Тиква брашно - ценен за техните свойства на храна, която се получава чрез обработка на тиквени семки растение, принадлежащо към семейство Cucurbitaceae, от тяхното смилане и пречистване (лат Cucurbita.). Тиква брашно с лечебните си свойства, както в близост до завод "майка" - природен кратуна. Той също така съдържа различни витамини, микро и макро елементи, аминокиселини и уникални природни съединения.
Тиква брашно се състои от растителни протеини, въглехидрати, мазнини, глутен, фибри и растителни фибри, витамини и минерали, много от които запазват свойствата си дори при обработката продукт. Съставът включва също аскорбинова киселина, цялата линия на витамини от група В, витамин К, F и Е. От минерални елементи стойност отбележи присъствието на фосфор, цинк и калций.
Друг тиква брашно съдържа около петдесет различни видове биоактивни съединения - е биофлавоноиди, аминокиселини като глицин, fenlalanin, лизин, глутамин и изолевцин, и вещество, наречено arigin на свойствата, които искате да се подчертае.
Полезните свойства
Arigin - рядко срещащите се, което е много ценно за човешкото здраве. Този материал предотвратява образуването на свободни радикали и като следствие е мощен антиоксидант, който предпазва от преждевременно стареене на организма, запазва своята младежи и здраве. Той също е отличен имуномодулатор, повишава устойчивостта на човек към различни външни въздействия, вирусни и бактериални инфекции.
Поради ariginu продукти от тиква, в този случай, брашно от тиква, особено показват хора, страдащи от различни форми на диабет и други ендокринни заболявания, тъй като редовното използването им намалява нивото на кръвната захар и се подобрява дейността на жлезите с вътрешна секреция.
Тиква брашно полезно да се използва с наднормено тегло, затлъстяване, черния дроб, проблеми със стомашно-чревния тракт и заболявания на жлъчните пътища. Това е добра алтернатива на други видове брашно от по-тежките зърна - пшеница, ръж, царевица, тъй като тя съдържа висок процент на растителни протеини, аминокиселини, и следователно, добре смила и се обработва от тялото. Тази уникална брашно може да се използва дори и в суров вид без допълнително термообработка, т.е. смесени с течност и напитки като енергиен напитка, наситен протеин.
Противопоказания
Тиква брашно е идеално място за хранене на децата и хранене на бременни и кърмещи жени. Единственото противопоказание за употребата му - тази индивидуална непоносимост и алергия към тиквата, която, трябва да кажа, не се среща толкова често, защото зеленчуците не е приложим за общи алергени.
Calorie брашно от тиква - от порядъка на 305 ккал на 100 г продукт. От това прави отлични сладкиши, хляб, сладкиши, готви каша и супа, добавя към супи и сосове.
Свързани статии