Ечемик и зеле в multivarka

Невъзможно е да си представим, естонски кухня без твърдата си ястие - зеле в mulgski. Друго име за това ястие - mulgikapsad. Естонският Всяка домакиня ще ви кажа, че колкото по-популярна храна от зеле е mulgski в своята страна не е така. Ястие празнично и обикновени в същото време. Тя се приготвя в селско семейство, и е служил в най-добрите ресторанти на естонската столица. Както можете да видите, mulgikapsad универсален, но освен това, че е вкусно и удовлетворяващо. Просто казано, това ястие е смес от кисело зеле с перлен ечемик, с добавянето на месо. В оригиналната рецепта се предлага да се използват мастни свинско, но можете да експериментирате - зеле в mulgski вкусно като говеждо и пилешко месо.

съставки:

говеждо месо - 300 грама
зеле - 200 гр
грис от ечемик - 1 мулти стъкло
растително масло - 2-3 супени лъжици
Лукът - 1 бр
кимион - 0.5 чаена лъжичка
сол, смлян черен пипер - на вкус

брой порции - 4 броя

Как да се готви в mulgikapsad multivarka:

Подгрява в купа Multivarki растително масло, който използва програмата "Hot" или "печене".

Месото се нарязва на парчета и се пържат за около 15 минути, като се разбърква с лопата.

Лукът се нарязва на половина пръстени, се добавят към месото. Той също така е полагане на киселото зеле. Поръсете с кимион и черен пипер. Между другото, ако си кисело зеле е прекалено кисела, просто я изплакнете със студена преварена вода.

Сега, добавете перла ечемик, напоена със студена вода за една нощ. Налейте малко сол (бъдете внимателни, защото ние използваме кисело зеле!). Да не се смесва - ястието трябва да бъдат подготвени, без да пречи на пластове структура.

Напълнете малко количество вода. Моля, имайте предвид, че по време на приготвянето на ястия осигури много сок от зеле. Затворете капака и включете програмата Multivarki "пилаф" или "грис". Готвене ечемик зеле multivarka на 1 час. През това време, трябва периодично да отворите капака и да следи количеството на водата. Ако е необходимо - изсипва в чашата на течността.