Долма със зеле - задоволяване, сочно и много вкусно ястие Азербайджан. Долма с Азербайджан означава "пълнени" и подготовката по различен начин, защото нещата, които мога, и патладжан и домати, чушка, и лозята, и дори дюля листата. Delicious Долма получена от зелеви листа. Това е много като подготовка за най-известните зеле ролки, но все пак малко по-различно. Опитайте се да готвя зеле Долма, според нашата рецепта, а може би това ястие ще бъде чест гост на масата ви.
- Време за приготвяне: 2 часа
- Кухня: Азербайджан кухня
- Основна съставка: зеле
- Generic име: Долма
списък на съставките
- зеле - 1 бр
- целулоза агне - 500 гр
- лук - 2 бр
- Кръгъл ориз - 1/3 чаша
- дюля - 1 бр
- сух балсам - 1/2 шепа
- лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици
- захар - 2 супени лъжици. лъжици
- големи домати - 1 бр
- кориандър - 1/4 пакет
- копър - 1/4 пакет
- билки мента - 1/4 от лъча
- канела на прах - на вкус
- сол - на вкус
метод за получаване
Промива зелето и отделяне на листата, blanshiruya във вряща вода и отделяне на листата се размеква. Дебела на листата на растения или кухненски чук, за да се пребори.
За да се подготви месото, плътта на агнето да се мият, суха и се нарязва на парчета. Лукът чиста, измиване и нарязване на произволно. Зелените измиване. Смелете месо, лук, и билки с помощта на мелница. Добави изсушени билки и внимателно се промива ориз. Сол и черен пипер и разбъркайте добре.
В долната част на котела лежеше вече не красиви листа. Останалите мляно листа се разлагат и образуват чист продълговати dolmushki. Долма закръглен, взети заедно в котела. Най-пут нарязан дюля и дюля върху сложи табела. Внимателно се излива зелеви вода до малко под краищата на плочките и се нагрява до кипене. Оставя се да ври 15 минути, след това се намали огъня, за да най-малката. За да премахнете една чиния и се изсипва на сиропа в Долма.
За да се подготви сироп, смесете захарта с лимоновия сок. Добавете настъргания домат и разбъркайте добре. Прехвърлете соса Долма и варете около 30-50 минути, докато омекнат.
Свързани статии