Хрян с домати и чесън е любима закуска, подходящ за месни ястия, както и действа като салата или друго растително борш супа. Тази зима соса приготвен в Русия дълго време и се счита за една отлична профилактика на простудни заболявания, поради остър вкус и сочни пълнене. сос от хрян избран плътна, твърда и бяло. Ако тя е мека, тя не е подходяща за готвене.
За подготовката ни трябва:
Чесън - 2,5 глава;
Хрян корен - 1-2 парчета;
Захар - 1-2 stol.lozhki;
Sol - 2-3 stol.lozhki.
хрян корени трябва да се потапят в студена вода за 15-20 минути. След това се излива, почистете корена от кожата и се нарязва на големи, просто за удобство, когато превъртате през месомелачка. Определете средната капка решетка и хрян, а след това домати и скилидки чесън. получената смес и сезон със сол и захар се разбърква. Сосът може да се консумира веднага, но ако това ще остане един ден, то ще бъде само по-вкусни. Спред пука за малък буркан и ги сложете в хладилник или друго хладно място.
Когато се движите през месомелачка хрян с чесън и вратовръзка от чантата си, за да зеленчуци падна право в него. Това е с цел да не плаче над детайла от неговата тежест.
Домати с хрян и чесън през зимата - много здравословни закуски, които можете да приложите към масата на пържени картофи или месни ястия. Добри зрели мариновани домати през зимата, много добър.
глава чесън - 4 броя;
Копър чадър - 1 бр;
Захар - 3 супени лъжици;
Сол - 2 супени лъжици;
Бахарът - 5 грах;
Листата на череша и касис - 1 бр;
Оцет - 1 супена лъжица.
Първо измива домати и закован в интегралната област. Това ще позволи на кожите, за да останат цели, когато се налива гореща марината. След това завъртете хрян - го почистите и нарязани на филийки. Сега домати се разпространява в стерилизирани буркани, добавете хрян между кръгове и в горната част на отваряне бутилка състав короната листа и копър.
Сега ние се пристъпи към маринатата. Сварете вода (1,5 л), се добавя захар и сол, подправки. Напълнете доматите готов физиологичен разтвор и се оставя за 5 минути. След това изсипете течността в тенджерата и оставете да заври. Отново, това попълнете банки и след пет минути се излива обратно в тенджерата. Всичко това процедура се извършва 3 пъти. Третият път, когато банките са пълни с маринатата, съставен в началото на оцета и веднага навивам капаци. Това е достатъчно, за да се отвори един буркан с вкусна зимата прибиране на реколтата.
Hrenovinu не може да се търкаля по конвенционален заготовка. Сосът се приготвя, без топлинна обработка, и спойки тя може да се развие ботулизъм бактерии.
Лютивка също могат да бъдат получени без готвене. Сол във всеки случай действа като естествен консервант, и липсата на готвене запазва витамини. Искам да ви кажа как да се готви тази енергична Лютивка хрян с домати и чесън. Пикантни избиратели сос имат антимикробно действие, облекчаване на простуда и грип.
От това количество продукт, се получават приблизително 2.5 литра сос.
Пипер - 1 кг;
Hot пипер - 1 бр;
Чесън - 2-3 глави;
Моите зеленчуци и сушени. Нарежете доматите, отстранете стеблата и се нарязва на големи парчета. Сладък пипер и черен пипер семена за чистогорящи премахнат опашките стъбло и котлет на едро. Корените на хрян и чесън чиста, хрян е разделена на няколко части.
Сега ние се смила месомелачка всички зеленчуци, сол и се разбърква. Сос получава, разпространение това в буркани или бутилки. Тази рецепта adzhika с хрян и домати чесън се приготвя много бързо и не изисква много усилия.
По дяволите и Лютивка без termovoy магазин обработка е по-добре не повече от шест месеца. След това със соса губи вкус.
Снек хрян с домати и чесън има много имена. Някой дори го нарича руски adzhika. От незапомнени времена, хрян, отглеждани в Русия. корена му е отличен антимикробен агент, почиства като стомашно-чревния тракт от инфекция и да се справят с запушен нос. Витамин С него е по-голяма от най-богатите на този витамин зрънце - касис. Използването на хрян помага очисти кръвта, възстановяване на апетита, по-ниски нива на кръвната захар, както и в основата на хрян има положителен ефект върху бъбреците и стомаха. Но имайте предвид, че има положителен ефект върху стомаха и червата hrenovina има в отсъствие на заболявания като гастрит, язва на дванадесетопръстника и други заболявания на стомашно-чревния тракт.
Глупости е любим мъжки сос. Обичам мъжете да се налагат лъжица препълнени подправки за бургери и картофи, и избухне в сълзи от вълнение да се яде това, което се е случило. За да угоди на любимата Ви дамска и да се подготвят за техните домати с хрян и чесън рецепта.
Paprika голям - 2 бр;
Sol - 1,5 чаени лъжички;
Захар - 1 чаена лъжичка.
Моите зеленчуци и сушени. Домати нарязани на половина, премахване на дръжката. Нарежете чушки, отстранете семената и опашки. Скилидки чесън и хрян корен на чисти кожи. Хрян нарязани на 2-3 парчета за лесно боравене. Сега всички обрат зеленчуци месомелачка. Хрян резерв за раздробяване късно.
След това сместа се превъртат сол и захар, разбърква се излее. Оставя се да се влеят в продължение на един ден и не пълнете големите бурканите.
За да се подготви сос "hrenovina" изберете сортове домати с месестата каша за да се намали количеството влага. Добрият Уил доматчета или нещо като "бичи сърце", но най-добре е да се използват червени месести домати - от интензивността на цвета зависи сянка завърши сос.
Лютивка също подготвя по различни начини. Любовници измислят все по-нови рецепти сос. Така че това Лютивка с хрян и домати без чесън се приготвя много необичайно за любителите на класическата производителност.
Сладък пипер - 1 кг;
Киселинни твърди ябълки - 1 кг;
Люта чушка - 2 шушулка;
Сол - 1/4 чаша;
Слънчогледово масло - 150 грама;
Оцет 9% - 150 мл.
Първото нещо, което ми добри зеленчуци, сушени и се нарязва на големи парчета. Pepper преди рязане (сладки и остър) отървете от семената и стъблата. С хрян премахнете нож или картофобелачка кора, чисти скилидки чесън. Туист домати, чушки, моркови сочно, кисело ябълка, люта чушка, скилидки чесън и хрян месомелачка.
Смесете всичко, което се е случило в пота, запали малък огън по него и нека смес се вари в продължение на един час. След това време, сол и захар Лютивка, добавете растително масло. Чесънът е допълнително компресиран през преса и се добавят към соса. Това трябва да стане само в случай, ако искате да дадете adzhika още по-остра. След това се кипва соса за още 15 минути и да попълните бурканите. Затворете капака за ръчен шев и превръщането на корицата, ние излагайте юрган. Банките остават хладни през нощта и на сутринта те могат да бъдат премахнати, за да има място за съхранение.
За да се подготви чесъна и хрян за плънката, трошене им блендер. Това ще бъде по-бързо, отколкото при рязане с нож, но не се обръщат към Mush зеленчуци, как да се използва мелница.
Наскоро се опитах една рецепта, в която зелените домати с хрян и чесън в една компания са. Той рязко се обърна, но много вкусна и неустоима сила привлечени бурканите отново и отново. Както и да е, след като колекция от храстите узрели домати са техните зелени приятели, които стават Червените вече нямат време. Това, че те могат да бъдат поставени, за да използвате, и да получите дори и вкусни - опита да повтори тази рецепта.
чесън и връзка магданоз.
Марината: вода - 1 литър,
захар - 3/4 чаша,
сол - 2 супени лъжици
Оцет 6% - 3/4 чаша.
Неизвестни количества зеленчуци, защото винаги аз готвя "на око". Моите зеленчуци ги obsushivayut. Сега всеки доматен на 4 парчета разрез без срежат. Оказва се, един вид цвете с 4 венчелистчета. Хрян и чесън и се нарязва на малки кубчета или парцалче с блендер. Всеки пълнени с домати и чесън, хрян, и легна в prosterelizovannye банки "венчелистчета" нагоре. Изсипете слой магданоз домати и така се запълни цялата банка.
Това беше началото на марината. Специфицираното количество вода, гранулирана захар и сол достатъчно за две кутии от 1.5 литра. Налейте вода в тиган, сложете на огъня и изчакайте вряща, а след това на огъня може да бъде изключен. В тенджера изсипва сол и захар, разбърква, докато зърната се разтварят. Сега, налейте оцета и се изсипва маринатата върху банките с домати.
Банките трябва да се търкалят, но с главата надолу, по-добре е да не се обърне, за да не се наруши красотата в тях. Между другото, ако ви се налага, независимо по каква причина, неизползваните домати, можете да ги намали наполовина и да го поставят, без да попълват контейнерите. По време на пълненето излее домати чесън и магданоз с хрян, след това изсипете горещата марината. Заготовката е така получения след фалцувания вече е възможно да се обърне на капака. Оставете бурканите да престои един месец, и можете да опитате, което се случи като резултат.
В повечето случаи Лютивка и tsitsibeli достатъчно, за да доведе до възпаление. Това ще предотврати възможно подкиселяване на соса и му позволи да се съхранява по-дълго.
Изглежда, че е в доматен сос с хрян не е много вариации за разлика от тези препарати като Лечо или зеленчукови салати. Толкова е просто - домати, хрян и чесън са смачкани и се смесват заедно. Но не съвсем. Някой настоява сос определен период от време, и някой определя от банките. Някой допълва сос лют червен пипер и hrenovina обръща с хрян и чесън домати, наречена "Кобра".
За соса ще изисква:
Сол - 2 чаени лъжички с пързалка;
Захар - 1 чаена лъжичка;
Hot червен пипер - на върха на ножа;
Растително масло - 1 супена лъжица.
Изчистване на хрян корени от кожата и ги напоена в продължение на 1 час в студена вода. Докато коренът е напоена, нека домати. За hrenoviny-добре да изберете такива сортове, в които по-малко влага. Нарежете ги на големи парчета и след това земята с помощта на мелница. Също така, пропуснете чесъна през него, а след това хрян. Смесват се сместа и се добавя към него сол, лют пипер, захар и растително масло. Отново се разбърква и се опитват, че навън - ако е твърде горещо, а след това се разрежда превъртат домати. Ако сте доволни от вкуса на соса, банките ги попълнят и затваряне на капаците. Това е всичко. Това могат да бъдат отстранени, за да има място за съхранение.
Когато за първи път след приготвяне на сос е много пикантна, така че не може да има. Оставете пука щанда за месец и то ще стане мека.
Много вкусно hrenovina с домати и чесън без хрян. Да, това е парадокс. Сосът се оказва умерено пикантен, много с консистенция като кетчуп. Тя се нарича - tsitsibeli и родом от Гърция, което е доста популярно като добавка към месото.
За да се подготви имате нужда от следните продукти:
лук крушка - 1 кг;
Копър - 1 връзка;
Магданоз - 1 връзка;
Захар - 1 чаша;
Sol - 3 stol.lozhki;
Слънчогледово масло - 1 чаша;
Оцет - 2 stol.lozhki.
Да домати, нарязани на стеблата и ги нарежете на големи парчета. Превъртете през тях с помощта на мелница и сложи теглото на доматите компот 1,5 часа на слаб огън. Докато излишната течност циреи, ситно shinkuem крушка лук и passiruem в тиган до златисто кафяво в чаша с растително масло. Тогава земята с помощта на мелница копър и магданоз, след нея да започнат чесъна. Twisted смес се разпространява в домати, като към пържен лук и се смесва със солта и захарта. Pepper лют червен също може да добавите малко, благодарение на него, сосът ще бъде по-енергично. Изсипва се в тиган наличие на достатъчно количество оцет и се готви за още половин час. След това попълнете малки саксии или изливащи бутилки сос. Не забравяйте, че приборите, да ги съхранявате в подготовката трябва да бъдат стерилни.
Свързани статии