За да преминете към Италия, не е задължително да отида там. Ще се научите как да се готви лазаня у дома и в даден момент ще бъдат прехвърлени към цялото семейство. Това вкусно ястие ще украси всяка маса.
СЪСТАВКИ
- Egg 2 Стъки
- Брашно 200 гр
- Слънчогледово масло 2 супени лъжици. лъжици
- 0.5 чаена лъжичка сол
- Кайма 800 гр
- Сирене 400-500 грама
- Сухо бяло вино 150 мл
- Домати 4 броя
- Onion 1 Всяка
- Чесън 2-3 скилидки
- Билки, подправки, босилек на вкус
- 500 мл мляко
- Брашно 3-4 супени лъжици. лъжици
- Масло 50-60 Gramm
1. За да се подготвят тесто се поръсва брашно на масата, направи дупка, чук в нея 2 яйца. Добавете половин чаена лъжичка сол. Внимателно с лъжица месят тестото. След това добавете слънчогледово масло (2 супени лъжици. Лъжици) и месят тестото е 10-15 минути, докато стане твърда, но хомогенна. Ние увийте с фолио и го изпраща в хладилника, толкова по-дълго - толкова по-добре.
2. На доматите правят кръстни разрези, изсипва вряща вода за няколко минути, за да след това лесно да се бели. След това разтривайте настъргани домати, стискане получената каша домати 2-3 скилидки чесън, добавете билките, черен пипер, малко сол.
3. Нарежете лука на тънки полухалки, се запържва в тиган до златисто кафяво. След това можете спокойно да добавите каймата и да започне да се готви.
4. 10 минути след печене на месо podsolite го чаена лъжичка от достатъчно. Сега можем да добавим доматите, разбъркайте всичко, покрийте и оставете да къкри, докато течността изваждане.
5. Започнете да се готви със соса "бешамел". В малка тенджера на среден огън, разтопете маслото, след което добавете 3-4 супени лъжици брашно и бързо се месят всичко, за да плътна гладка.
6. Загрейте млякото, но не го заври. Постепенно изсипете черпак мляко и ги насадя масло с брашното, като се разбърква размахване да избегнете образуването на бучки формира.
7. 20 минути по-късно след началото на месо получава, като към това 150 мл вино, разбърква се и се оставя да къкри за 30-50 минути, докато влагата се изпарява. Можете да dosolit на вкус.
8. получаване на тестото от хладилника, тя се разделя на 3 части, получаване тях листове за лазаня. По-добре да го направите с помощта на специален накрайник, но може да се навива и точилката. Когато разви в един слой, сгънете наполовина и ставам отново, като не забравяме периодично поръсете тестото с брашно, така че да не се слепват. Ride, а дебелината на листите няма да бъде 1,5 мм. На точени кори нарязани по размер Пособия.
9. След това, на заготовката трябва да заври. В кипяща вода се добавят някои сол и слънчогледово масло готвя лист тесто е не повече от една минута, отстранява и потопена в контейнер за студена вода. Поставете листата в гевгир да водно стъкло.
10. Така че, ние събираме лазаня. В тавичка изложи на слоеве на нашите продукти. В долната част - малко сос "Бешамел", след лист тесто, плънка тънък слой "Бешамел" и настъргано сирене отгоре. И така 2-3 слоя, в зависимост от вашата тавичка.
11. Формата е изпратено до фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на половин час (докато варени макаронени изделия). След това ние даваме да варят в продължение на 15 минути, като се раздели на части и се наслаждавайте!
Свързани статии