Поздрави приятели и посетители на блога!
Това е страхотно, когато желанието да се върне в готвенето! Кулинарна Muse най-накрая се върна и тук е резултат. Днес ние ще се фокусира върху това как да се подготвят патица филе, чиито рецепти многократно са поставени тук, добре, ние обичаме патешки гърди, нищо не може да се направи. И тъй като въвеждането на нови рецепти стане чревоугодници. Днешната ястие е просто и бързо да се подготви. Въпреки това, като по-голямата част от рецептите в този блог.
Аз вече писа, че патиците идват при нас от родителите ми, така че аз си представим дори вече преди известно време, се бях подготвил няколко fileshek, а днес това е достатъчно просто да се размрази. Удобно, когато дори подготвителната част вече е направено преди това.
Така че, нека първо се справим с набор от продукти,
съставки
- 2 филе (на гърдата) патица
- 4 лук
- 1,5 см. Прясно корен джинджифил на
- 2 мащерка клончета
- 2 st.lozh. балсамов оцет
- 400 г гроздова (по избор)
Duck филе - рецепта
За да започнете, сложи фурната да се загрее до 220 градуса.
И в същото време се измие патица филе с вода и подсушете с хартиена кърпа. За пореден път се провери дали unremoved останки от пера и др напусна
Кожа на патица филе оперираното диаманти или квадрати, че за пържене от него се появи малко по-дебел, което е известно, че изобилстват в кожата на патица.
И след това на добре загрят тиган, който може да се сложи във фурната, поставете патица филе шкурка надолу (по един на мазнини не е необходимо, тъй като тя вече се разтопи от кожата) и сложи тигана в предварително загрята фурна до желаната температура в продължение на 5-7 минути.
След това тенджерата с гърдите, за да го получите, обърнете от другата страна на филетата и място във фурната да се пече за още 4-5 минути.
Докато патица филе печен в пещ, обелете лука и го нарежете на тънки полу-пръстени. Обелете корена джинджифил и го настържете на малък ренде.
След като се оттегли на тиган с филето от фурната, за да го предаде на плочата,
се покрива с фолио и се оставя настрана "доход" в продължение на 10 минути.
В същото време, че е време да се вземе лък. В тиган с мазнината от филето да се сложи нарязания на ситно лук, настърган джинджифил и няколко стръка мащерка. Къкри 10 минути на средна температура, като се разбърква непрекъснато.
След 10 минути на всеки патица филе, нарязани на четири парчета и да изпрати в тиган с лук. Добавете балсамов оцет, сол и малко черен пипер и се задушава в продължение на 2-3 минути.
И може да се сервира с обикновен ориз за гарнитура.
За повече подправка можете да добавите грозде. За да направите това, измийте грозде, гроздова почивка и се слага в тенджера заедно с парчета от патешки гърди.
Оказва се, много вкусно. Филе от мека и нежна. Балсамов оцет с лук даде доста по-пикантна бележки - вкусно!
Мисля, че гроздето може да се заменят с шепа стафиди, което аз ще направя следващия път: този път, или едното или другото аз не са имали.
Повече за патица филе - нейните готварски рецепти в блога:
Пожелавам ви да се насладите на храната и нека желанието да се готви престой с вас.
Да, между другото, Джамал публикува видеоклип към песента си "Chomu Kvity ochі труд." На кой му пука - да поставя.
Свързани статии