията, в "Книгата на книгите" в Изход (gl.12, стих 20) се дава пряка заповед на евреите, които са напуснали Египет: "Ще ядете нищо вкисна, или най-малко престой на вашия ядете безквасен хляб." Очевидно е, че този хляб е по-полезен за здравето, особено за тези, които са на пътя не води заседнал начин на живот.
Как да се пекат хляб на маята на хмела в дома. практически съвети
1. Получаване на дрожди:
1.1. сух хоп излее двойно (по обем) вода и се вари за намаляване на водата два пъти;
1.2. бульон кисна 8 часа и източване на преса;
1.3. една чаша изсипва бульон, получен в буркан половин литър, разтваря се в 1 супена лъжица. супена лъжица захар, пшенично брашно 0,5 чаши (разбърква до изчезване на бучки);
1.4. полученият разтвор се поставя в топло (30-35 градуса), обхващащ кърпа за два дни. Симптом мая готовност: количеството на разтвора в банката, за да се увеличи с около половината;
1.5. два или три килограма хляб мая мъст 0.5 чаша (2 супени лъжици).
2. Брой на компонента:
2.1. Сода за 650-700 гр. хляб необходимо: вода - 1 чаша (0.2 литра); за всяка чаша вода се изисква: брашно - 3 чаши, соли - 1 чаена лъжичка (400-450 гр.) захар - 1 супена лъжица. лъжица; масло или маргарин - 1 маса. лъжица; Мюсли от пшеница - 1-2 пълна маса. лъжици; мая - 1 маса. лъжица (или квас).
3. Получаване на тестото.
3.1. Резервоарът за стъкло партида се излива вряла вода се охлажда до 30-35 градуса температура, разбърква се има една маса. една супена лъжица мая или квас и 1 чаша брашно.
3.2. Приготвеният разтвор се покрива с кърпа и се поставя на топло в продължение на 2 часа преди точката на образуване на везикули. Наличието на мехурчета показва, че тестото е готов за месене на тесто.
4.1. В чист съд (буркан обем не повече от 0.2 литра, с прилепнала капак) отложи необходимия обем (1-2 супени лъжици. Лъжици) гъба, това ще квас тесто за печене на хляб следващия, той трябва да се съхранява в хладилник.
4.2. Контейнерът с отвара добавете 2 супени лъжици. супени лъжици брашно и други компоненти в съответствие с т. 2.1. т.е. сол, захар, масло, зърнени култури (люспи - не задължително). Замесете тесто, докато откъсване от полагането на ръце и във форма.
4.3. Формата е изпълнен тест 0,3-0,5 от нейния обем, не повече. Ако формата не е покрита с тефлон, е необходимо да грес с растително масло.
4.4. Оформете тестото поставете на топло място за 4-6 часа. За да се запази топло е необходимо да се покрие плътно. Ако след определения срок, тестото ще се увеличи по обем е около два пъти, а след това се отпуснете и готов да се пекат.
5. режим за печене.
5.1. Формулярът трябва да бъде поставен в средата на фурната на скара.
5.2. Сода за температура - 180-200 градуса. Печене време - 50 минути.
Свързани статии