Растителни супи индуцират стомашни жлези секретират активно пепсин - ензим, който разгражда протеин. Освен това, те имат практически никакво влияние върху киселинността на стомашния сок. Така супи от зеленчуци ще бъдат полезни както здрави и тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Само ако се готви храната супа, подправките не слагат много. Но за здрави хора, а напротив, се препоръчва да добавите черен пипер, лук, магданоз, целина, дафинов лист - тези подправки подобряват работата на храносмилателните жлези.

Изберете своя рецепта

Цветен зеленчукова супа

съставки:
- 3 чушки (червено, жълто, зелено);
- 50 г тестени изделия;
- 1 литър зеленчуков бульон или говеждо месо;
- лук;
- магданоз корен, един моркови;
- копър, магданоз, лук;
- сол, масло.

Измийте всички зеленчуци, кори, нарязани на кубчета, се запържва в масло. Сварете зеленчук или месо бульон. На зеленчуков бульон супа воля светлина, месото по-обилна. Добави бульон печени зеленчуци, оставете да къкри на тих огън. Сварете пастата, влиза в супата, сезон с нарязан лук и билки. Подправете със сол и служат на крайния супа със заквасена сметана.

съставки:
- 2 литра кисело мляко;
- 10 репички;
- 2 прясна краставица;
- Една литра вода;
- 3 скилидки чесън;
- 1/2 чаша сметана;
- 2 супени лъжици. супени лъжици нарязан копър;
- сол.

Нарежете краставицата и репички ивички. Разбърква кефир със студена вода (вземе варено), се добавя сол, смачкани скилидки чесън, получени зеленчуци. Mix, подправете със заквасена сметана, гарнирани с нарязан копър. Тази супа се подава в студена.

Как да се готви лека зеленчукова супа

Не отговори на въпроса ви?
Попитайте нашите експерти:

Всички експерти в тази област

Нов съвет от KakProsto

Както зелето със сол, така че тя да е готов през 3 дни

През зимата, като правило, човек много кратко на зрели плодове и зеленчуци. Ето защо, за да.