Големите кифли, нежни, вкусни. Изготвен много бързо. Аз използвам тази рецепта в продължение на 13 години. Той се установява в Испания, и в Германия, и в Англия, да не говорим за руския и да кажа нищо. И най-важното, колко няма да се пекат бисквити, не веднъж е бил случаят да не се получи. Резултатът е винаги щастлив.
съставки:
Мая (имаше един момент се радваше на сухо, сега отново се завръща в syrym- няма значение) - 50 gr.Yaytso пиле - 2 sht.Moloko (топло) - 1 stakanMargarin - (zapaha- вземат без добър 1/2 да се стопи на тестото 1 /. 2 мек крем) - 1 pachkaSahar (1/4 комин на тестото, кремът почивка) - .. 1 stakanMuka пшеница (колко ще се тестото) - 2-3 stakanKrahmal (крем) - 1-1,5 ст. l.KoritsaPrigotovlenie
Веднага подготви сметана. Добър микс мек маргарин, захар и нишесте. Миксерът не е необходимо, достатъчно добър микс с вилица.
Ние започваме да се готви тестото. Натрошете маята (ако е суров) в топло мляко, добавете захарта, яйцата, брашното половината от нормата, разтопи маргарина и дори брашното.
Замесете тесто мека, еластична. И тогава ние започваме формиране ролки. Разточете тестото на дебелината на пръст, намажете на нашия сметана. Крем удобно прилага вилица.
Съвет: Разделете тестото на 2-3 равни части и от едни и същи части на крем (не отлагайте nado- чисто визуално), ако не се получи така или крем не е достатъчно, или ще бъде.
Падаща ролки. Нарежете на малки парченца. За предпочитане с размер не ревностен. Спред за печене филийки надолу. Не се изглади, не натискайте, доста свободно. Сега ние покриваме плата и изчакайте, докато те се увеличи по обем.
Когато маята е достатъчно добър за 40-60 минути. Вие може да се изправи и да даде малко по-дълго. Загрейте фурната до 220 ° С. (Задължително е добра загрявка!), Е поставил там кифли и намаляване на температурата до 180-200 грама.
15 минути по-късно те са готови. Delicious топло!
Свързани статии