С детството си спомням, аз просто обичам домашен хляб на баба. Soft, буйни и ароматно - аз се чувствам миризмата и сега. Въпреки, че детството отдавна го няма, да свикна с пазаруването печене моя начин и не успя.
Хляб. приготвен със собствените си ръце - това е нещо специално, тя запазва топлината и добротата на грижовните ръце, и затова никой друг може да се сравни с него. И палав дъщеря, я обича, у дома, така че трябваше и аз да научат всички трикове на печене на хляб. Днес искам да ви кажа как да се пекат собствен хляб прекрасно, като баба ми използва, за да се пекат за празниците или почивните дни.
Единственото нещо, което аз направих малка промяна, а сега се добавя към лука тестените пържени (този метод е шпионирал един от готвачите в откритите пространства на Интернет). За тази проста рецепта ние ще трябва доста от оригиналните продукти и изминалото време изцяло се покриват от добър вкус и удоволствие от процеса. Така че, пригответе домашен хляб и пържен лук.
Така че, ние ще трябва да се направи хляб.
- 4 чаши брашно
- 1 + 1/4 чаша топла вода,
- 1 супена лъжица. лъжица мед,
- щипка захар,
- 1 + 1/2 часа. Лъжици скорост дрожди
- 1 + 1/2 ч. На сол,
- 1/3 часа. Ч.л. черен пипер
- 2 лук,
- 5-6 чл. супени лъжици растително масло.
Домашен хляб с пържен лук - рецепта
Нека започнем с факта, че ние трябва да намали лук (не много ситно, така че той след това се усеща в хляб)
и се пържат на светло златисто кафяво в растително масло.
Оставете да се охлади. И сега ние се пристъпи към теста: в малко количество вода се разтварят щипка захар и мая, обхваща капацитета на кърпата и нека бактериите дрождите да станат активни, това ще отнеме няколко минути.
В дълбока купа proseem брашно, добавете сол и черен пипер.
Отделно се разтвори меда в останалата вода и да се свържете с мая, която има, така да се каже, ние започнахме да работим.
Сега тази смес volem в брашното и започнете месене на тесто (аз предпочитам да го направя директно в контейнера), - това ще отнеме около 15 минути.
В средата на този процес, ние се въведе в лука на тесто и да продължи да се месят.
Когато партидата е завършена,
Поставете тестото в тигана, ще положи филм смазани, подход и се оставя за 50 минути. През това време, тестото е добре увеличаване на размера.
Загрейте фурната до 200 градуса. Очаквайте тестото леко с брашно на върха prisypem и да направи кръстосана разрез с остър нож дълбоко някъде в 1 см.
Ние можем да изпратим нашия хляб от пшенично брашно изпечен в продължение на 40 минути във фурната. Желание за хляб може да се идентифицира с кух звук, когато подслушвани. Всички наши домашен хляб с пържен лук готови.
Това звучи много примамливи, и най-важното прости съставки. Въпреки това, аз никога не са имали тиква бизнес, мислех, че е по-женствена храна. Но след като прочетете статията със съпругата си, реших да опитам да се готви у дома, да видим какво ще стане.
Свързани статии