Италиански готвач Бруно Barbieri на Хотел Вила дел Quar в Pedemonte (извън Верона) публикува книгата "гурме" рецепти за кучета.
В книгата "Mangiare га Cani" (яде като куче) съдържа рецепти 51-изискани блюда, които собствениците ще могат да се радват заедно с техните домашни любимци. Отделен раздел са празнични ястия, които могат да бъдат използвани за Коледа и рождени дни. Въпреки това, книгата не описания на десерти, тъй като захарта е много вредно за кучета.
казва Бруно, че кучешки кухня костюм почти всеки продукт, с изключение на магданоз, целина, гъби, лук, сол и подправки. Специално лечение четириноги приятели са от човешки черен дроб, сирене и ябълки. Препоръки за продуктите на готвача дадоха своя приятел ветеринар Джузепе Ровере, строг съдия на качеството на ястията се появи Алим -sosbtvenny rezenshnautser Бруно.
44-годишният Бруно усъвършенства своите кулинарни изкуства, където той е работил като готвач на круизен кораб. След това той отиде да работи в хотел ресторант Вила дел Quar, основан през 16-ти век, който се слави с качеството на своите услуги
Рецепта: пъдпъдъчи яйца, полента и мариновани меса върху листа от маруля
съставки:
Полента. говеждо филе, пъдпъдъчи яйца, дива маруля, лимонови кори, зехтин, розмарин и салвия
инструкции:
1. За да се направи качамак, оставете да изстине и се нарязва на малки кубчета. Бързо ги запържваме в масло.
2. Сварете яйца за 5 минута със студена вода и се пречистват от черупката.
3. нарязва на месото на парчета с дебелина 5 mm, нарязани на тънки ивици и туршия за един час в зехтин и пресни билки.
4. Сложете кубчетата полента върху листа салата и подредете яйцата и месни ивици, сезон с масло марината с капка лимонова кора.
Свързани статии