Ние предлагаме наденица рецепта на свинско в дома, в който със сигурност ще получите божествено вкусни и ароматни домашно приготвени колбаси. След като се опитва този деликатес веднъж, вие ще искате да се готви отново и отново.
Как да се подготви домашно приготвени колбаси от свинско месо в червата - рецепта
- обезкостено свинско - 2.3 кг;
- мас - 410 грама;
- глави чесън - 2-3 бр.
- черен пипер и грах в голям сол - на вкус;
- кориандър и индийско орехче - на вкус;
- свински черва - 5.2 m.
Най-много време отнема и неприятен, може би, в целия процес на подготовка на домашно приготвени колбаси - препарат от свински черва ако не се лекува продукт пред вас. В този случай, на дебелото черво, първоначално, напоена със слаб топъл разтвор на сол и сода в продължение на четиридесет минути и след това всеки черво внимателно стъпка по стъпка с опакото на ножа чистим от вътрешната и външната страна на слузта, периодично ги измиване с топла вода и усукване, с помощта на водни струи от другата страна , Когато трябва да бъде почти прозрачна, без включвания от различни корпус свинско, отново запълни вече студена вода и се оставя в продължение на тридесет минути.
През това време се приготвя пълнене на колбаси. Свински маса се промива, нарязани на филии и obsushivayut размер от един до петнадесет сантиметра. Смелете малко по-малка свинска мас предварително освобождавайки го от кожата (ако има такива). Сега елиминира кори и много melenko shinkuem чесън работните органи на и добавяне на получената маса пикантен чесън месото с мазнина. Подправка и негова сол и прясно смлян черен пипер в хаван и при желание г вкус кориандър и индийско орехче. Основно месят месото със сол и подправки, и след това може да започне пълненето на получената пълнеж червата.
За тази цел можете да използвате специален накрайник, който се предоставя на мелница, като го монтиране на устройство без нож и окото. Той е напълно поставена върху червата, обвързване с външния край и постепенно г. отвора за пълнене преминаване в устройството и привеждането в корпус ефект запълване прасе, образувайки по този начин колбаса. Продуктът може да се прилага всяка форма според вашия вкус и да се определи нейния размер. Обвързването в низ завършване и втори край на наденица и можем да започнем по-нататъшно
Пропускане порции пробити в няколко места с клечка за зъби продукт във вряща вода и намаляване на топлината до минимум, blanshiruem наденица при 90 ° в продължение на тридесет минути. Продуктът веднага се изважда от водата, изсушава се с хартиена кърпа и се поставя в печене пух мас предварително загрята до 215 градуса пещ за изпичане.
Сега, че знаете как да се направи домашно приготвени колбаси от свинско филийки. По същия начин, можете да организирате и домашно приготвени колбаси от свинско и говеждо месо или свинско и пилешко, подмяна на част от плътта говеждо или пилешко на прасето.
Доста необичайна ястие можете да създадете от обикновен говеждо месо. В допълнение на месото интересните компоненти можете да създадете нещо невероятно. Следваща ще опиша как телешко задушено или печени във фурната. Във всеки случай, освежителни напитки ще невероятно вкусни.
Подгответе невероятно вкусни ястия от телешко месо по много начини. На следващо място, ние предлагаме отлични възможности за печене във фурната или задушени в multivarka. Също така описват как да се направи несравнимо пържено ястие и напълни с нови вкусове и вкусове.
Свинско бон филе ястие от изненадващо вкусни, сочни и изключително нежна. Ние обясни как правилно да се подготви месото по различни начини, както и да се създаде прекрасен ястие, което ще впечатли дори и най-изискания потребителя.
Страхувайки се провал в създаването на агнешко, повечето готвачи просто не се вземат за нейната подготовка и желание да го направят. Така че използването на препоръките от статията и да направи продължение на изненадващо вкусни апетитни ястия от това месо.
Свързани статии