Преглед
Цинк - II елемент от периодичната таблица, имащ атомен номер 30, означен със символа Zn (лат zincum.).
Zincum латински се превежда като "бели петна". Произходът на думата е несигурно. Предполага се, че тя идва от персийски "Ченг", въпреки че името не се отнася за цинка и всички камъни. Думата "цинка" се намира в писанията на Парацелз и други изследователи 16-17 век. и датира вероятно до стария германски "цинк" - плака, грозна гледка. Цинкът е известен в Индия и Китай, тъй като XVI век. Общо име "цинк" Едва през 1920 година.
Цинкът е синьо-бял ковък метал, чуплива по време на леене. Въздухът е покрита с филм оксид реагира с киселини и основи. Той се използва в поцинковане на желязо в сплави като пример. като мед; в акумулаторни батерии и като стабилизатор полимер. Естествен източник на цинк са минерали (сфалерита).
Биологичната роля на tsinkaTsink присъства във всички органи, тъкани, телесни течности и секрети.
Повече от 95% от цинк, съдържащ се в клетките. Цинкът е съсредоточено главно в кожата, косата и костите. В биологичните системи, цинк е почти винаги в черни състояние.
Цинкът участва в почти всички фази на клетъчния растеж. От особен интерес за цинк се свързва с откриването на неговата роля в нуклеинова метаболизъм, транскрипционни процеси, стабилизиране на нуклеинови киселини, протеини, и по-специално компоненти на биологичните мембрани и в обмена на витамин А. цинк присъства във всички 20 нуклеотидилтрансфераза, и откриването му в обратната транскриптаза оставя установи тясна връзка с процесите на канцерогенезата. Този елемент е необходим за стабилизиране на структурата на ДНК, РНК, рибозоми, играе важна роля в процеса на транслация, и е абсолютно необходими в много ключови етапи на генната експресия.
Цинкът се намира в състава на повече от 300 ензими. Уникалността на цинк е, че никой елемент не е част от такъв голям брой ензими и не изпълнява различни физиологични функции.
Цинк стабилизира някои хормон рецепторни комплекси. Цинкът е част от инсулин хормон, участващи в метаболизма на въглехидратите.
Цинкът е от съществено значение за нормалния растеж и развитие, половото съзряване, а по-нататък - да се поддържа репродуктивната функция, както и за нормалното кръвообразуване и оздравяване на рани. Цинкът играе важна роля в регенерацията на кожата, косата и ноктите ръста на секрецията на мастните жлези.
Цинк улеснява усвояването на витамин Е и поддържане на нормални концентрации на витамин в кръвта.
Важната роля играе цинк в обработката на алкохол от тялото, така цинков дефицит могат да увеличат предразположение към алкохолизъм (особено при деца и юноши).
Цинкът подобрява имунната система на организма и има детоксикиращ ефект - от тялото улеснява отстраняването на въглероден диоксид.
Цинкът е от съществено значение за нормалната функция реализация вкусови и обонятелни рецептори.
Цинковата недостатъчност може да доведе до тежка физиологична функция. Когато няма достатъчно съдържание на цинк в диетата от детството маркирани нанизъм, забавено сексуално развитие, кожни лезии, намалява чувството за мирис и вкус перверзия. При хронична цинков дефицит, редица кожни заболявания.
След като се уверите през 1961 г. на предположението, че местната хипогонадизъм и нанизъм населението в селските райони на Иран е дефицит на цинк, повишен интерес към значението на бюджетния си дефицит за здравето.
Излишъкът от цинк в растенията става в области на промишленото замърсяване на почвата, както и неправилно използване на цинк-съдържащи торове. Повечето видове имат висока толерантност към своя излишък в почвата. Въпреки това, при много високо съдържание на метали в честият симптом на цинк токсикоза почвата е хлороза на младите листа.
цинк токсичност към животни и хора е ниска, тъй като с излишък от допускане той не натрупва и се показва. Въпреки това, в литературата съдържа изолирани съобщения за токсични ефекти на този метал. Повишени концентрации на цинк имат токсичен ефект върху живите организми. Човек може да се развие гадене и повръщане, дихателна недостатъчност, белодробна фиброза. При високи концентрации на цинк е канцерогенен.
цинк метаболизъм
абсорбция цинк се среща в тънките черва.
Няма никаква конкретна депо на цинк в човешкото тяло, следователно намаляване на потреблението на цинк от храната бързо води до симптоми на дефицит.
Основният начин за отделяне на цинк - стомашно-чревния тракт. Фекални загуба на цинк се състои от не-абсорбира от диетата и ендогенен цинк секретиран. Панкреатична секреция - основната ендогенен източник на цинк. Количеството на цинк секретира в червата, се променя в зависимост от употребата му. Приблизително 400-600 мг дневно се разпределя с урината. Цинкът също така се губи с спермата и менструалния тайна.
катаболни състояния (тежки изгаряния, операция, травма, и глад) доведе до клинично значимо увеличаване на загубата на цинк в урината. Повърхностен загуба през кожата белене на кожата, растежа на косата и след това се долива до 1 мг / ден.
цинк токсичност
Дозата на цинк на повече от 200 мг / ден - повръщане.
Дългосрочно консумация на цинк добавки (150 мг / ден) води до появата на ерозии в стомаха и намаляване на функцията на имунната система.
Прагът за токсичност на цинк съгласно Професор А. Rocky 600 мг / ден.
Това се съобщава в литературата на остра интоксикация при хора с цинк, поради прекомерната консумация. Отделните епизоди на интоксикация в резултат на консумация на храни и напитки, съхранявани в поцинковани съдове. Симптомите на остро отравяне с цинк: болка в епигастриума, диария, гадене и повръщане.
При хронична токсичност наблюдава вторичен дефицит на мед, причинени от конкурентни взаимодействия между тези елементи, когато се абсорбира в червата.
Свързани статии