Представете си, дългите зимни вечери, топла храна и свежа лятна салата, приготвени със собствените си ръце. Винаги можете да го представи под формата на един необичаен гарнитура или солени закуски. Красотата на това ястие е, че той държи за дълго време, а не само вкус, но и витамини.
Салата от краставици през зимата "Winter King" - вкусна, проста, и най-важното - евтини. Както се казва, евтини и весел.
Съставки, необходими най-простите, и се готви да го хубаво и лесно. Най-важното е - дръжте пропорции, а след това на съда ще се окаже, толкова добро, че Yum!
Салата от краставици през зимата "Winter King" - общите принципи на подготовка
За да се подготви салата от краставици през зимата, "Winter King" взето твърдо пресни плодове е средно по размер. Да не се използва perespevshie големи или много малки краставици корнишони.
Да започнем с това зеленчуци трябва да се изплаква добре. Възможно е да използвате мека четка (вземе стария зъба), с цел внимателно да се махам, оставаща след легла бодли. Препоръчително е да се накисва в студена вода краставици за един час или два. На следващо място, внимателно подсушете това е нашата основна съставка и преминете направо към препарата.
Може да намали като полукръгове и цели пръстени. В почти всички рецепти салата от краставици в част от лука. Тя трябва да бъде чиста, измиване, сешоар и нарязани на половина пръстени, също. Разстелете приготвени зеленчуци в голяма тенджера, добавете сол и се оставя да престои в продължение на тридесет до четиридесет минути. Това се прави с цел да се сок от краставица изолиран. По желание добавете измити и нарязани копър.
Големият тигана се смесва с оцетна киселина до подправки, захар, черен пипер. Получената солен разтвор се прибавя към плодови ароматизирани краставици и всичко се разбърква добре. Облечете се в тих огън. Довежда се до кипене, докато разбъркване е необходимо. След зеленчуците са се променили цвета си от ярко зелено, за да заглуши - салата е готова. Веднага посочено в получат буркани. Получените мариновани краставички трябва напълно да покрива банката. Затваряне на ключа, обърнете и тайна.
Салата от краставици през зимата "Winter King" - класически
Повечето домакини подготвят тази салата в най-различни начини. Можете да отговарят на различни "имена" на ястието на краставици, но същността на основните съставки и принципите за готвене остават същите. Предлагаме класически салата от краставици рецепта през зимата "Winter King".
• пет килограма плодове краставици;
• Триста грама копър;
• един килограм лук;
• сто мл оцетна киселина;
• две супени лъжици едра сол;
• четиридесет грама захар;
• черен пипер.
Краставици добре измити и нарязани на пръстени. Ако се желае, салата от краставици в пръстени половина - растително намаляване наполовина на две части и всяка от тях нарязан в netolstym polukruzhkami.
Готови лук нарязани polukolechkami, ситно нарязан Зелените. Всичко се смесват напълно и се оставя да престои в продължение на тридесет до четиридесет минути.
В голяма купа постави сол, черен пипер, захар поръсени, излива оцетна киселина. Този сос се смесва със сок от настоящето към краставици, зелени и лук. Всичко се разбърква добре. Сложете на слаб огън и се оставя докато заври. В процеса непременно разбърква.
Когато промените цвета на краставици с ярко зелено, за да заглуши - салата е готова. Той е отстранен от котлона и се разстила на банките, които са били стерилизирани преди това. Свиване, увийте топло одеяло. Оставете да се охлади.
Салата от краставици през зимата "Winter King" с растително масло
Второто име на тази салата "Нижински". Това име носи в чест на град Нижин, известен със своите разновидности на краставици в Украйна. Този тип "Winter King" е подобна на предишната, но при формулирането на масло присъства и малко по-различни размери.
• два килограма краставици;
• два килограма крушки;
• сто милилитра слънчогледово масло;
• сто мл оцетна киселина;
• Двадесет грама сол;
• тридесет грама захар;
• грах черен пипер.
Green плодове пресни краставици са измити и нарязани парчета от средната дебелина. Лукът режат polukruzhkami. Поръсена подправки, пипер, захар, сол, и настояват. Трябва да изчакате да се изправи сок от краставица. Освен това, всички смесени, поставен върху една чиния и я оставете да къкри. След десет минути до краставични плодове излива оцетна киселина и слънчогледово масло. За пореден път даде заври. След това се разпространява от подготвени буркани и ключова роля. Тара се преобърна капак. След това се оставя да изстине.
Салата от краставици през зимата "Winter King" - "сурово"
• три килограма краставици;
• Двеста грама лук;
• една четвърт килограм скилидки чесън;
• сто и петдесет грама 6-9% оцетна киселина;
• пипер на прах;
• пресни билки или други подправки на вкус.
Краставиците се промиват със студена вода и нарязани пръстени не дебелината повече от един сантиметър. Лук, нарязани на тънки ленти, чесън преминава през пресата. Сместа се разбърква, сол, добавена захар, оцетна киселина, черен пипер и други подправки по желание. Ако добавим и пресни билки - свежа салата ще стане ароматен мирис и вкус. Такова обучение е най-добре през нощта или рано сутрин. Като допълнително салата трябва да се остави да се охлади в продължение на десет часа. След това остава да се разгъне само салатата в стерилен съд. Ястието е готово! Затворете банките дори може да бъде просто капачка от найлон, по желание - руло. Ако всеки буркан да излее една супена лъжица растително масло, а след това ще се съхранява на хладно място по-добре и по-дълго. Бон апети!
Салата от краставици през зимата "Winter King" с ябълков сок
С готвене салата от краставици "Winter King" от предишните рецепти за справяне неопитен новак или любовница. А ако искате да изненадате любимите си хора необичайно изискан вкус, опитайте се да се подготви тази салата с ябълков сок. За екзотика могат да добавят борови клончета, тогава ще бъдат подготвени предварително Нова година ястие.
• Две и половина килограма плодове краставици;
• един литър прясно ябълков сок;
• Една супена лъжица сол;
• клонче от бор вкус (3 бр. 10 cm).
Измитите краставици няколко секунди са бланширани във вряща вода. След това сложете сол, ябълков сок и се кипва. При добавяне борови клончета - те са поставени на дъното на банките, после краставици и се излива кипене солев разтвор. Но не всичко е толкова просто. Две минути по-късно, трябва отново да излее маринатата в тенджера и се вари още веднъж. След това, в крайна сметка се излива краставици, банки навивам, прехвърлени и позволяват да се охлади главата надолу.
Салата от краставици през зимата "Winter King" в сок от касис
Любителите да експериментират предполагат, за да се опита зимата салата от краставици с ароматизирана с френско грозде сок. Този компонент ще добавите подправка ястие и сочност. И гостите няма да останат безразлични и винаги ще бъдат помолени retseptik. Разбира се, сок от касис е по-добре да се подготвите с пресни плодове, но може да се използва и закупени в магазина.
• Два килограма плодове краставици:
• Двадесет грама захар;
• чаша сок от касис;
• пет супени лъжици сол;
• копър на вкус;
• Goroshkov малко черен пипер.
Краставиците се промиват и сушат. След това, с две отрязани краища краищата. Големият тигана се излива вода, сол и захар. Бери френско грозде вземане на сок. Тя може да се прекарва през сито или тензух, ако имате сокоизстисквачка - го използвате. Получената касис сок и добавете към пота. Сложете на слаб огън и оставете да заври. Докато се приготвя саламура, можете да се подготвите банките. В долната част на стерилизирани буркани разпространява мента, карамфил, копър, черен пипер и други подправки по желание. Контейнери пълни с нарязани краставици, добавете запълване и ролка. Салата е готова!
Салата от краставици през зимата "Winter King" с чушка
Ако класиката "Зимни краля", което вече е скучно и искат нещо остроумно, пригответе салатата с сладък пипер. Можете да вземете обикновен вкус или остра - по ваш избор. Още по-добре да направите микс - добавяне на двата вида чушки.
• Две и половина килограма плодове краставици;
• 10-12 супени лъжици сол;
• 2-3 парчета от сладки пиперки;
• 2-3 парчета от люта чушка;
• Три супени лъжици бахар;
• три скилидки чесън;
• Половин литър ябълков оцет за всеки буркан.
Плодовете се промиват краставици и се изсипва подсолена вода. Оставя се да престои в продължение на 10-12 часа. Лук, сладки и люти чушки нарязани на филийки и се прекарват през чесън преса. След накисване, изплакнете краставиците, разкъсва или нарязани на пръстени заедно. Всички зеленчуци са изложени на свеж вид на стерилизирани буркани. Подправки излива оцетна киселина и се нагрява под обратен хладник. Получената саламура се излива краставици в буркани, оставяйки пространство в горната част. Свиване, обърнете и оставете да се охлади.
Салата от краставици през зимата "Winter King" с домати
Ако сте изроди и краставици и домати, а след това в салатата от краставици през зимата "Winter King" можете да добавите домати. Не е нужно да ги готвя отделно. Салата две в едно - идеалното решение, време и уникален вкус спестяване.
• две супени лъжици слънчогледово масло;
• две супени лъжици оцетна киселина;
• Две супени лъжици сол;
• Един чаена лъжичка захар;
• Един скилидка чесън;
Измитите добре със зеленчуци. Домати нарязани на половинки, нарязани краставици пръстени. Лук обелени, нарязани на пръстени. буркана Чистият-литров излее растително масло. В долната част на контейнера изложи лук. След това, редуващи се слоеве поставят домати и краставици.
Добавете чесъна преминава през пресата. Всички поръсва със сол, захар и оцетна киселина. Гарнирани с копър и се изсипва вряща вода. Банките поставят в купа с топла вода, покрити с капаци, и стерилизирани за десет до петнадесет минути. След това навивам, преобърне, увити топло одеяло и се оставя да се охлади.
Свързани статии