Въпреки липсата на месо, то растително къри получава достатъчно обилна. Това е просто въпрос на факт, но много вкусно всъщност индийска кухня. И всичко по въпроса в правилната комбинация от ориенталски подправки.
СЪСТАВКИ
- 1 килограм картофи
- 1 чаена лъжичка къри
- Onion 1 Всяка
- Чесън 4 скилидки
- Домати 200 милилитра
- Зелен грах 100гр
- Nut 100 грама
- Смлян черен пипер 1 чаена лъжичка
- 1 чаена лъжичка сол
- Джинджифил прах 1 чаена лъжичка
- Кокосово мляко 100 мл
- Зехтин 2 супени лъжици. лъжици
- Кимион (кимион) 1 чаена лъжичка
Ако не разполагате с консерви нахут, грах сухи, предварително се накисва в студена вода за 40 минути и се вари в multivarka в обилно количество вода, докато омекне (40 минути) в режим "Крупа". Измийте и сварете картофите в якетата си за 20-25 минути. Лукът и чесънът чиста, котлет.
Загрява зехтина в дълбок тиган или тиган, Скара смлян лук и чесън в продължение на 2 минути. Добавете подправките и разбъркайте.
С консервирани домати, отстранява външната обвивка, добавете ги в тиган, разбъркайте, оставете да къкри в продължение на 5 минути.
Добавете два типа на грах, се готви в продължение на 3 минути, напр. Излива се в млякото на кокосово и се разбърква.
Варени картофи, чисти, нарязани на средни кубчета, добавете в тигана, подправете със сол на вкус, разбърква се, стоплят за минута.
Свързани статии