Как да се готви вкусни домашни домати за зимата у дома. Доказана рецепта.
И в дома си, засадени с домати? Аз - не. Но си спомням от детството, че миризмата на зрели домати, за да се хвърли от градината, ясно на мъх и ухапвания. Не са доматите, които не може да се сравни с домашно отгледан в градината си. Но уви, градината е само спомен. И някак си всички ние сме склонни да живеят в градовете. Но дори и в големите метрополиси, да не говорим за един малък град, има малък rynochke където фермерите с пресни зеленчуци и плодове ", която има само едно легло," пристигат. Това, че тези фермери, обикновено баби и дядовци с черно на земята работи ръце, а аз ви съветвам да се намери. В края на краищата на местна почва зеленчуци и плодове до най-вкусните рецепти. И това не е изключение - рецептата на домати, които ще бъдат с вас сега се търкалят за зимата. -Вкусни от пресни домати и плътна - толкова по-богати ще се свие и вкус. Така че, ние се пристъпи към рецептата.
Съставки за 1 литър буркан:
- Домати - 600 грама;
- Платнища залив 1 бр;
- Черен пипер - 5 sht4
- Бахарът - 2 бр;
- Растително масло - 1 супена лъжица. хижи;
- Лук - 1 бр;
- Магданоз - 10 клона;
- Чесън -5 зъб.
1. лук кори и нарязани на тънки полу-пръстени.
2. Домашно доматен измиване от прах и мръсотия и нарязани на пръстени или парчета. Тази рецепта е добре, защото можете да използвате домати повредени, просто трябва да изрежете щети и ги нарежете всякаква форма.
3. Магданоз изплакнете добре под течаща вода, премахване на жълти листа и котлет.
4. Всички съставки са готови. Сега те трябва да бъдат разширени в буркани. Трябва да се разпространява слоеве.
Предварително е необходимо да се подготви на банките, където се съхранява съхранение. Много удобно тези кисели лук с домати и магданоз буркани в обем от 0.5 литра. И ако едно голямо семейство, или са много любители на подготовка - в литър.
Тара се нуждае от добър сапун за измиване или сода. Изплакнете под течаща вода, се стерилизира удобен за вас начин: на ферибота или във фурната.
В долната част е вече стерилизирани консерви поставят подправки: дафинов лист, черен пипер и бахар.
Сега ние се разлагат домати, лук и магданоз слоеве, като се редуват до буркана не е пълна.
5. Банката на хранителни стоки добавете растително масло и нарязан чесън. Желателно е да се постави малко чесън и sdobrivat малко количество от растителни масла, като всеки слой.
6. Подгответе маринатата във вода, добавете сол и захар, оставете да заври. След това изсипете оцета и веднага свалете от огъня. Излейте маринатата в кипяща само банки с интервали.
7. Корица буркани с метални капаци, които преди това също трябва да се стерилизира. За да направите това в тенджера налейте вода, сложете капака и се вари.
Сега трябва да се стерилизира бурканите готови заготовки: в голям съд, за да получите вода на дъното да се сложи кърпа, поставете буркана. Ако е необходимо, добавете вода, водата трябва да достигне до "закачалка" банки, пуснати на огън и се стерилизират 10 минути. Внимателно издърпайте балона от тигана с топла вода и ролката и флипа на нещо топло, например стар одеяло, да го оставите до приключване на охлаждането.
Когато бурканите са охладени напълно, а това ще се случи в един ден, да ги отведе до мазето или мазето.
Домати филийки с лук и магданоз са напълно съхранени в един град, апартамент, най-важното, за да ги скрие далеч от слънчева светлина. Те са красиви, и най-важното - много вкусно отидохме домати в зимните банки. И да, домашно доматен получава много по-вкусни от магазин купи оранжерии. И те вкус - както в прясно състояние. Бон апети!
Свързани статии