Обикновено варено гъста грахова супа на пушени свински ребра, но се опитайте да се готви боб чорба с пушени ребра, този вариант е не по-лошо. Фасул супа вземе сухо, и за предпочитане е бял и среден. Именно този боб е най-добре, по мое мнение, подходяща за супи, тъй като тя е много по-деликатен от червен боб.
Зърна бяха измити и накиснати в студена вода в продължение на няколко часа. През това време водата от боба е желателно периодично изцедени и свеж запълване.
Пушени свински ребра трябва да ври да се готви бульон за супа. Напълнете със студена вода, изчакайте, докато водата идва да заври, след което стреля намалее и варете, докато напълно сготвени ребра.
За да се намали готвене време, аз използвах една тенджера - тенджера под налягане. Разбира се, че не е необходимо в обикновена тенджера бульон се приготвя по-добре, отколкото просто задушаване ще продължи по-дълго.
Когато пушени ребра готвя, ги екстракт от бульон, самата бульон се филтрува. С костите ребра Ние вземете месото, го нарежете на малки парченца.
Чорбата заспя боб, да доведе до възпаление и варете, докато омекнат малко боб. По време на готвене, отнема много боб, така че този процес може да бъде ускорен с помощта на тенджера под налягане, което направих - първите отвара боб в бульон в тенджера под налягане, и след това се изсипва чорбата с боб по обичайния тава, или варени супа вече е там.
Картофи, моркови и лук за почистване.
Нарежете картофите на кубчета.
Моркови решетка, лук ситно нарязан. Доматена супа трябва да се оправи замразени. Ако ги имате преди замразяване, нарязани на малки парченца, а след това доматите предварително размразяване не е необходимо.
Добави в супа от картофи, моркови, лук и домати. Довежда се до кипене, след което се готви, докато готвят на умерен огън. Сол супа или не - зависи от това колко сол ли са пушили ребра, така че си струва, преди да добавите сол, за да се опита супа.
Изготвен месо вече добавят порционни директно в съда, всякакви пресни зеленчуци и тук, нямаше да се предотвратят, имам, за съжаление, той просто не е на разположение. Имайте предвид, че боб чорба с пушени ребра получи много питателна, богата и удовлетворяващо. Бих казал, че тази супа не е първия курс и основните.
Анализ на хранителни съставки, базирани на
Свързани статии