1 Порция 15 минути
Херинга в доматен сос - проста и много вкусно ястие, което се приготвя със собствените си ръце като у дома си - истинско удоволствие за всеки готвач.
Множество рецепти закуски поеме различни методи за готвене (например стерилизация на консерви съхранение на храните всички зимата) и свързващи вещества (например, варени моркови), както и готовност основен продукт в раздела (като се използва както пресни и солени херинга). Сред многото рецепти за това ястие, ние избрахме най-лесният, осигурява вкусна краен продукт при най-ниски разходи на енергия, време и пари. И нищо не може да отрече факта, че всички брилянтен - лесно е!
Вкусни и лесни предястие от херинга, е добре познат на всички недвижими произведение на кулинарното изкуство и напълно да разкрие цялата тайна любовница на възможности за квалификация. Невероятно ястие ще бъде абсолютно подходящо на масата по време на вечеря или на масата за почивка и не забравяйте да се хареса на всички онези, които ще бъдат в състояние да го пробвам. Бъдете готови за това, че гостите ви няма да ви поискат рецептата на тази прекрасна закуска.
съставки
За да започнете подготовката за херинга. Ако сте имали възможност да закупите готови замразени филета, той остава само полуфабрикат за размразяване, оставяйки директно в пакета на долния рафт на хладилника. Ако херинга удари на бюрото ви напълно замразени, а след това се размрази и нежно я начин, а след това да се намали до филета състояние, отстраняване на перките, кости и главата. Естествено, база тегло на този херинга трябва да бъде поне 1 кг 300 грама.
Подгответе маринатата. Нека започнем с слънчогледово масло, пет супени лъжици от които разлив в купа, подходяща за отопление на печката. Изберете маслото, че не разполага с отделен аромат, за да не убие миризмата на херинга. Изберете минималната якост на отопление и да започне да действа.
Ние измерваме пет супени лъжици оцет и да го излее в растително масло. Сега ние разбъркайте добре.
Измерва пет супени лъжици захар без стъкла и две супени лъжици на готварска сол и след това им се излива в смес от масло и оцет. Разбъркайте отново, само по-внимателно. За да се разтвори напълно кристалите ще отнеме около една минута. Съхранявайте смес кипене. След като заври, веднага отмени време да купа от жегата.
Сега дойде доматеното пюре. Най-хубавото е, ако процентът на нейната плътност е най-малко 25, и това е естествено, (който е в неговата структура няма да бъде модифицирано нишесте и оцветители).
Пет супени лъжици гъста паста кораб към получената смес и продължава да се загрява и се разбърква бавно. Тъй като пастата е доста трудно да се разтвори в масло, е необходимо да имаш търпение.
Без да чака пълното размразяване херинга филе се нарязва го доста чисти парчета в цялата трупа. Ширината на лентите не трябва да надвишава сантиметър и половина.
Ние се измести рибата в купа, която има плътно затварящ се капак. За тези цели, напълно подходящ пластмасов контейнер на не по-малко от 1200 мл.
Подгответе лука. Вземете две не много големи крушки, така че те могат да се режат на красива не е много месест половин пръстен, премахнете люспите и се накисва в продължение на пет минути в купа със студена вода. Това ще помогне за отстраняване на излишната горчивина от тях, както и да помогне котлет лук без избърса сълзите си. В края на времето, оттичане на водата и нарежете лука е толкова красива, колкото на снимката.
Shift лък в контейнер на ситно херинга, редуващи се слоеве.
Най-горният слой трябва да е лък.
Преминете към крайния действието на целия процес на готвене херинга в доматен сос, а именно, залейте с приготвената марината над риба, предвидени.
Изсипете рибата трябва да е бавно и не забравяйте да гледате за, така че сосът течеше в цялото пространство, защото сега ние ще се смесват детайла не е така. Наливане има доста гъста консистенция, така че горния слой нужда закуски го пух с лъжица или силиконова острие.
Внимателно изглаждане на повърхността, покрийте съда и разклатете добре няколко пъти, за да ловят риба леко утихна. Сега го постави в деня на хладилници моля, бъдете търпеливи. Въпреки че, честно казано, три часа по-късно рибата става за ядене.
Сварете или пекат картофи, внимателно отворен lotochek и се обадете дегустатори. Това е толкова красива, като на снимката, и изумително вкусни мариновани херинга в доматен сос ще има всички домакини.
Свързани статии