След описване на диета след инфаркт на миокарда представени рецепти, препоръчани от хранене за диета след инфаркт.
Диета след инфаркт на миокарда зависи от периода на заболяване (остра, подостра, белези период) и режим на двигателя.
Диета за инфаркт, целта
1.Umenshit приема на калории, ограничаване на храни, които съдържат много холестерол (карантии, тлъсти меса и риба, свинско, говеждо, овнешко мазнини, яйчен жълтък, черен дроб на треска масла, камбала, колбаси, консерви месо, риба, гъби бульон). Намалете количеството захар, което може да се увеличи на съсирването на кръвта, е препоръчително да го замени с мед.
2.Isklyuchit на диета след инфаркт на миокарда храни, които причиняват газове в червата (мляко, пресни хляб, ръж хляб, сладкиши, краставици, зеле, боб, гроздов сок, безалкохолни напитки).
3.Isklyuchit на диетични продукти след инфаркт на миокарда, съдова възбуждащ и нервна система (шоколад, кафе, какао, снаксове, подправки)
4.Ogranichit количество инжектиран и сол без течност.
5.Vklyuchit в диетата след инфаркт на миокарда, растително масло, зеленчуци и плодове, които допринасят за лека червата - компоти, настойки от сушени плодове, кисело мляко, пюре от червено цвекло, моркови, ябълка, кайсия сок.
6.Pischu готвя варено.
7.Isklyuchit много топла и студена храна.
8.За безсолно подобряване на вкуса на храната и апетит лимонена киселина, използвана в готвенето. доматен и лимонов сок, оцет, ванилия.
9. В първите дни на остър миокарден период, за да се даде храна 7-8 пъти на ден и в бъдеще - 5-6 пъти на ден.
10. Храната дава на малки порции, лесно смилаем за предотвратяване на повдигане на диафрагмата, които могат да пречат на функционирането на сърцето.
През първите 1-2 дни след сърдечен удар пациент, нуждаещ се от малко храна, така че пациентът се даде да пие само 8 пъти на ден топла слаб чай със захар (полусладко) и лимон 1/4 чаша бульон бедрата, разреден с вода портокалов сок, сок от черно френско грозде и други течности от компот, сок от червена боровинка, желе, течност, алкална минерална вода без газ. Студени напитки може да предизвика болка в сърцето, така че те не се препоръчват.
Освен диета 10i прилага под формата на три последователни диети.
I диета диета инфаркт на миокарда
След 1-2 дни след остър миокарден прилагат в рамките на седмица диета диета № 10i, включващ:
-1,5-2g сол в храни,
-течност 0,7-0,8l,
-тегло 1700 гр диета
-броят на храна - 6.
Храна, приготвена пюре, температурата на храната не надвишава 50 градуса.
В I диета диета след инфаркт на миокарда е препоръчително да се включат супи зеленчуков бульон с пюре зърнени култури и зеленчуци, яйца, ядки, 50 г галета, парни котлета, кнедли, бургери, суфле, варена риба, кисело мляко, настъргано сирене, извара суфле, протеин омлет, грис мляко, пюре елда и овес мляко, пюре моркови, картофи, цвекло, настъргани моркови-пай, ябълково пюре, желе, мус, напоена с вода, сливи, кайсии, слаб лимон чай, мляко, бульон бедрата, инфузионни сливи , плодове, моркови на първо място, сок от цвекло. Масло и растително масло се добавя само ястия. Млякото се добавя само към ястието.
В първите дни на болестта, ако пациентът не иска да яде, той не трябва да бъде принуден да яде.
диетично меню, след инфаркт на миокарда на ден 1 - I диета
1-ва закуска: 100 г млечна каша пюре от овесени ядки, 50 гр паста сирене, 150 грама на чай с мляко.
2-ра закуска: 100 г ябълков сос.
Обяд: 150 гр mannogo супа с растително бульон, 100 г пюре моркови с растително масло, 50 грам говеждо суфле 100 гр плодове желе.
Следобедна закуска: 10 г бульон бедрата, 50 гр сирене паста.
Вечеря: 100 г пюре от елда, риба кюфтенце 50 грама, 150 грама на чай с лимон
През нощта: отвара от сушени сини сливи 100 гр.
II диета диета след инфаркт на миокарда
Диета след инфаркт на миокарда в периода на субакутен (2-3 седмици заболяване) се простират и II диети предписаната диета № 10i, който включва:
-3 грама на сол на ръка,
-течност 800 ml,
-ястия се смачкани най-вече,
-на броя на храненията - 5,
-температура храна е нормално.
През II диета диета след инфаркт на миокарда, препоръчани 150 г бял хляб вчера, супи зеленчуков бульон с добре сварени зърнени култури и зеленчуци, месо и риба, варено парче или статия на мляно месо, кисело мляко, извара пудинг със зърнени култури, плодове, моркови, сирене, ниско съдържание на мазнини, безсолно, течен вискозен neprotertye зърнени, грис пудинг, картофено пюре, цвекло, моркови, и добавят карфиол пюре, настъргани сурови моркови, суровини, меки плодове, печени ябълки, сок, мляко пудинг и желета, целувки, до 50G на захар, напитки и мазнини ка в I диета. За подобряване на вкуса на безсолна храна добавите домати, лимон, плодови сокове, варени и леко запържени лук, сосове зеленчуков бульон и мляко.
диетично меню, след инфаркт на миокарда на ден 1 - диета II
1-ва закуска: 200 г грис в плодово пюре, 50 грама протеин омлет, 180 грама на чай с мляко.
2-ра закуска: 100 грама извара паста, 100 грама на бульон бедрата.
Обяд: 250 гр вегетарианска борш на растително масло, 150 г картофено пюре. 55 грама варено месо, 100 г плодове желе.
Следобедна закуска: 100 г печени ябълки
Вечеря: 100 морков пюре, 50 г варена риба, 180 г чай с лимон ..
През нощта: 180 грама нискомаслено кисело мляко.
III диета диета
На 4 седмици, за периода от белези, предписана диета III диета номер 10i, съдържащ:
-5 грама на сол на ръка,
-1л течност,
-приготвяне на храна варено, и парче от нарязани, без сол, елиминира студени ястия под 15 градуса,
-на броя на храненията - 5.
В диетата на III диета след инфаркт на миокарда бяха добавени към ястията първи две диети 250гр остаряла бял хляб, може да бъде заменен с 50гр от него на 50 г ръжен хляб, задушени моркови с цвекло, напоена херинга, шунка, варени желирано месо и риба, варени макарони с извара, пудинг грис с ябълки, елда пудинг, сирене, зърнени храни, масло 10гр на ръка.
диетично меню след миокарден инфаркт в Ден 1 - III диета
1-ва закуска: каша от елда 150грам, 10гр масло, 30 грама сирене, 180гр на чай с мляко.
2-ра закуска: 150 гр извара с мляко, 180 гр на бульон бедрата.
Обяд: 250 г овесени супа със зеленчуци, 150 г цвекло, задушени в сос от сметана, 100 г варено пиле, 100 г пресни ябълки.
Вечеря: 150 г картофено пюре, 85 г варена риба, 180 г чай с лимон.
През нощта: кисело мляко 180грама.
10i диета диети се основават на диета въз основа на калории 10а, химичния състав и се оставят три хранения дажби 10i диета.
Освен диета след инфаркт на миокарда
След три диети Диета № 10i диета след миокарден инфаркт разширява и се прехвърля в диетата на пациента № 10, № 10в. С увеличаване на теглото на пациента предписват ден на гладно, на фона на основните храни.
Между известно подобрение с намален апетит пациент може да се прилага малко количество на продуктите, съдържащи мазнини и холестерол (крем, откраднати, яйца и други продукти).
Препоръки за диета след инфаркт на миокарда професор Смолян BL и проф Alferov Абрамова "Наръчник на клинично хранене за dietsester и готвачи" 1980.
По-долу са рецепти за диетични храни, препоръчани от диетолози за диета след инфаркт на миокарда.
Диета след инфаркт на миокарда, рецепти:
Свързани статии