Искам да ви разкажа за това как да се готви черен дроб пастет в домашни условия. Пейт оказва изключително нежна и вкусна. За да му се даде едно докосване на пикантни, реших да добавите маслините. Не очаквах, че той придобива интересен вкус. Домашна дроб пастет по тази рецепта, можете спокойно да кандидатства за празничната трапеза, под формата на мини-buterbrodikov върху препечен хляб или просто се готви за ежедневно хранене. Маслините могат да вземат такива, аз използвах маслините с червен пипер. Като цяло, феновете на пастет и маслини, вие тук!

С цел да се готви черен дроб пастет у дома, ние трябва:

пилешки черен дроб - 500 г;

маслини - 150 грама (незадължително);

масло - 70 гр;

Лукът - 1 бр;.

зехтин (или растителни) - 2 супени лъжици. л.

смлян черен пипер - щипка;

Сушени мащерка - щипка;

масло - 3 супени лъжици. л. (За да се запълни).

Подгответе се храни. Чернодробната изплакване под течаща вода, отсече излишната мазнина и кръвоносните съдове. Лукът чисти. Масло предварително контрол от хладилника и да се смекчи.

Лукът ситно котлет. В тиган се налива зехтина и топлина. Добавете нарязан лук.

Фрай лук при разбъркване до златисто кафяво.

След това добавете към тиган черен дроб, сол и се запържва с лук за 10 минути. Черният дроб се разбърква периодично.

През това време, на черния дроб трябва да се подготвят напълно, но не губи своята сочност.

Лъжица гореща черния дроб в блендер чаша, добавете мащерка и черен пипер. Смелете черния дроб до хомогенност.

След това добавете разтопеното масло и разбийте още веднъж. Маса трябва да се установи еднакво и нежна. Ако масата на гъста, можете да добавите няколко супени лъжици сметана (10% или 20%). Имам много получите консистенция, и аз не трябва да се добави течност. Деликатен, вкусни домашно приготвени дроб пастет готов, реших да добавите маслините.

Маслини, нарязани на малки парченца.

Пейт да се премине в дълбока купа, добавете маслините.

Разбърква чернодробна маса на маслини с лъжица или острие.

Прехвърлете пастата за чаша или керамичен съд.

Три супени лъжици разтопено масло и се изсипва върху черния дроб пастет. Jar плътно затворен и пусната в хладилника за няколко часа до приключване на охлаждането. Можете да добавите щипка отгоре мащерка.

Черен дроб пастет, домашно приготвена, на масата на препечен хляб. Вярвайте на думата, е много вкусно!

Да ви е сладко!

Свързани статии

• Печен черен хляб - рецепта за това как да се готви у дома

• Как да се готви червена квас у дома вкусни рецепти за напитки

• Как да се готви у дома, карамел съвети време