съставки
патладжан (средно) 1 бр.
200 г извара
чесън 1 карамфил
сирене (твърд) 50 грама
1 връзка магданоз
растително масло за пържене
сол на вкус
черен пипер на вкус

Патладжан нарязва на ивици.
Поръсете ленти със сол, нека се накисва 10 минути и се излича с хартиени кърпи.
Смазване всяка лента с помощта на четка с растително олио. Така патладжан не спечелят излишната мазнина, докато се случва пържене олио.
Фрай патладжан сух горещ тиган.
Пържени ленти, поставени върху хартиена кърпа.

Скилидка чесън смачкан. Най-добре е да го смила в паста с нож върху дъска за рязане, добавете малко сол.
връзка магданоз ситно нарязан.

Mix Зелените с чесън. Старателно каша с лъжица.
Извара смесва с билки и настъргано сирене.
Сол и черен пипер на вкус.
На парче на пластмасови бутилки, за да се сложи лъжица извара.
Опаковани в един свитък и хладно оръжие с клечка за зъби.

Патладжан рула със сирене крема

съставки
патладжан (средно) 2 бр.
растително масло 150 гр
сирене ( "Руски") 100 г
150 грама на сиренината
4 г чесън (3-5 скилидки)
орех четиресетграм
Зелените (кориандър, босилек, магданоз) 40 гр
червен пипер 3 гр
Измийте патладжан и нарязани по цялата дължина на тънки филийки. Подправете със сол и се оставя за 5 минути. След това отново се измие и суха кърпа.
Загрява се растително масло в ckovorode. Фрай филийки патладжан в него до златисто кафяво, като ги отхвърлят върху решетката за стъкло излишната мазнина и да пускат на хартиени кърпи за ръце, за да изсъхне.

Подготовка на пълнежа. Съдът за смесване лежеше настъргано сирене и извара. Добавете ги ситно нарязан чесън, кориандър и орехи. Всички микс, добавете сол, черен пипер и червен пипер.
На патладжан филийки с лъжица изложи плънка и ги хвърли на рула.

Готовата ястие гарнитура с зелени и служи.

Патладжан рула със зеленчуци

съставки
патладжан (голяма) 1 бр.
моркови 6 бр.
лук 2 бр.
Домати 2 бр.
3-4 скилидки чесън
соев сос 2 супени лъжици
сол
подправки (кимион, червен пипер, черен пипер)
слънчогледово олио
Зеленчуци, автомивка и кора. Патладжан разрез по протежение на тънки плочи (5-7 mm), малко сол и се оставя за известно време, така че "плака" (заедно с излишната течност и се оставя горчивината). В същото време, можете да нарежете лука на кубчета и се загрява тиган скара.
Почистете тиган с растително масло и се пържат патладжан от двете страни. Когато са готови, това е най-добре да оставите празно в горещ тиган, за да го смекчи малко.
Fry лук растително масло до златисто кафяво. Можете просто малко сол - така че ще бъде трудно да се изгори.
Докато пържен лук, настържете моркови и домати по груби ренде. С домати ще бъде по-удобно, ако ние пресече плодове и търка неговата маса и кора хвърлят.
Добави към моркови лук, подправете със сол и се разбърква. Оттегли докато омекне.
Изсипете доматено пюре, разбъркайте и го оставете водата да се изпари малко (да го направи най-добре на слаб огън).
Кимион, червен пипер и черен пипер смачкани в хаванче.
Изсипете в сос зеленчуци соевите, добавете подправки и ситно нарязан чесън. Разбъркайте, свалете от огъня и се охлади леко.
Патладжан плочи разпределени върху чиста повърхност и да ги увийте в морков плънка.
Готово!

Свитъците от патладжан с ядки
съставки
орехи 130гр
кориандър лъч
връзка копър
1/4 лук парчета.
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
2 капки оцет
хмел-сунели 1 чаена лъжичка
патладжан 400 гр
Зехтин 20 мл
гранат (зърно) 1 супена лъжица
Ядки за мелене в блендер. Добави магданоз, копър, лук и чесън. Чрез тегло гайка, добавете сол, оцет, хмел-сунели. Ако масата се оказа прекалено дебел, той може да се разрежда с малко количество вода.
Патладжан нарязани и тиган на горещо олио до златисто кафяво. Поставете чиния с патладжан на една салфетка, за да се отървете от излишните мазнини.
Сложете много орех върху патладжан и ролкови ролки. Украсете с нар семена ролки.

Патладжан рула със сусам

съставки
пилешки гърди 1 бр.
патладжан (голяма) 1 бр.
морков 1 бр.
билки (магданоз) на вкус
растително масло (за пържене)
сусам на вкус
сол на вкус
Разделете пилето от костите. Смелете в блендер.
Добави към пиле с кайма моркови, настъргани на ренде глоба, добавете сол. Разбъркайте добре. можете да добавите натрошени скилидка чесън, ако желаете.
Патладжан измиване, нарязани на тънки ивици.

нарязани ленти накиснати в студена вода в продължение на 20 минути за отстраняване на излишната горчивина. След това леко се пържат ленти в тиган, намазана с малко количество растително масло. Пържени ленти, поставени на една салфетка, за да се попекат излишната мазнина.
Ленти от патладжан, поставени една супена лъжица на мляно месо, гладка и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Лентичките търкалят ролки.
Сподели ролки за печене, на хартия с печене. Поръсете патладжан със сусам. Готвене патладжан ролки в пещ, предварително загрята до 190 градуса за 20 минути.
Завършен ролки излиза на плоча, поръсва се с билки.

Патладжан рула със спанак

съставки
спанак (за пълнене + сос) 50гр + 50гр
Патладжан 1 бр.
сметана 1-2 супени лъжици мляко
Лютивка (червено + зелено) 2 грама + 2 грама
лук 10гр
кориандър пет грама
растително масло
сол и подправки (Svanian сол)
За плънката, ситно нарязан магданоз и лук, съчетават в купа. Добави задушени спанак.
Добави Лютивка.
Добавете сол.
Добавете подправки (сол СВАН).
Патладжан нарязани.

Fry в растително масло със сол и пипер, докато омекне.
За соса врят спанак, трошене, сложи в купа. Добави зелена Лютивка.
Сол, добавете подправки.
Сипете няколко супени лъжици сметана.
Разбъркайте.

Сложете соса върху плаката.
Увийте плънката в пържени патладжани филийки.
Поставете рулата в соса, с гарнитура от зеленчуци!
Свитъците от пържени патладжани и спанак са готови!
Бон апети!

Те са подготвили. Вижте какво се случи

Свързани статии

• Сините домати като гъби, бързо и вкусно рецепта за зимата със снимка

• Патладжан ролки стъпка по стъпка рецепти със снимки

• Свинско Строганов или като вкусна готвач всички видове месо - рецепти от domovesta