Същността на диета след сърдечен удар
В съвременния свят, пълен с напрежение, емоции и увредена околна среда, все повече и повече хора са изправени пред заболявания на сърдечно-съдовата система. Атеросклероза, исхемична болест на сърцето, хипертония и прост стесняване на коронарните съдове на сърцето, в резултат на тютюнопушенето - това не е целия списък на причините за сърдечни пристъпи. За развитието на рискови фактори за тази остра условие се прилага също: възраст над 45 години, нарушена обмяна на мазнините, липса на физическа активност, диабет и инфаркт melkoochagovyj атака. Като една от основните причини за увреждане при възрастни и причинява висока степен на смъртност, инфаркт на миокарда изисква компетентен лечение и подходяща рехабилитация.
Основните направления на програмата за рехабилитация след инфаркт са:
- Физическата активност;
- Загуба на тегло;
- Постоянни нива мониторинг глюкоза, кръвно налягане и холестерол в кръвта;
- Предотвратяване на хронична умора и стрес условия;
- Диета.
Причини за инфаркт на миокарда
Развитие на миокарден инфаркт на фона на запушване от кръвен съсирек (тромб) коронарна артерия. В тази сила част на кислород на сърдечната тъкан е прекъснат и клетъчната смърт, и на мястото на сърцето "катастрофа" образуван белег.
Атеросклерозата се счита за основен виновник на инфаркт. Въпреки това, има и други фактори, които значително увеличават вероятността от заболяване:
- Затлъстяването, наднормено тегло, липса на физически упражнения.
- Мъж пол. Жените страдат от инфаркт след 50 години вече наравно с мъжете.
- Наследственост.
- Пушенето.
- Повишени нива на холестерол в кръвта води до образуването на атеросклеротични плаки. Те се припокриват и съд.
- Хипертония.
- Захарен диабет.
Основният симптом на сърдечен удар е силна болка в центъра на гръдния кош. Дори и в покой болката изгаряне, пресоване, наподобяващи ангина, но по-силно изразени. Болката може да се даде в различни части на тялото.
инфаркт на атака често е придружено от липса на кислород, асфиксия, нарушения на сърдечния ритъм (периодично), гадене или повръщане. Въпреки това, понякога се случва, че заболяването се открива само при преминаване ехокардиография. Най-често асимптоматични сърдечен пристъп, не е придружено от болка, възниква при пациенти със захарен диабет.
След атака, трябва да следвате няколко много важни правила:
- Храни, което трябва да се вземат шест или седем пъти на ден.
- Сервиране на рекламата трябва да бъде не повече.
- Тя трябва да бъде не много студено и не е твърде гореща храна.
- От сол задържа течности в организма, което води до оток, което усложнява работата на сърцето, че е важно да го изключат от диетата, особено в началото.
- Важно е да се яде храни, които съдържат магнезий и калий, като тези елементи са добре влияят на работата на сърцето. Тези продукти могат да бъдат: сини сливи, орехи, елда, зеле, водорасли, захарно цвекло, картофи, цитрусови и диня.
- Захар влияе неблагоприятно върху съсирването на кръвта, така че трябва да се ограничи използването му.
- Трябва да бъдат намалени калории диета, спално бельо, защото, когато енергията прекарва по-малко време и твърде много калории могат да популяризират безсъние.
- Течностите трябва да се консумира не повече от един литър и половина. За да утоли жаждата си полезно да се използват по-скоро слаба плодове или черен чай.
- Вредни храни, които причиняват подуване на корема и газове, например, хляб, вино, напитки с газ и така нататък. Полезна светлина храна, която може да предизвика стомашно разстройство.
- Минимумът трябва да бъде използването на животински мазнини. Това ще спомогне за подобряване на липидния метаболизъм, нарушаването на които може да доведе до атеросклероза.
препоръка на продукта
Хляб и брашно продукти
Аз диета:
Позволени консумация на 50 грама на сухи трохи или добре пшеничен хляб брашно и по-високата от първи клас.
II диета
Позволени са в храната 150 г вчерашната хляб от пшенично брашно.
диета III
Може да яде вчера 250 грам хляб от пшенично брашно. При нормална поносимост от 50 г може да бъде заменен със същото количество от ръж хляб от брашно семена.
Позволени консумация на 150-200 г супа получава с растително бульон, допълнен с пюре оставя зърнени култури и зеленчуци, яйчен люспи.
Може да яде супа с 250 г сварени и зърнени култури и зеленчуци. Това може да се пюре от моркови супа, супа, цвекло. Разрешено потребление и ниско съдържание на мазнини без бульон.
Месо, птици, риба
В храната са разрешени само с видове ниско съдържание на мазнини и степени на месо, които преди това са били почистени от мазнини, фасции и сухожилия. кожата се отстранява от птицата.
Препоръчителният прием на парни котлета, кюфтенце, кюфтета, суфле и др. Варена риба 50 грама нетно тегло.
Хранителните продукти са разрешени варени котлет маса и парче варено месо.
мляко може да се добави към храната и чай. Разрешено консумацията на нискомаслено кисело мляко и други млечни продукти.
Извара се използва в изтъркан, съдържащ паста, суфле.
Позволени пудинги добавяне на зърнени храни, моркови, плодове. В храната са разрешени заквасена сметана и ниско съдържание на мазнини, безсолно сирене.
Можете да ядете протеин омлет. бульон зеленчук е позволено да добавят яйцата люспи.
Разрешено консумация на 100-150 г грис, елда в занемарено, овес, приготвени мляко.
Позволени са в храна 150-200 грама neprotertye но вискозна течност и зърнени култури, 100 г ронлива елда, грис пудинги.
Препоръчителният прием на 200 грама на зърнени култури, варени макаронени изделия с добавянето на сирене, грис пудинги с ябълки, елда, чийзкейк.
Допустимо консумация на 100 г картофи, моркови, цвекло пюре като единична антена или гарнитура, настъргани моркови-пай.
добавка карфиол на храна, настърган сурови моркови.
Плюс позволено да ядат задушени моркови и цвекло с тегло 150 грама
Разрешено консумацията на мократа Херинга, шунка, варени желирано месо и риба, зрели домати.
Можете да ядете ябълково пюре, желе и мус. Разрешено също предварително накиснати сушени сини сливи, кайсии и ги пюре. Разрешено консумация на 30 грама захар или мед.
Добавен суровини меки плодове, печени ябълки, плодове, мляко, желе и желе, конфитюр, целувки. Разрешено консумация до 50 грама захар.
За да се подобрят характеристиките на вкуса на храната получава без сол, е възможно да се използва кисело-сладък плодов сок, лимонов сок, доматен сок, лимонена киселина, ванилин, оцет (3%). Позволени сосове, приготвени в зеленчуков бульон и мляко. Можете да добавите и малко усвоява печен лук.
Можете да пиете слаб чай с лимон, мляко, кафе напитки с мляко, бульон бедрата, инфузията на сини сливи, моркови, червено цвекло, плодов сок 100-150 г на ден.
Можете да използвате всички тези напитки на 150-200 грама на ден.
Ястията можете да добавите масло и рафинирано растително масло
10 г масло е ръка.
Забранени консумацията на пресен хляб, кифли, сладкиши хлебни изделия, мастни видове и сортове от месо, птици, риба, черен дроб и друго месо, субпродукти, колбаси, консерви, яйца, пълномаслено мляко, сметана, яйчен жълтък, пшеница, ечемик, ечемик, бобови растения, зеле, краставици, репички, лук, чесън, подправки, животински и мазнини за готвене, шоколад и други сладкарски изделия, естествен кафе и какао, гроздов сок.
Диета след инфаркт на миокарда: постепенното връщане към нормален живот
Основната цел на рехабилитация след инфаркт е да се възстанови жизнените функции, на възможно активност и намаляване на риска от повторно арест. Ето защо диета след сърдечен удар и стент за цел да изключат от диетата на животински мазнини - холестерол, които допринасят за развитието на плаки в кръвоносните съдове и развитието на атеросклерозата.
Храни, богати на животински мазнини включват свинска мас, птици, тлъсто месо, черен дроб и други вътрешни органи, масло, колбаси, сирене и мастни млечни продукти. Борбата с наднорменото тегло и намаляване на калории се извършва чрез отстраняване на продуктите vysokouglevodistyh, трансформиране в резултат на обмяната на веществата в вредно за сърцето и кръвоносните съдове мазнини.
В основата на диетата на диета след инфаркта трябва да направи следните продукти:
Диетата след сърдечен удар за мъже се състои от три етапа:
Първи етап (първа седмица след атака) - остър период, който изисква шест хранене. Дажба на този период трябва да включва: постно говеждо месо, млечни продукти, варена риба или пиле, бисквити, зърнени храни, бъркани яйца задушени, пюрирани зеленчукови супи. Табу трябва да бъде наложена на меса, сладкиши, шоколад, твърди сирена, кафето и алкохола.
Вторият етап (втората и третата седмица след сърдечен удар) - подостър период позволява използването на вече neprotertye ястия, но не изцяло солено. Продължава да се раздели на хранене 5 пъти на ден на малки порции.
Третият етап (началото на четвъртата седмица) - периода на белези, за които получава меню нискокалорични с ограничаване на сол и течности (до един литър на ден). За да се насити организма с калий меню трябва да включва стафиди, сушени кайсии и сливи и за попълване на запасите на йод в храната трябва да бъдат включени морски дарове и водорасли.
10 № диета и прилагане с оглед
- улесни процеса за намаляване на сърдечния мускул;
- подобряване на кръвообращението и метаболизма процеси;
- намаляване на натоварването на сърцето и кръвоносните съдове;
- нормализиране на двигателната активност на червата.
Терапевтично диета № 10, след инфаркт, значително намаляване на калории различава поради намаляване на протеини, въглехидрати и мазнини, по-специално, намаляване обем храна прием, ограничения на размера на сол и течности. Той забранява консумацията на храни, които са трудно смилаеми, предизвика ферментация в червата, провокира метеоризъм, храни, богати на холестерол, животински мазнини, захар. Също така забранени добивния, съдържащи се в месото и рибата. Препоръчителни продукти, които имат в своя състав липотропни вещества, витамин С, калий, и продукти, които стимулират мотор функцията на червата, което е особено важно в случай на запек.
Диета за инфаркт има три диета, която последователно е предписано от лекар.
диета Аз се задава през първата седмица, най-много остър период на заболяването. В този случай, диетата препоръчва ястия в мизерна и режим с шест власт.
Диета II се отнася до втората или третата седмица, или подостър период. На този етап, това е позволено използването на най-вече нарязан хранителен шест пъти на ден.
И накрая, диета III се използва в четвъртата седмица, по време на така наречената белези. Храната е взето и настърган парче пет пъти на ден на малки порции.
Когато трите диети храни варени без добавяне на сол забранено студени храни и напитки, които не надвишава 15 градуса температура.
Химичният състав на храната след инфаркт (I диета) В:
Петдесетграма протеин;
30-40 грама мазнина;
150-200 грама въглехидрат;
0.7-0.8 литра.
диета след инфаркт е 1100-1300 калории, диета тегло е 1,6-1,7 кг. Солта е забранено.
Химичният състав на храната след инфаркт (II диета) В:
60-70 грама протеин;
50-60 грама мазнина;
230-250 грама въглехидрат;
0.9-1.0 течност.
Диета в инфаркт на 1600-1800 калории диета тегло 2 кг. Сол - не повече от 3 гр
Химичният състав на медицинско диета след инфаркт (III диета) В:
85-90 грама протеин;
70 г мазнини;
300-320 грама въглехидрат;
6.5 грама на сол;
1-1.1 литра.
диета от 2100-2300 калории, диета тегло е 2,2-2,3 кг. Издадена на ръцете 5-6 г сол.
Диета след инфаркт на миокарда: най-вкусни и здравословни рецепти
За промяна на диетично меню в диетата на хората, които са имали инфаркт може да включва следните ястия.
салата от моркови
Моркови са склад на витамини А, той съдържа голямо количество антиоксиданти и напълно понижава нивата на холестерола в кръвта. Ето защо на ястията от моркови трябва да бъдат задължително включени в менюто на инфаркта. За да се подготви салата моркови трябва да го скара, добавете към него настърган със захар или морски зърнастец френско грозде, орехи и сезон с растително масло.
В половин литър се добавя и се оставя буркан с топла преварена мляко кефир гъбички за часа на топло. След 24 часа на гъбата се отстранява от сгъстено мляко и ферментирало мляко се поставя в хладилник. Сварените и охладено кисело мляко се добавя една супена лъжица пюре със захар френско грозде или малина.
Цвекло яхния с боб
Цвекло, нарязани средни ивици и се задушава в олиото, докато омекне, се добавят към лука, морковите и варен фасул, както и да представят на готовност. Ястието се оказва много вкусно, здрави и сърдечен.
Тази сила след сърдечен удар, ще спомогне за поддържане на сърцето на пациента, за превенция на рецидив и рехабилитация на здравето.
Свързани статии