Такова топло, уютно, ароматно с мъчителен вкус и мирис на пушено месо. Всичко това за супа с боб. Той е толкова стар, а не диета, той е безкрайно вкусно!
Ако не разполагат с време, и супата дойде внезапно и наистина го искате, то в момента е възможно да се използват консервирани боб. Тя може да бъде с лют червен пипер и доматен сос - тук не е задължително. Естествено, вкусът отчасти ще зависи от него и. Ако мислите, че за вечерта и на следващия ден, просто се накисва фасула във вода за една нощ. Е, моята версия - Аз дойдох с сутрин, наводни си боб с вряща вода, покрита чиния и се оставя за един час. Водата трябва да е на всеки три или четири по-големи зърна.
Като цяло, да се готви тази супа е достатъчно проста, така че не се колебайте да се залавяме за работа! И все пак, ако все още са консерви боб в доматен сос, се добавя доматено пюре, както е посочено в списъка на съставките, не можете да добавите.
Общото време за готвене - 1 минута скорост 0
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - средната цена на
Калории на 100 грама - 72 ккал
Дози - 5 порции
Как да се готви боб чорба с пушени ребра.
Фасул - 200 грама червено.
Свински ребра - 350 гр пуши.
Праз - 100 г
Сладък пипер червено - 140 грама
Моркови - 130 г
Картофи - 300 г
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Масло - 20 гр
Растително масло - 3 супени лъжици
Дафинов лист - 1 бр.
Бахар - 6 бр. грах.
Захар - 1 ч.л.
Чесън - 2 зъба.
Магданоз - 1 супена лъжица
Копър - 1 супена лъжица
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус
Сметана - на вкус за хранене.
Вода - 2 литра
Като цяло, аз обичам да готвя тази супа от зрял боб, печене и добавете доматеното пюре. По мое мнение, така че отива на поръчката по-вкусни от консервирани храни. Макар. Както се казва, вкуса и цвета на другари там. Затова, направете си сърце желае.
Така че, както казах по-горе, фасулът трябва да излея вряща вода, покрийте с чиния и се оставят за един час. След това излейте водата, изсипете в тенджерата около 2 литра вода, покрийте боб имате подути (fasolinki премахнете тези, които се появиха) и варете, докато почти готов, имам около тридесет минути.
Между другото, недостатъчно зърна могат да причинят хранително отравяне, тъй като съдържа голям брой специфични протеини, които са разрушени по време на процеса на готвене (те са полезни в малки количества).
Споменатите картофено тегло - вече пречиства. Нарежете го на малки кубчета.
Празът са добър мой, сълзене на листата в кръг, защото тя е там ще пясък. Или просто отсече част от светлината, нарязани по дължина и изплакнете добре, натискане на горната част на листа. Зелената част Никога не съм се изхвърлят, а също така успешно се използва, например, добавяне на бульон.
Обелете и нарежете чесъна. Загрейте тигана, налейте 1 супена лъжица растително масло, добавете маслото, праз и запържете леко над средните топлина за около минута. Добавете нарязан чесън и се запържва за още тридесет секунди.
Промива чушки, отстранете семената и се нарязва на ивици. Морковите се почистват и нарязват на ивици, също. През цялото време аз съм мързелив да се намали, следователно, просто търка моркови на ренде.
Промените на ръба на съда праза, добавете една супена лъжица растително масло и изложи моркови. Запържете на среден огън за една-две минути, разбърква се с праз и отново всичко се отмести на ръба на тигана.
Това е време да пипер. Отново, добавете една супена лъжица растително масло, хвърля пипер и се пържат на средна температура за около две минути.
На следващо място, всичко се разбърква, добавят захар (ч.л. не пързалки) и доматено пюре. Отново, печене, пропуснете само за няколко минути. Веднъж попитах един защо се запържва готвят спагети? Той каза, че това е необходимо за технологията, подобрява вкуса след пържене. Е, това е необходимо, така че :) И наистина, с пържени тестени изделия по-добър вкус за мен. Или може би той просто изглежда по този начин.
По време на нашите манипулации със зеленчуци боб е вероятно да са почти варени. Добави в картофите, нарязани на пържоли и се готви за още 15 минути. Имайте предвид, че аз все още не са солени. Ако зърната със сол от самото начало, тя просто ще отнеме повече време да се готви, ние не се нуждаем. Между другото, всичко супи на необходимата технология, за да добавите сол в края.
Освен това, в гърне с боб и картофи добавите нашия zazharku, дафинов лист, сол и бахар. Черен пипер аз добавя директно към всяка плоча, а не в общата пота. Вижте и се регулира дебелината на супа, ако искате, добавете малко вода.
Кук за още десет минути.
Крайният докосване - зелените. Хвърля нарязан магданоз и копър (1 супена лъжица, а е възможно и малко повече), затворете капака и изключете огъня. Идеята е, че нашата супа е готова, а аз винаги му даде още един щанд за 10 минути На първо място, тя все още е много горещо за това веднага ще започнат да се хранят. Е, и второ, че той ще стои на едно място, ще поеме аромата и вкуса на зелено, рок всички съставки, за да се превърне в най ароматно.
Това е всичко, ароматно, обилна, вкусна супа е готова! Сервира се със заквасена сметана, поръсва с черен пипер. Поканете всички на масата и да се насладите на храната си! Насладете се :)
Може би обичате тези рецепти?
Свързани статии