Големи сочни краставици са идеални за готвене на всички видове салати през зимата. В сравнение с избрани малки краставици те струват само пари, а по нищо не отстъпва на тях на вкус. Единствената разлика е, че по-големите образци за кисели краставички не-са подходящи (въпреки че ако буре осоляване е дори), и трябва да се намери друг употреба за тях. Заедно с обрасли краставици в салати могат да бъдат приложени и не съвсем доста усукана краставици и всички останали, които по различни причини не са били избрани за възлагане на обществени поръчки в общ вид.
Въпреки, че салата от краставици с лук за зимата подготовката на тази рецепта с процеса на стерилизация не е скучен. След нарязване краставици оставят в продължение на няколко часа, така че те дадоха повече сок, а след това изложи на брега и се стерилизира. Лонг, само на десет минути от буркана с половин литър. Краставиците задушени, но все още свеж, по-скоро компактен, с приятен сладко-кисел вкус. Чрез добавяне копър и подправки като краен продукт се получава много ароматно маруля, черен пипер и дава леко предимство. Предястие за алкохолни напитки отлично, и просто ей така, към варени картофи вкусни!
- големи краставици - 1 кг;
- Лук - 3 бр;
- копър - малък куп (10-12 клонове);
- натриева сол голяма - 1 супена лъжица. лъжица;
- Захар - член 1.5. лъжици;
- Оцет 9% - 1-ви. лъжица;
- дафинов лист - 1 бр. в съда;
- чушки грах - 2-3 бр. на брега.
Краставиците ми старателно под течаща вода. Придобиване на студена вода в голяма купа или тенджера, пуснете краставицата се оставя в продължение на два до три часа. През това време те ще поеме точното количество течност и отново да стане еластична, сочно, свеж.
Нарежете краставица филийки, дебелината на около 3-4 мм. Тя може да се нареже на по-тънък, но след това в крайна салата криза няма. Големите екземпляри първоначално режат на половина по дължина, а след това нарязани на половинки кръгове.
Лукът не shinkuem много тънки, приблизително като краставици. Голяма глава лук полухалки, ако малки, нарязани на пръстени.
Shift краставиците и лука в купа, разбъркайте с лъжица или ръце. Добавете нарязаните на ситно копър.
Подправете със сол краставици, добавете захарта и се изсипва оцета 9%. За пореден път, всичко микса. Ние си запазваме краставиците в марината за два часа, покрит с капак. Можете да смесвате няколко пъти, за да ви даде повече сок, но се опитайте да го направи внимателно, да не настоява краставици.
След два часа сок е достатъчно, за да го направи напълно покрива сложи на краставиците на банките.
За салатата е по-добре да се използват 0.5-0.7 литрови буркани, за да го ядат един или два пъти. Бъдете сигурни, да се измие бурканите на перилен препарат, които използвате, за да направите чиниите или сода решение. След това се стерилизира най-добрият начин за вас (има различни начини - в сушилня при ниска температура в микровълнова фурна, на ферибота). В долната част на стерилизирани буркани сложи пипер и lavrushku.
Напълнете краставицата, стегнат, избутвайки ги леко натискане надолу с лъжица, а не да остане празен. Сок от краставица се изсипва в буркан под чучура.
Стерилизира следва. В долната част на обема на тиган слагам сгъната кърпа или плътна тъкан, кърпа. Поставете буркана. Налейте вода за покриване на две трети от височината на банките. Топ шапка камуфлаж, без да го завъртите, и със сигурност не подвижния ключ. При висока топлина загрява водата да заври, намалете огъня и срочни в продължение на 10 минути от този момент. До 0.7 литър буркани - 12-15 минути. Ние се получи, ние навивам с помощта на гаечен ключ или винт капак. Покрива се с топло одеяло, оставете празно, за един ден.
На следващия ден, един буркан със салата хладно, може да бъде преместена за съхранение на зимата. Вкусът и ароматът на това ще получат постепенно, около месец идва при наличност, но е по-добре да го поддържа за по-дълги, два или три месеца. Само да студена вкусна закуска готов. Успешна ли заготовки за зимата.
- Салата от краставици през зимата "Nezhensky"
- Зеленчукова салата за зимата
- Домати и краставици
- Салата от краставици в корейски за зимата
- Салата от краставици през зимата
- Салата от краставици през зимата: 5 най-добрите рецепти
- Салата за зимния краставица и домат "Yum"
- Салата от краставици през зимата
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии