През зимата, още по-нетърпеливи да топли ястия като топъл използват само топли дрехи не винаги е възможно. Опитайте се да се готви един прост, но много обилна и богата супа "Kharcho".
СЪСТАВКИ
- Pearl ечемик 1/2 чаша
- Кисело зеле 300 гр
- Морковите 1 Всяка
- Onion 1 Всяка
- Картофи 2 Stücki
- Паста доматена 3 супени лъжици. лъжици
- Говеждо или свинско месо 200 грама
- Чесън 3 скилидки
- Билки на вкус
- 100 грама пушен бекон
Парче месо без кости, измийте и подсушете с хартиена кърпа или салфетка. След това нарежете месото на малки парченца и го поставете в предварително загрята тиган в растително масло. Запържете до златисто кафяво. Прехвърля се в тенджера, налейте вода и оставете да заври.
Кисело зеле, извадете от тавата и малко свиване, да се отървете от излишните течности. Също така, запържваме го в същия тиган, където можете варено месо. Сложете зелето в тиган с месото.
Лук и морков, чисти и пране. Морковите решетка, котлет лук melenko нож. Сложете зеленчуците, приготвени в предварително загрята тиган с растително масло, се запържва. Добавете доматеното пюре, разбърква се и се презареди зареждат в супата. Гърнето добавете сол, черен пипер и дафинов лист.
Булгур от ечемик, изплакнете под течаща вода. Това може да стане лесно, ако към него се изсипва в гевгир. След това се кипва отделно, докато омекнат задница и се прехвърля в саксия на останалите съставки.
Всички билки за вашия вкус, измийте и нарежете ситно. Нарежете бекона или каквито и пушени месни кубчета, за да вземат решение всички в тиган. Когато супата идва да заври, намалете огъня и варете ястието в продължение на няколко минути. Дай крайния варя супа, а след това да служи.
Свързани статии