1 Порция 15 минути
Наденица месо - това е естествено, питателна и здравословна продукт, който е лесен и бърз, за да се подготви със собствените си ръце у дома. Те са получени чрез търг и много вкусно. Стъпката на рецепта от подготовката стъпка и фотографии, които искаме да споделим с вас днес, ние ще ви покажем как да се готви тази вкусен с ръцете си, без много кавга и преживявания.
От броя на продуктите, можете да получите почти един килограм месо колбаси. Те са чудесна питателна закуска или закуска по време на работа, бързо и трайно zaglushat засищат глада.
Отсъствието на консерванти, оцветители и други вредни добавки прави този продукт, подходящ за хранене на деца. Колбаси се съхраняват при нормални условия за дълго. Ако решите, след замразяване на крайния продукт, вие ще бъдете в състояние в бъдеще да ги подготвят в партиди, определени за бързото размразяване във вряща вода. В фризера, природен наденица месо може да се съхранява в продължение на няколко месеца, без загуба на оригиналното качество.
съставки
(200 мл бульон + 600 грам от говеждо)
Пригответе бульон говеждо месо. За това изплакнете със студена вода кост по говедата, и след това да ги накиснете в продължение на три часа. Приблизително веднъж на час промяна затъмнена на чиста вода. След известно време на месото, изплакнете, запълнете го с чиста вода и поставите саксията на бавен огън. Сложете в тенджера обелени моркови и лук. Не посегнат зеленчуци и ги сложете в тяхната цялост. Когато кипене, отстраняване на пяната, образувана и след това бульон със сол на вкус. това доведе до възпаление на средна температура. След това, намаляване на топлинна енергия за ниско и да къкри бульон тихо около час и половина, не позволява на течността да ври силно. В края на готвенето място измива дафинов лист. Готов бульон все още горещо през тензух. Мярка за една чаша течност, а останалата част от бульона се разпорежда по свое усмотрение.
Подгответе свинско и говеждо месо, както и свинска мас. Измийте месните продукти в студена вода и внимателно кърпа петното. Нарежете всичко на малки парченца, които ще бъдат удобно да лежи в месомелачка. Със съдържание на мазнини задължително отсече дебела кожа.
Превъртете надолу парчетата месо, като на снимката през месомелачка с глоба мрежа.
Ако е необходимо, преминете месото два пъти или използване на потапяне смесител, които ще бъдат получени от мляно месо изход сходство пастет. Плънка трябва да изглежда като на снимката. Мекота и еластичност ще даде говеждо бульон, което е необходимо да се излее в разделени порции, и след това се разбърква получената цялата маса.
Добавяне на теглото на мляко на прах, сол, и сместа се суши магданоз чушки. Отново добре смесени. Ако консистенцията на плънката е все още здраво, коригира своя бульон.
Напълнете черупката с мляно месо. Конфигурирайте вашите колбаси подходяща големина и го завъртите в няколко завъртания. При използване на найлон обвивка е лесно да се направи, тъй като тя не се върти. наденичките на обвивката колаген изглеждат като продуктът на снимката. Така се взема предвид, че може да се наложи допълнително превързването нея конец по краищата на колбаси, защото е лесно да се стреми към развиване. В наденицата на производствения процес ние използваме два типа кожа.
Долна колбаси получени в тиган с гореща вода, загрята до 80 градуса по Целзий. Дръжте ги там в продължение на един час. Избягвайте вряща вода, защото месото вътре наденицата се приготвя и се вцепенява. Е опитен и готов за консумация наденица под обвивката е под формата на месо в желе.
Завършени колбаси се охладят и служат. Част варени колбаси замразява във фризера за бъдеща употреба. Има наденица лесно да продължи един месец.
Преди да сервирате, топнете замразени наденички във вряща вода в продължение на три минути. Сервирайте ги за закуска или вечеря, и да го вземете със себе си за обяд или нека децата си на училище за лека закуска.
Свързани статии