Вдъхновен от рецепти на хляб Alimero, аз съм на свой собствен риск реши да го готвя сам. Той имал много опит: какво, ако тестото не се повишава или хляб ще изгори във фурната, и не може да се плънката. Но когато видях резултата от първите му творения, реших да се пекат хляб редовно.
Степен на трудност: лесно
Получаване време: 5 часа
За приготвяне на хляб с сушени домати и сирене ще ви трябва:
За плънката:
500 г череша домати,
1 супена лъжица. лъжица растително масло,
1 час. Лъжица Прованс билки,
300 грама сирене,
сол
Хляб:
1, 5, чл. топла вода,
3 ч. Лъжици захар,
1 час. Лъжица сол,
1.5 часа. Лъжици суха мая
550 грам брашно,
2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
Приготвя се сушени домати. За да направите това, нарязани на чери домати на половина.
Премахване на семената.
Поставете върху хартия за печене. Поръсете Прованс билки, поръсва се масло, сол и го изпраща във фурната, предварително загрята до 130 градуса.
Приготвят се две - два часа и половина.
Сега идва на теста. Топлата вода се разтваря захарта и маята. Оставете за десет минути. След това добавете брашното, добавете масло и сол
Оставете на топло място за един час.
Когато базата е повишила, добавете брашното и месят тестото.
Разточете тестото в резервоар, около седем до девет мм дебелина,
лежеше на доматите.
Увийте ролката. Уверете се, съкращения и да го изпратите във фурната, предварително загрята до 150 градуса.
Печете за около 1-1,5 часа. Всичко зависи от фурната. Периодично проверявайте наличността.
Това е всичко. Много ароматно, буйни хляб готов. Веяна чери домати придават сладък жар и зехтин трева - едно прекрасно деликатен аромат.
Послепис Сушени домати са вкусни, особено с провансалски билки. Ако получите твърде много гарнитурата - това няма значение. Вземете буркан и разпространение на слоевете: домати, чесън, домати плоча и т.н. Излейте растително масло. В това състояние, доматите могат да се съхраняват в продължение на няколко седмици.
Свързани статии