Така че, рецепта за шоколадова торта у дома със снимка:
За шоколад бисквити:
1 чаша захар
2 супени лъжици. супени лъжици какао
За крем шоколад:
350-400 гр. крем (33% мазнини)
2 плочки тъмен шоколад
70гр. масло
За да се импрегнира бисквити:
0,5 чаши вода
1-2 супени лъжици. лъжици кондензирано мляко
Абсолютно същият тортата аз пече класически Smetannikov. но без добавяне на какао.
Първата стъпка е да се разделят на бялото от жълтъци. След това внимателно разбийте белтъци със захар, за да се получи твърд върхове.
Продължавайки да размахване, постепенно добавете жълтъците. Ако масата е добре бита, тортата ще се окаже много мека и просторни.
Добавете брашното на малки порции и внимателно се разбърква тестото. Можете да използвате миксер, при условие че ставката ще бъде минимум!
Сега е време да се добави какао. Той ще отговаря за шоколад бисквита на какао вкус. И се смесват.
Форма на грес и се поръсва със слънчогледово масло и грис - толкова готови бисквити още по-добре се движат далеч от стените на формата. Изсипете сместа.
Бъдещето изпрати шоколадови бисквити във фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 40 минути. Но не забравяйте, че времето за окончателното готвене ще зависи от вида на фурната.
Счупете шоколада поставя в тенджера, за да изпратите масло и сметана. А тенджера слагам на много малка огън, да започне да загрява, като се разбърква непрекъснато, докато се получи хомогенна маса. Не позволявайте на смес се вари! Ако използвате по-Хур тъмен шоколад, можете да подсладите със захар.
Охлажда леко покриване със смес от фолио и изпрати в хладилник в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ. През това време сметаната се охлажда и се сгъсти.
Дърпане от хладилника, че е време да събирам сметаната с миксер. Но не прекалявайте, в противен случай vzobete масло!
Как да се готви шоколадова торта:
Той остава най-важният и най-интересната част! Пандишпан нарязани на 2 торти, сандвичи и тяхното серийно импрегнира със сметана. За импрегниране на водата с кондензирано мляко, загряване на топло състояние, това ще даде импрегниране съгласно торта влага.
Торта добър obmazhte сметана и гарнирайте с шоколадови стърготини. Това са къдриците са получени, ако използвате обикновен белачка.
Свързани статии